KUALA TERENGGANU: Orang ramai diingatkan agar hanya membeli cendawan komersial yang dijual di pasar, atau cendawan liar biasa yang dijual di pasar-pasar tani bagi mengelak insiden keracunan makanan.
Pensyarah Kanan Fakulti Sains dan Sekitaran Marin Universiti Malaysia Terengganu Dr Aqilah Mohammad berkata ini kerana tidak semua cendawan yang zahirnya kelihatan cantik, gebu dan besar, selamat dimakan.
Beliau berkata cendawan mengandungi toksin yang berbeza untuk setiap spesies, dan ada cendawan yang boleh menyebabkan gejala iritasi kepada badan manusia seperti loya, muntah, ciri-birit, demam dan ada juga toksin yang boleh menyebabkan gangguan halusinasi, kecelaruan fikiran kepada manusia.
"Paling membimbangkan, kesan toksin cendawan juga boleh membawa maut sekiranya tidak dirawat dengan segera. Tidak semua orang berkemahiran mengenal pasti spesies cendawan manakah yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan di persekitaran mereka.
"Oleh itu langkah terbaik adalah membeli cendawan komersial sahaja," katanya ketika dihubungi Bernama semalam.
BACA: Malang sembilan beranak termakan cendawan beracun
Pada Rabu, media melaporkan sembilan beranak di Kampung Nyiur, Paka dekat Dungun mengalami muntah termasuk muntah darah gara-gara menikmati hidangan sayur cendawan goreng yang dipercayai beracun, minggu lepas.
Ditanya mengenai spesies cendawan yang dimakan keluarga tersebut, Aqilah berkata sukar dipastikan kerana berdasarkan gambar, cendawan itu kelihatan belum matang lagi kerana bukaan 'payung' atau 'topi' cendawan yang masih belum kembang sempurna.
"Kewujudan cendawan yang banyak selepas hujan seperti musim tengkujuh sekarang menyebabkan ramai yang terlupa tidak semua cendawan itu selamat dimakan, apatah lagi kerana saiz dan bentuknya yang besar serta tumbuh dengan banyak dan cantik, sangat menarik perhatian," katanya.
Justeru beliau menasihatkan orang ramai agar menyelidik dahulu spesies cendawan liar yang ditemui sebelum dimasak seperti bertanyakan kepada orang tua yang lebih berpengalaman dan berpengetahuan tentang cendawan ataupun ahli mikologi yang pakar di dalam identifikasi kulat/cendawan.
-- BERNAMA
Bernama
Fri Nov 19 2021
Dr Aqilah menasihatkan orang ramai agar menyelidik dahulu spesies cendawan liar yang ditemui sebelum dimasak. - Gambar hiasan/BERNAMA
Jambatan Batang Rajang siap sepenuhnya pada Mac 2025
Jarak perjalanan dari Sarikei dan Tanjong Manis akan menjadi semakin dekat kepada hanya 50 minit apabila Jambatan Batang Rajang siap sepenuhnya pada Mac 2025.
Laporan pertama akan dibawa ke DUN Sarawak
Laporan Pertama Ombudsman Sarawak dijangka dibawa ke Dewan Undangan Negeri (DUN) tahun hadapan sejurus urusan penyediaan sistemnya selesai.
Tuntutan satu pertiga kerusi parlimen mesti ikut MA63 - Kelvin
Ahli Parlimen Bandar Kuching, Dr Kelvin Yii menyokong tuntutan satu pertiga atau 35 peratus kerusi Parlimen yang dibuat oleh Sarawak dan Sabah. Namun harus dibuat berdasarkan apa yang telah dipersetujui dalam Perjanjian Malaysia 1963 (MA63).
PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim akan mengetuai delegasi Malaysia ke Mesyuarat Pemimpin Ekonomi APEC (AELM) ke-31, di Lima, Peru.
Sabah sambut baik keputusan Mahkamah Agung Perancis
Kerajaan negeri menyambut baik keputusan Mahkamah Agung Perancis yang menolak sepenuhnya cabaran perundangan difailkan sekumpulan individu yang mendakwa sebagai waris Kesultanan Sulu terhadap Sabah.
Kabinet tidak bincang isu Majlis Profesor Negara - Fahmi
Mesyuarat Kabinet hari ini tidak membincangkan isu berkaitan Majlis Profesor Negara (MPN) selepas Jawatankuasa Kira-Kira Wang Negara (PAC) mengesyorkan Jabatan Perdana Menteri (JPM) untuk mengkaji sem
Kemuncak Monsun Timur Laut hujung Nov, taburan hujan tinggi
Monsun Timur Laut (MTL) dijangka mencapai kemuncaknya pada penghujung bulan ini menyaksikan taburan hujan yang tinggi di sempadan Malaysia-Thailand selain negeri di pantai timur serta Sabah dan Sarawak.
Lelaki maut maut di Hotel di Bintulu, dua suspek ditahan
Dua lelaki ditahan dipercayai terlibat dalam satu insiden tembakan di kawasan parkir kenderaan sebuah hotel di Bintulu pada lewat malam Khamis.
Pantau Agenda Reformasi: IPSOS: Rasuah kekal jadi kerisauan utama rakyat Malaysia
Isu rasuah kekal menjadi kebimbangan utama di Malaysia, diikuti oleh pengangguran dan kemiskinan. Sementara, kerisauan utama pada peringkat global ialah kadar inflasi, jenayah dan tahap kemiskinan.
Gunung berapi di Kamchatka menjadi berbahaya selepas tiga letusan
Salah satu letusan itu amat kuat, menghamburkan debu setinggi 11 kilometer.
Beli cendawan komersial elak keracunan makanan - Pensyarah UMT
Tidak semua cendawan yang zahirnya kelihatan cantik, gebu dan besar, selamat dimakan.