RIYADH: Industri masakan Malaysia mencapai prestasi cemerlang apabila berjaya membawa pulang tiga anugerah daripada 11 pencalonan di anugerah buku, Gourmand World Cookbook Awards 2023.
Antaranya Moringalicious oleh Mohana Gill; The Durian Cookbook oleh Masters of Malaysian Cuisine; The Best of Chef Wan 2; Comfort Food oleh Anis Nabilah; Ensak Ey Nak; Kuching Creative City of Gastronomy; Halal Food Certification and Business Performance dan Peita Nukanen oleh Datin Nikki Legun.
Anugerah ini merupakan sebahagian daripada Festival Makanan Pesta Saudi, sebuah acara masakan terbesar di timur tengah, yang diadakan di Riyadh, Arab Saudi pada 27 hingga 29 November lalu.
Senarai buku yang meraih anugerah tersebut ialah Johor Palate, Resipi Tanjung Puteri (kategori Warisan Makanan); Resipi Untuk Berkongsi (kategori Mudah), dan Kulit Manis, Rasa Terengganu (kategori Buku Masakan Serantau).
Penulis buku yang memenangi dua anugerah, iaitu kategori Warisan Makanan dan kategori Mudah, Datin Kalsom Taib berkata, ia merupakan momen yang tidak boleh dilupakan beliau.
Gourmand World Cookbook Awards dihadiri oleh peminat industri masakan dari lebih 50 negara.
Duta Malaysia di Arab Saudi, Datuk Wan Zaidi Wan Abdullah bersama isteri, Datin Zuhaila Abd. Latif, antara yang hadir pada majlis anugerah berikut.
Beliau menyatakan penghargaan dan rasa bangga terhadap karya-karya penulis dan penerbit Malaysia yang telah meningkatkan reputasi masakan Malaysia di peringkat antarabangsa.
“Kejayaan ini mengukuhkan kedudukan Malaysia sebagai pemain utama dalam industri masakan dan penerbitan global.
“Selain itu, ia sebagai pengiktirafan terhadap kualiti masakan sekali gus mewujudkan kepelbagaian budaya masakan di Malaysia,” tambahnya.
Dimulakan pada 1995 oleh Edouard Cointreau dengan penyertaan 205 negara, Gourmand Awards merupakan satu-satunya pertandingan antarabangsa untuk kandungan budaya makanan.
Setiap tahun, mereka menganugerahkan buku terbaik, sama ada yang dicetak, dimuat naik secara digital, mahupun disiar di program televisyen.
Pada 2006, Malaysia pernah menjadi tuan rumah Gourmand Awards menerusi penganjuran yang diadakan di Kuala Lumpur.
Nabilah Khaleeda
Fri Dec 08 2023
Datin Kalsom Taib memenangi dua anugerah iaitu kategori Warisan Makanan dan kategori Mudah pada acara Gourmand World Cookbook Awards 2023.
Isu Laut China Selatan: Tidak perlu pertelagahan - PM
Datuk Seri Anwar Ibrahim menegaskan penyelesaian isu Laut China Selatan dengan China tidak perlu melibatkan pertelagahan sebaliknya akan dibincangkan secara bilateral dan 'hati ke hati'.
Kerajaan Sabah, Sarawak tidak dipinggir dalam rundingan berkaitan Laut China Selatan
Timbalan Menteri Luar Datuk Mohamad Alamin menolak andaian kerajaan persektuan tidak mendapatkan pandangan kerajaan Sabah dan Sarawak dalam rundingan berkaitan isu Laut China Selatan.
Bayi tujuh bulan meninggal dunia di rumah pengasuh
Seorang bayi lelaki berusia tujuh bulan maut selepas ditemukan tidak sedarkan di dalam buaian ketika berada dalam jagaan pengasuhnya.
Fasiliti daif jejas pengisian pegawai perubatan
Lukanisman berkata cabaran besar yang berlaku di Sabah adalah penempatan atau pengisian jawatan pegawai perubatan tidak mencapai jumlah yang optimum berikutan masih terbeban dengan fasiliti yang daif.
KKM laksana pelbagai strategi rapatkan jurang nisbah doktor di Sabah
Keutamaan kepada pegawai perubatan anak kelahiran Sabah untuk berkhidmat di negeri itu, antara strategi dan inisiatif Kementerian Kesihatan (KKM) dalam merapatkan jurang nisbah doktor khususnya di Sabah.
Enam isu rakyat diangkat ahli Parlimen Sipitang
Enam isu rakyat terutama masalah infrastruktur asas di kawasan Sipitang dibangkitkan Ahli Parlimen itu, Datuk Matbali Musah ketika membahaskan Belanjawan 2025 di Dewan Rakyat.
Tiada perjumpaan bersama Ketua Pesuruhjaya SPRM di Genting Highlands - KP Kastam
Jabatan Kastam Diraja Malaysia nafi adanya perjumpaan antara Ketua Pengarah Kastam dan Pengarah-Pengarah Kastam bersama dengan Ketua Pesuruhjaya SPRM di Genting Highlands.
Polis nafi dakwaan gagal siasat kes dokumen palsu hak milik tanah di Kedah
Polis menyifatkan dakwaan yang disebarkan melalui akaun TikTok 'Abuismailabuyaziz' itu adalah tidak benar dan berniat jahat.
Teknologi AI: Arab Saudi rancang pelaburan AS$100 bilion saingi UAE
Inisiatif itu, yang dipanggil "Project Transcendence", juga akan memberi tumpuan kepada merekrut bakat baharu, membangunkan ekosistem tempatan dan menggalakkan syarikat teknologi untuk melakukan pelaburan sumber.
Trump - China: Pelabur mungkin cenderung kepada Jepun, India
Pemerhati pasaran melihat kemungkinan dana mengalir ke India dan Jepun ketika pelabur menilai pendirian anti-China Trump, termasuk ancaman untuk mengenakan tarif sebanyak 60 peratus ke atas barangan China.
Malaysia raih tiga anugerah di Gourmand World Cookbook Awards 2023
Industri masakan Malaysia mencapai prestasi cemerlang apabila berjaya membawa pulang tiga anugerah daripada 11 pencalonan di anugerah buku, Gourmand World Cookbook Awards 2023.
Pengguna, peniaga di Kelantan dakwa sukar dapat bekalan gula
Ketiadaan gula sedikit sebanyak mengganggu peniagaan memandangkan gula antara bahan utama dalam masakan mahupun minuman.
Tip buat pesakit asma, gout, anemia yang ingin makan daging
Selain enak dimakan, daging ini juga merupakan sumber protien yang baik untuk tubuh badan.
Khairul Aming sumbang RM10,000 hasil jualan Sambal Nyet kepada tabung Palestin
Menerusi laman Twitter, Khairul tampil menjelaskan kenapa produknya itu menerusi satu muat naik video.
Ramadan 2021: 'Sambal Neraka' dan 'Hati Sukma' juadah istimewa kian pupus
Ramai tidak mengetahui ia sebenarnya adalah antara makanan warisan negara yang hampir pupus.
Mi Pho Bo Vietnam disenarai di tempat kedua senarai sup terbaik dunia
Saluran berita CNN telah menamakan Mi Pho Bo di kedudukan kedua dalam senarai 20 sup terbaik di dunia.
8 kesalahan ketika menggunakan 'air fryer' yang ramai tak tahu
Sama seperti perkakasan dapur yang lain, penggunaan yang betul boleh memanjangkan hayat fungsinya dan memberi hasil masakan yang terbaik.
Asam Laksa Pulau Pinang disenarai tempat ke-7 hidangan terbaik dunia
CNN menggambarkan asam laksa sebagai "hidangan yang akan membuat hidung anda berair sebelum sudu menyentuh bibir anda".
Sugu Pavithra kembali dengan dalca kambing, rendang ayam untuk Aidiladha
Sugu berkata menjelang Aidiladha pada Jumaat ini, mereka bercadang untuk memasak rendang ayam kerana ia antara menu wajib ketika perayaan berkenaan.
Pavithra tidak perlu bantuan sesiapa, tidak mahu diganggu - Exco Perak
Pengakuan itu dibuat Youtuber tersebut ketika pertemuan dengan wakil JKM di rumahnya di Sungai Siput 22 Julai lalu.