KUALA LUMPUR: Dengan ketibaan musim cuti sekolah, ramai rakyat Malaysia ingin membawa keluarga mereka ke tempat tempat menarik di seluruh negara, dan sesi menjamu selera tentunya menjadi pengisian yang penting.
Walau hakikatnya setiap individu memiliki selera berbeza, syor atau panduan tentang tempat yang menyajikan hidangan berkualiti boleh menjadi rujukan. Antara yang dikenali di peringkat antarabangsa ialah panduan Michelin iaitu penerbitan yang memberi penghargaan kepada restoran mahupun penyedia makanan yang dilihat mencapai standard penilaian terbaik.
Terbaru, menerusi edisi pertama Panduan Michelin bagi Kuala Lumpur dan Pulau Pinang bagi tahun 2023, sejumlah 97 restoran di Malaysia telah tersenarai, termasuk empat daripadanya menerima satu Bintang Michelin untuk masakan mereka yang berkualiti tinggi.
Sementara itu, 32 buah restoran turut menerima anugerah Bib Gourmand kerana menawarkan makanan yang berkualiti pada harga yang berpatutan.
Di Kuala Lumpur, dua restoran menerima bintang Michelin iaitu Dewakan dan DC by Darren Chin. Dewakan menyajikan hidangan moden Malaysia namun tetap memberi penghormatan pada asal usulnya dengan memanfaatkan hasil keluaran tempatan; manakala DC by Darren Chin menghidangkan masakan Perancis klasik dengan penekanan pada hasil laut hidup lokal serta bahan tempatan.
Di Pulau Pinang, Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery, yang menyajikan masakan Peranakan berdasarkan resipi rahsia Chef Auntie Gaik serta menggunakan bahan berkualiti; serta Au Jardin, yang menawarkan hidangan Eropah kompleks dengan sentuhan tempatan, turut menerima penarafan satu bintang.
“Pilihan pertama kami di Malaysia menyerlahkan kepelbagaian jenis masakan yang ditawarkan di Kuala Lumpur dan Pulau Pinang, mencerminkan keunikan budaya negara yang berbilang kaum dalam dunia gastronomi,” kata Pengarah Antarabangsa Panduan Michelin, Gwendal Poullennec.
Menurutnya, itu hanyalah permulaan bagi perjalanan gastronomi Kuala Lumpur dan Pulau Pinang, dan pasukan penilai mereka amat berpuas hati dengan ciptaan baharu dalam masakan Malaysia, pewarisan masakan tradisional dan evolusi pelbagai jenis masakan kebangsaan.
"Daya hidup bandar seperti Pulau Pinang, yang mempunyai bilangan restoran Bib Gourmand setaraf dengan Kuala Lumpur, amat memuaskan pasukan pemeriksa kami, yang tidak sabar untuk menerokai Malaysia dengan lebih mendalam serta merasai pelbagai lagi tawaran daripada bakat kulinari tempatan," tambahnya.
Astro Awani
Wed Dec 14 2022
Pasukan Michelin tidak sabar untuk meneroka Malaysia dengan lebih mendalam serta mencuba pelbagai lagi tawaran kulinari tempatan. - MICHELIN Guide Asia Youtube
LaLiga: Saya mahu bantu Real Madrid jaringkan gol - Kylian Mbappe
Kylian Mbappe percaya dia sudah mula bangkit bersama rakan sepasukannya di Real Madrid selepas menjaringkan gol ketika kemenangan 3-0 berdepan Leganes.
Mercedes cipta sistem brek EV terbina pada motor elektrik
Sistem brek ini tidak perlu diselenggara sepanjang hayat kenderaan dan tidak mencemarkan udara kerana serbuk brek yang terhasil tidak disebarkan ke udara.
Kementerian Perpaduan berjaya laksana lebih 300 program berimpak tinggi tahun ini
KPN laksanakan program merapatkan jurang sosial rakyat Malaysia sekali gus meraikan kepelbagaian budaya, adat resam, perayaan dan warisan.
Payung pantai lebih cantik dan tersusun di Telok Kemang bermula 16 Disember
MPPD menyediakan 33 plot perniagaan payung pantai baharu itu menggantikan khemah biru yang mencemarkan pandangan di kawasan Pantai Telok Kemang.
Mansuh peperiksaan di sekolah untuk kurangkan tekanan murid - Fadhlina
Keputusan Kementerian Pendidikan memansuhkan pembelajaran berorientasikan peperiksaan bertujuan mengurangkan tekanan murid sekolah.
Sidang Parlimen: Dasar tempoh kuarters kerajaan akan dikaji semula
Kerajaan sedang menilai cadangan dasar baharu berkaitan tempoh menduduki kuarters kerajaan untuk memastikan pengurusan lebih sistematik, menurut Menteri di Jabatan Perdana Menteri (Wilayah Persekutuan), Dr Zaliha Mustafa.
Dalam jawapan di Dewan Rakyat yang dibacakan oleh Menteri Pendidikan Fadhlina Sidek, beliau menyatakan bahawa Bahagian Pengurusan Hartanah (BPH) sedang meneliti cadangan memperkenalkan dasar tempoh penghuni, termasuk kemungkinan pelaksanaan dasar exit policy.
Dalam jawapan di Dewan Rakyat yang dibacakan oleh Menteri Pendidikan Fadhlina Sidek, beliau menyatakan bahawa Bahagian Pengurusan Hartanah (BPH) sedang meneliti cadangan memperkenalkan dasar tempoh penghuni, termasuk kemungkinan pelaksanaan dasar exit policy.
Sidang Parlimen: Skim MySalam dalam perancangan untuk dilanjutkan
Kerajaan merancang melanjutkan tempoh pelaksanaan skim MySalam selama dua tahun lagi, menjadikannya empat tahun dari tempoh asal, menurut Menteri Kewangan II, Datuk Seri Amir Hamzah Azizan.
Beliau berkata langkah ini bertujuan memperluaskan perlindungan sosial bagi golongan berpendapatan rendah (B40) yang memerlukan.
Beliau berkata langkah ini bertujuan memperluaskan perlindungan sosial bagi golongan berpendapatan rendah (B40) yang memerlukan.
Sidang Parlimen: KPKM teliti pembekalan pertanian secara persaingan terbuka
Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan (KPKM) sedang meneliti cadangan bagi pelaksanaan pembekalan dan penghantaran input pertanian bersubsidi secara persaingan terbuka.
[TERKINI] Pastor didakwa bunuh, simpan mayat ibu dalam peti sejuk beku
Seorang pastor didakwa di Mahkamah Majistret Kuala Lumpur pada Selasa atas pertuduhan membunuhseterusnya menyimpan mayat ibunya dalam peti sejuk beku tiga tahun lalu.
Kerajaan kawal had pengambilan pekerja asing
Kerajaan sentiasa memastikan pengurusan pengambilan pekerja asing yang seimbang dengan keperluan negara.
Menteri Dalam Negeri, Datuk Seri Saifuddin Nasution Ismail, berkata Malaysia kini mempunyai 17.2 juta tenaga kerja aktif, dengan had maksimum pekerja asing ditetapkan pada 2.58 juta orang.
Menteri Dalam Negeri, Datuk Seri Saifuddin Nasution Ismail, berkata Malaysia kini mempunyai 17.2 juta tenaga kerja aktif, dengan had maksimum pekerja asing ditetapkan pada 2.58 juta orang.
97 restoran Malaysia tersenarai, empat dianugerah Bintang Michelin
Pasukan Michelin tidak sabar untuk meneroka Malaysia dengan lebih mendalam serta mencuba pelbagai lagi tawaran kulinari tempatan.