Siapa sangka kuih kapit yang merupakan kuih tradisional kegemaran wanita muda ini memberi sumber rezeki kepadanya sehingga nekad berhenti kerja sebagai penjawat awam dua tahun lepas.
"Saya beranikan diri untuk berhenti kerja dan meneruskan perniagaan kuih kapit secara sepenuh masa," kata usahawan kuih kapit Nur Farrah Diba Azhar.
Katanya beliau nekad untuk berhenti kerja selepas menerima tempahan kuih kapit yang banyak daripada pelanggannya sekali gus tidak dapat memberi komitmen kepada kerja hakikinya.
"Orang yang paling bersetuju saya berhenti kerja adalah pakcik saya. Beliau sangat menggalakkan saya mengusahakan perniagaan kuih kapit ini. Ibu dan ayah tidak bersetuju saya berhenti kerja pada mulanya sebab saya sudah punyai kerja tetap, hampir enam tahun saya bekerja dengan Perbadanan Bukit Bendera Pulau Pinang.
"Jika saya tidak boleh beri komitmen kepada kerja lebih baik saya berhenti dan tempat saya boleh diisi oleh mereka yang memerlukan kerja," katanya dan menurutnya pada permulaannya beliau menjalankan perniagaan kuih kapit secara 'dropship' dengan mengambil kuih tradisional itu daripada pembekal pada tahun 2015 untuk dijual kepada pelanggannya.
Namun, Nur Farrah Diba, 28, berkata segalanya berubah selepas pembekal melarikan diri dan tidak dapat membekalkan kuih kapit yang ditempahnya untuk pelanggan beliau.
"Kebetulan pada tahun 2015, bulan Julai saya mendapat tempahan yang sangat banyak lebih dari 7,000 balang sebab masa itu orang nak sambut Hari Raya Aidilfitri.
"Lagi tiga minggu nak raya pembekal lari sebab tak dapat nak penuhi tempahan kuih kapit yang banyak sehingga saya terpaksa pulangkan wang deposit kepada pelanggan."
Beliau berkata kelebihan kuih kapitnya ialah mengikut cara pembuatan kuih kapit masyarakat Cina yang rapuh dan tidak tebal memandangkan beliau juga anak kacukan Melayu dan Cina.
Di peringkat permulaan, beliau berkata pihaknya hanya mengeluarkan sebanyak empat perisa kuih kapit iaitu perisa 'original', coklat, mentega kacang dan nutella.
"Setiap perisa mempunyai golongan sasar tersendiri. Kanak-kanak mereka lebih suka kuih kapit coklat dan nutella. Orang perempuan pula suka makan kuih kapit perisa mentega kacang.
"Masyarakat Cina pula mereka lebih sukakan kuih kapit serunding ayam. Bagi penggemar durian pula akan memilih kuih kapit durian," katanya.
Beliau berkata walaupun melakukan pelbagai inovasi terhadap perisa kuih kapit itu, namun rasa keaslian kuih tradisional itu tetap dikekalkan.
Nur Farrah Diba yang mengusahakan NFDAE Enterprise di Taman Janggus Jaya, Permatang Pauh di sini sejak dua tahun lepas mendapat tempahan menggalakkan terutamanya pada musim perayaan dengan kira-kira 12,000 balang setiap tahun yang dijual antara RM10 dan RM15 sebalang.
Ditanya mengenai perancangan masa depan, Nur Farrah Diba berkata beliau merancang untuk memasarkan kuih kapit perisa durian ke negara China memandangkan penduduk di negara itu sangat menggemari raja buah itu.
"Saya pasang niat kalau kuih kapit saya sudah dapat sijil halal dan saya punyai premis sendiri, produk saya boleh dipasarkan ke negara China. Saya lihat kuih kapit durian ini boleh pergi jauh dan punyai potensi untuk dijual ke pasaran antarabangsa," katanya.
-- BERNAMA
Bernama
Sat Jun 02 2018
Selain kuih kapit, Nur Farrah (kanan) turut menghasilkan kuih tradisional lain seperti kuih bulan dan biskut jagung. --fotoBERNAMA
AWANI Ringkas: Kes bunuh Nur Farah Kartini | Skandal LCS
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
ADUN Rembia sertai Pas, kenapa tak umum tahun lepas? - MP Kampar
Chong Zhemin, tindakan tersebut seolah-olah satu penghinaan paling besar kepada Parlimen yang telah meluluskan pindaan Perlembagaan Persekutuan berkait Akta Antilompat Parti.
Masuk Pas untuk sama-sama susah dengan rakyat - ADUN Rembia
Muhamad Jailani berkata, sebelum ini beliau pernah menghantar surat kepada Lembaga Disiplin UMNO memohon untuk memecat keahliannya daripada parti Melayu itu.
[TERKINI] Astro dipilih sebagai penyiar rasmi Olimpik Paris 2024
Astro dipilih sebagai penyiar rasmi bagi Sukan Olimpik Paris 2024 bermula hujung bulan ini.
[TERKINI] Speaker DUN Melaka tunggu surat rasmi Muhammad Jailani
DUN Melaka masih menunggu surat rasmi daripada Pas berhubung tindakan ADUN Rembia, Datuk Muhamad Jailani Khamis yang menyertai Pas.
Sasar sumbang RM500 bilion kepada kdnk tempoh tiga tahun
Selangor perlu merancakkan semula kapasiti pembuatan untuk tidak hanya memenuhi keperluan tempatan, tetapi menjadikan negeri itu sebagai asas kepada pelan peluasan ke rantau Asia Tenggara dan Asia.
Wanita dihempap kayu balak mula sedarkan diri
Wanita yang nyaris maut akibat dihempap kayu balak dalam kejadian di lampu isyarat di Persimpangan Bendahara, Jalan Gua Musang-Kuala Krai di sini 9 Julai lepas, kini dilaporkan mula sedarkan diri.
Sah suspek anggota polis
Ketua Polis Selangor, Datuk Hussein Omar Khan mengesahkan suspek bunuh Nur Farah Kartini, ialah anggota polis.
Suspek juga yang dipercayai teman lelaki mangsa dan bertugas di Perak.
Suspek juga yang dipercayai teman lelaki mangsa dan bertugas di Perak.
Suspek dibawa ke lokasi kejadian di ladang kelapa sawit
Suspek kes pembunuhan bekas penuntut UPSI Nur Farah Kartini Abdullah dibawa ke lokasi kejadian di ladang kelapa sawit di Kampung Sri Keledang, Hulu Bernam, Selangor.
Ringgit susut berbanding dolar US pada penutup
Pada 6 petang, ringgit susut lagi kepada 4.6745/6790 berbanding dolar AS daripada 4.6725/6745 semasa ditutup semalam.
India kekal negara paling ramai penduduk abad ini - PBB
India dijangka kekal sebagai negara paling ramai penduduk di dunia dan berdepan tekanan ekonomi dan alam sekitar.
Ukraine boleh bergantung kepada NATO untuk jangka panjang - Ketua NATO
Ketua NATO itu berkata, pihaknya bersetuju bahawa sokongan China dalam konflik ini akan memberi kesan kepada kepentingan dan reputasinya.
Xiaohongshu dinilai US$17 bilion, platform sosial China paling pantas berkembang
Ia menawarkan bentuk paparan grid dan mengabungkan perkongsian gambar dan video.
Malaysia catat 438 penerbangan mingguan dari China
Jumlah penerbangan mingguan dari China ke Kuala Lumpur mencecah 438 penerbangan dan dijangka terus meningkat tahun ini, kata Ketua Pengarah Tourism Malaysia P. Manoharan.
Xi Jinping seru SCO berwaspada terhadap ancaman berbaur Perang Dingin
Presiden China, Xi Jinping menyeru negara anggota Pertubuhan Kerjasama Shanghai (SCO) berwaspada terhadap ancaman yang berbaur Perang Dingin.
China sokong usaha Kazakhstan untuk sertai BRICS
Pengumuman dibuat dalam satu kenyataan bersama selepas pertemuan antara Presiden Xi Jinping dan Presiden Kazakhstan Kassym-Jomart Tokayev.
OpenAI bakal tinggalkan China, syarikat AI lain mungkin menyusul
OpenAI mengeluarkan kenyataan mengatakan bahawa mereka akan meninggalkan pasaran China pada 9 Julai ini.
Aplikasi SuperApp untuk rujukan pemaju hartanah dan pembeli menjelang tahun depan - KPKT
Aplikasi SuperApp menyediakan berbagai layanan dalam satu platform, dijangka dilancarkan tahun depan.
China, Filipina setuju teruskan dialog mengenai Laut China Selatan
China dan Filipina mengadakan mesyuarat kesembilan berhubung Mekanisme Perundingan Dua Hala (BCM) di Laut China Selatan.
BAJC: China lebur impian Malaysia ke pentas final
Impian skuad negara untuk pertama kali mara ke final Kejohanan Badminton Remaja Asia (BAJC) 2024 lebur apabila tewas 1-3 kepada China.