GEORGE TOWN: Mengimbau warisan zaman dahulu, restoran nasi kandar tertua dalam negara telah mengedarkan 250 bungkus nasi kandar percuma kepada golongan yang memerlukan dengan cara tradisional iaitu secara mengandar.
Dengan membawa dua buah periuk di dalam bakul rotan yang digalas dengan batang kayu, Restoran Hameediyah berjaya membangkitkan nostalgia yang telah lama hilang di negara ini.
Pemilik Restoran Hameediyah, Ahamed Seeni Pakir Abdul Shukor, 66, berkata sumbangan makanan percuma itu bertujuan membantu golongan tidak berkemampuan untuk menikmati makanan ketika pandemik COVID-19 selain dalam masa sama ingin menunjukkan kaedah mengandar kepada generasi muda.
"Dulu, nenek moyang menjual nasi menggunakan kandar sejak penubuhan restoran pada 1907... Sekarang ini anak muda tidak pernah lihat kaedah ini, jadi kita ingin menunjukkannya kepada orang ramai," katanya kepada pemberita selepas mengedarkan bungkusan makanan di sekitar bandar raya George Town kelmarin.
Menurut Ahamed Seeni yang merupakan generasi ketujuh perniagaan Hameediyah itu, kali terakhir budaya menjual nasi dengan cara mengandar adalah pada sekitar era 60-an dan kini budaya itu sudah tiada di Malaysia.
"Satu masa dahulu nasi kandar dibawa ke kawasan perumahan dan dijual di tepi-tepi jalan. Pelanggan boleh makan nasi bersama kari ikan, daging masak hitam, telur rebus dan bendi rebus dengan harga 20 hingga 30 sen sahaja.
"Pada mulanya golongan bawah dan pertengahan yang makan nasi kandar. Tapi lama-kelamaan, semua golongan tanpa mengira kaum turut menikmati nasi kandar kerana tertarik dengan aromanya yang wangi," katanya.
Ahamed Seeni berkata, selain daripada golongan tidak berkemampuan, pihaknya turut mengedarkan makanan kepada orang ramai yang belum mendapat vaksinasi COVID-19 yang rindu menikmati hidangan di restoran itu.
Menurutnya Restoran Hameediyah akan terus melaksanakan usaha murni dengan mengedarkan makanan percuma kepada golongan yang memerlukan bagi mengelakkan mana-mana individu atau keluarga tidur dalam keadaan berlapar.
Antara lauk pauk popular yang boleh didapati di restoran itu ialah kari ayam piru (ayam belanda), ayam masak ros, ayam kapitan dan kaki kambing.
-- BERNAMA
** Setiap Sabtu dan Ahad, AstroAwani.com membawakan artikel santai dan merangkumi pelbagai topik menarik seperti pelancongan, pemotoran, gaya hidup, hobi, kekeluargaan, kesihatan, pengetahuan am, trivia dan banyak lagi. Ikuti #SantaiHujungMinggu !
Bernama
Sat Aug 14 2021
Hameediyah membantu golongan tidak berkemampuan untuk menikmati makanan ketika pandemik COVID-19 selain dalam masa sama ingin menunjukkan kaedah mengandar kepada generasi muda. - Bernama
KDN beri penjelasan lanjut di dewan rakyat Khamis ini
Kementerian Dalam Negeri (KDN) akan memberikan penjelasan lanjut mengenai Rang Undang-Undang (RUU) baharu berkaitan hukuman tahanan di rumah di Dewan Rakyat Khamis ini.
Mahasiswa diseru tidak terpengaruh dengan ideologi Khawarij
Biar pun Khawarij secara mazhab sudah hampir pupus, namun ideologi dan fahamannya yang ekstrem masih wujud, baik daripada sekecil persaingan demokrasi di pilihan raya, sehingga pertumpahan darah yang berlaku di Timur Tengah.
Kementerian Pertahanan tiada kompromi, siasatan telus
Kementerian Pertahanan bersikap telus dalam siasatan kes buli dan penderaan melibatkan seorang pegawai kadet di Universiti Pertahanan Nasional Malaysia (UPNM) baru-baru ini.
China akan naik taraf zon perdagangan bebas
Berucap pada Majlis Pembukaan Ekspo Import Antarabangsa China (CIIE) ke-7, Premier China, Li Qiang berkata pembukaan ekonomi adalah "kemestian" dalam memerangi peningkatan uni-lateralisme di seluruh dunia.
PM Anwar lancar Pavilion Malaysia, ACCCIM di Shanghai
Datuk Seri Anwar Ibrahim hari ini melancarkan Pavilion Malaysia sempena Ekspo Import Antarabangsa China (CIIE) ketujuh di Pusat Pameran dan Konvensyen Kebangsaan (NECC) di Shangai.
Hubungan China seperti 'sahabat yang hebat' - Anwar
Dalam pertemuan dengan Premier China, Li Qiang pada Selasa, Datuk Seri Anwar Ibrahim menyifatkan Malaysia dan China kini seperti 'sahabat yang hebat'.
Satelit kayu pertama dihantar ke angkasa
Dinamakan LignoSat, ia mempunyai saiz sebesar tapak tangan dan ia ditugaskan untuk membuktikan kayu adalah bahan gred angkasa.
Dua warga China cedera ditembak di Karachi
Insiden tembakan di Karachi, Pakistan pada Selasa mengakibatkan dua warganegara China cedera. Perkara itu disahkan oleh pihak hospital dan kenyataan pihak polis yang mana ia dipercayai berkaitan dengan siri keganasan melibatkan warganegara China di negara itu baru-baru ini.
Apa yang kita perlu tahu tentang Electoral College?
Mari kita lihat keunikan Pilihan Raya Presiden Amerika Syarikat.
Kebangkitan sentimen persaingan 'populisma' rakyat
Timbalan Ketua Strategi Ibu Pejabat Asia UNSDSN (Universiti Sunway), Prof Wong Chin Huat berpandangan, persaingan dalam pilihan raya Amerika Syarikat kali ini menyuntik kelainan tersendiri kerana ia bukan lagi menunjukkan sokongan rakyat berdasarkan sayap parti di negara itu. Sebaliknya, keputusan itu nanti mencerminkan kebangkitan sentimen 'populisma terhadap pemimpin yang dilihat berupaya menyumbang secara terus kepada rakyat tanpa bergantung kepada sistem standard tadbir urus.
Nasi kandar, sajian warisan Malaysia yang perlu diiktiraf - Pengasas Nasi Kandaq Fest 2.0
Adly Rizal berkata, tindakan ini perlu dilakukan segera sebelum pihak lain menuntut menjadikan juadah itu sebagai masakan warisan negara mereka.
11 ‘lejen’ kari paling 'surrr' sertai Nasi Kandaq Festival 2.0
Pelbagai aktiviti termasuk pertunjukan cendol teh tarik, demonstrasi memasak, pertandingan makan, persembahan muzik era 70-an secara langsung, dan banyak lagi menanti para pengunjung.
Lelaki pecah rekod baharu makan nasi kandar RM222
Lelaki tersebut mengambil 16 ekor sotong, 10 ekor udang, dua ketul ayam, dan lauk sampingan lain seperti kambing, telur sotong serta bendi.
Promosi nasi kandar babi umpama hina industri - PRESMA
Jawahar Ali berkata, video itu juga boleh menimbulkan kekeliruan orang ramai terutama pelanggan dan penggemar nasi kandar.
Lelaki mengamuk ditegur ambil lauk guna jari
Salah seorang suspek turut menggunakan penyepit makanan besi untuk memukul pekerja (mangsa) pada bahagian kepala dan badan.
Restoran nasi kandar meriah, lokasi pilihan bersahur di Pulau Pinang
Suasana awal pagi begitu meriah apabila ramai yang memilih untuk bersahur di restoran pada malam pertama Ramadan.
Restoran nasi kandar diberi 2 hari jelaskan isu harga sotong mahal
KPDNHEP berkata, tempoh dua hari diberikan kepada pemilik restoran itu untuk berbuat demikian sebelum sebarang tindakan lanjut diambil.
Selepas 'siakap' Langkawi, 'sotong' di Pulau Pinang pula didakwa 'harga kayangan'
Pelanggan terbabit mengingatkan orang ramai agar lebih berhati-hati sekiranya ingin menikmati nasi kandar di negeri tersebut kerana menyifatkan harga yang dikenakan agak mahal.
Restoran nasi kandar kurang pekerja tahap 'tenat'
Masalah kekurangan pekerja di restoran mamak bukan saja sudah mencapai tahap tenat, malah ada yang hanya menunggu masa untuk menutup premis.
Restoran nasi kandar: 'Apa beza dan apa hinanya sektor restoran mamak ni? - Presma
Menurut Presiden Persatuan Pengusaha Restoran Muslim, Datuk Jawahar Ali Taib Khan, pihaknya sudah berusaha menawarkan kerja kepada warga tempatan namun tidak mendapat sambutan.