GEORGE TOWN: Mengimbau warisan zaman dahulu, restoran nasi kandar tertua dalam negara telah mengedarkan 250 bungkus nasi kandar percuma kepada golongan yang memerlukan dengan cara tradisional iaitu secara mengandar.
Dengan membawa dua buah periuk di dalam bakul rotan yang digalas dengan batang kayu, Restoran Hameediyah berjaya membangkitkan nostalgia yang telah lama hilang di negara ini.
Pemilik Restoran Hameediyah, Ahamed Seeni Pakir Abdul Shukor, 66, berkata sumbangan makanan percuma itu bertujuan membantu golongan tidak berkemampuan untuk menikmati makanan ketika pandemik COVID-19 selain dalam masa sama ingin menunjukkan kaedah mengandar kepada generasi muda.
"Dulu, nenek moyang menjual nasi menggunakan kandar sejak penubuhan restoran pada 1907... Sekarang ini anak muda tidak pernah lihat kaedah ini, jadi kita ingin menunjukkannya kepada orang ramai," katanya kepada pemberita selepas mengedarkan bungkusan makanan di sekitar bandar raya George Town kelmarin.
Menurut Ahamed Seeni yang merupakan generasi ketujuh perniagaan Hameediyah itu, kali terakhir budaya menjual nasi dengan cara mengandar adalah pada sekitar era 60-an dan kini budaya itu sudah tiada di Malaysia.
"Satu masa dahulu nasi kandar dibawa ke kawasan perumahan dan dijual di tepi-tepi jalan. Pelanggan boleh makan nasi bersama kari ikan, daging masak hitam, telur rebus dan bendi rebus dengan harga 20 hingga 30 sen sahaja.
"Pada mulanya golongan bawah dan pertengahan yang makan nasi kandar. Tapi lama-kelamaan, semua golongan tanpa mengira kaum turut menikmati nasi kandar kerana tertarik dengan aromanya yang wangi," katanya.
Ahamed Seeni berkata, selain daripada golongan tidak berkemampuan, pihaknya turut mengedarkan makanan kepada orang ramai yang belum mendapat vaksinasi COVID-19 yang rindu menikmati hidangan di restoran itu.
Menurutnya Restoran Hameediyah akan terus melaksanakan usaha murni dengan mengedarkan makanan percuma kepada golongan yang memerlukan bagi mengelakkan mana-mana individu atau keluarga tidur dalam keadaan berlapar.
Antara lauk pauk popular yang boleh didapati di restoran itu ialah kari ayam piru (ayam belanda), ayam masak ros, ayam kapitan dan kaki kambing.
-- BERNAMA
** Setiap Sabtu dan Ahad, AstroAwani.com membawakan artikel santai dan merangkumi pelbagai topik menarik seperti pelancongan, pemotoran, gaya hidup, hobi, kekeluargaan, kesihatan, pengetahuan am, trivia dan banyak lagi. Ikuti #SantaiHujungMinggu !
Bernama
Sat Aug 14 2021
Hameediyah membantu golongan tidak berkemampuan untuk menikmati makanan ketika pandemik COVID-19 selain dalam masa sama ingin menunjukkan kaedah mengandar kepada generasi muda. - Bernama
Madinah jadi saksi pertemuan keluarga dan anak
Selepas setahun tidak bertemu, seorang anak, pelajar Malaysia di Universiti Islam Madinah bersyukur dapat membawa sendiri ibu bapanya, yang juga jemaah haji musim 1445H/2024M untuk ziarah luar di Madinah.
Tenaga Boleh Baharu: Pulau Borneo berpotensi besar jadi pembekal
Jelas Fadillah lagi, negeri-negeri seperti Sabah dan Sarawak dilihat berpotensi besar untuk menjadi pembekal tenaga boleh diperbaharui (RE).
Aksi United serba tidak menjadi
AKSI Manchester United pada musim ini bagai serba tak kena apabila berdepan risiko gagal layak ke kejohanan Eropah buat kali kedua sejak musim 1989/90.
Bekalan Tenaga: Kerjasama dengan rantau ASEAN akan diperluaskan
Fadillah menjelaskan kerjasama dengan negara-negara dalam rantau ASEAN juga akan diperluaskan bagi sektor bekalan tenaga.
[TERKINI] PETRA terus komited semarakkan ekonomi berasaskan hidrogen
Menurut Menterinya, Datuk Seri Fadillah Yusof, komitmen itu adalah cerminan aspirasi untuk mencapai penyahkarbonan global yang disifatkan sebagai perkara penting menerusi
perintis penyelesaian tenaga.
perintis penyelesaian tenaga.
Google Wallet henti sokong OS lama, perlu sekurang-kurangnya Android 9
Keperluan sistem operasi minimum ini akan berkuat kuasa mulai 10 Jun 2024.
Dua rakan didakwa edar 21kg heroin
Mereka didakwa melakukan perbuatan tersebut di kawasan tempat letak kereta di hadapan bangunan kedai 3 Mei lalu.
Tenaga boleh baharu: Kerjasama dengan rantau ASEAN akan diperluaskan - Fadillah
Negeri-negeri seperti Sabah dan Sarawak dilihat berpotensi besar untuk menjadi pembekal tenaga boleh baharu (RE), jelas Fadillah.
“Laporan kasino di Forest City fitnah liar, keterlaluan”- MB Johor
Dakwaan itu ulangi persepsi negatif menggagalkan pembangunan Forest City yang pernah dilakukan pihak tertentu pada 2018, tegas Onn Hafiz.
Belian baharu tingkatkan Bursa Malaysia
Pada 9.05 pagi, FBM KLCI naik 2.28 mata kepada 1,602.95 daripada 1,600.67 pada Jumaat lepas.
Lelaki pecah rekod baharu makan nasi kandar RM222
Lelaki tersebut mengambil 16 ekor sotong, 10 ekor udang, dua ketul ayam, dan lauk sampingan lain seperti kambing, telur sotong serta bendi.
Promosi nasi kandar babi umpama hina industri - PRESMA
Jawahar Ali berkata, video itu juga boleh menimbulkan kekeliruan orang ramai terutama pelanggan dan penggemar nasi kandar.
Lelaki mengamuk ditegur ambil lauk guna jari
Salah seorang suspek turut menggunakan penyepit makanan besi untuk memukul pekerja (mangsa) pada bahagian kepala dan badan.
Restoran nasi kandar meriah, lokasi pilihan bersahur di Pulau Pinang
Suasana awal pagi begitu meriah apabila ramai yang memilih untuk bersahur di restoran pada malam pertama Ramadan.
Restoran nasi kandar diberi 2 hari jelaskan isu harga sotong mahal
KPDNHEP berkata, tempoh dua hari diberikan kepada pemilik restoran itu untuk berbuat demikian sebelum sebarang tindakan lanjut diambil.
Selepas 'siakap' Langkawi, 'sotong' di Pulau Pinang pula didakwa 'harga kayangan'
Pelanggan terbabit mengingatkan orang ramai agar lebih berhati-hati sekiranya ingin menikmati nasi kandar di negeri tersebut kerana menyifatkan harga yang dikenakan agak mahal.
Restoran nasi kandar kurang pekerja tahap 'tenat'
Masalah kekurangan pekerja di restoran mamak bukan saja sudah mencapai tahap tenat, malah ada yang hanya menunggu masa untuk menutup premis.
Restoran nasi kandar: 'Apa beza dan apa hinanya sektor restoran mamak ni? - Presma
Menurut Presiden Persatuan Pengusaha Restoran Muslim, Datuk Jawahar Ali Taib Khan, pihaknya sudah berusaha menawarkan kerja kepada warga tempatan namun tidak mendapat sambutan.
Industri nasi kandar Pulau Pinang terancam!
Perniagaan hampir 200 pengusaha restoran nasi kandar di Pulau Pinang berdepan masalah untuk terus bertahan berikutan kehilangan hampir separuh pekerja khususnya perkerja warga asing.
Restoran nasi kandar di Pulau Pinang diserbu pelancong
Pengunjung dari luar Pulau Pinang sanggup beratur panjang semata-mata untuk menikmati keenakan nasi kandar yang sinonim dengan negeri itu.