Sebanyak 22 peratus daripada 804 premis makanan yang diperiksa di seluruh negara diklasifikasi sebagai tidak bersih, kata Menteri Kesihatan Datuk Seri Dr S.Subramaniam.

Beliau berkata peratusan yang diperoleh daripada operasi secara rawak bagi tempoh 1 hingga 3 Julai lepas dianggap suatu perkara membimbangkan dan kementerian berharap semua pemilik premis makanan sentiasa mengambil berat faktor kebersihan.

"Sebagai contoh, ketika menjalankan satu operasi di Shah Alam, sebanyak 23 premis daripada 24 premis yang diperiksa telah diarahkan tutup kerana didapati tidak bersih.

"Ini juga berlaku di Negeri Sembilan yang mana daripada 18 premis makanan yang diperiksa, 11 telah diarahkan tutup," katanya pada sidang akhbar di sini hari ini.

Subramanaim berkata secara keseluruhan, sebanyak 158 premis atau 19.7 peratus diarah tutup selama dua minggu bagi memberi peluang pemilik premis menjalankan kerja pembersihan dan penambahbaikan.

Selain itu, sebanyak 19 notis memerintahkan kehadiran di mahkamah dikeluarkan kepada pengusaha makanan yang gagal mematuhi Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009.

Beliau berkata peranan menjaga kebersihan tidak seharusnya diletak di bahu kerajaan semata-mata sebaliknya rakyat juga harus mengambil tindakan dengan memilih untuk membeli daripada premis makanan yang bersih.

"Saya menasihatkan rakyat untuk memilih tempat makan yang bersih, dan ini secara tidak langsung memberi mesej yang kuat kepada peniaga makanan untuk tidak mengabaikan ciri-ciri kebersihan dalam mengendalikan premis dan menyediakan makanan," katanya.

Subramaniam berkata tindakan itu juga akan dapat menghindar pembiakan haiwan yang memudaratkan kesihatan seperti lipas dan tikus, seterusnya mengekang penularan wabak berbahaya seperti penyakit kencing tikus.

Beliau berkata operasi sedemikian akan diteruskan selama dua minggu dan lokasi yang diberi tumpuan ialah di Kuala Lumpur serta Selangor.

"Lebih daripada 1,000 pegawai penguatkuasa Kementerian Kesihatan terlibat dalam operasi ini dengan kerjasama pihak berkuasa tempatan dan Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan," katanya.

Sempena ketibaan bulan puasa, Subramaniam berkata pihaknya akan memeriksa premis di bazar Ramadan bagi memastikan makanan yang dijual adalah bersih dan selamat.