KEPALA BATAS: Tidak lengkap sambutan Aidilfitri tanpa hidangan lemang.
Malah menu popular zaman berzaman yang dibuat menggunakan buluh itu tetap menjadi pilihan segenap usia sehingga ke hari ini.
Sebelum ini kos membuat lemang rendah sedikit, namun, pada tahun ini harga barang mentah seperti beras pulut, santan dan buluh meningkat hampir sekali ganda.
Namun begitu, seorang peniaga lemang di sini, mengambil keputusan untuk tidak menaikkan harga jualan lemang, sebaliknya, mengekalkannya pada harga pada harga RM12 hingga RM16 mengikut saiz.
Menurut Zaim Abdullah, 33, tahun ini dia bersama tiga orang pekerjanya telah memasak lebih 1,000 batang lemang dalam tempoh dua hari bagi persediaan permintaan menjelang Aidilfitri yang akan disambut pada Sabtu (esok).
Apa yang mengejutkan Zaim ialah, tempahan lemang untuk lebaran kali ini menunjukkan peningkatan berbanding tahun lalu apabila dijangkakan ramai perantau pulang beraya di kampung.
“Walaupun hari ini rata-rata kita merasakan ada sedikit kenaikan harga barang tetapi lemang yang kita pasarkan kita cuba kekalkan dengan harga seperti tahun sebelumnya lah bermula dengan harga RM12 sebatang sehingga ke RM16 sebatang.
“Begitu juga dengan aneka menu lain yang kita sediakan seperti lemang pulut biasa, lemang jagung lemang pulut hitam… (harga) kadar dari RM12 sehingga ke RM16 mengikut saiz ukur lilit buluh,” katanya
Sementara itu, bagi pembeli, Azizi Azizan, 34, yang juga pelanggan tetap lemang jualan Zaim sejak lima tahun lalu bersyukur dan kagum dengan peniaga lemang di sini kerana turut sama merasai kesusahan rakyat ketika ini.
Katanya, setiap tahun dia akan menempah lebih 100 batang lemang untuk dimakan bersama keluarga di pagi Syawal selain untuk jamuan rumah terbukanya.
“Kalau yang tidak berapa kemampuan akan terasa bila harga (lemang) naik. Bagi saya dengan kualiti yang saya dapat, harga (yang dibayar) sangat berbaloi.
“Lagi pun dia (Zaim) jual lemang ini tidak naik harga memang (sasaran pembeli) untuk golongan sederhana… memang boleh beli dengan harga yang ditawarkan,” kata Azizi.
Bagi Shahbani Mahmud, 50, yang juga pesara tentera pula, setiap tahun dia akan membuat tempahan seawal Ramadan kerana bimbang akan terlepas.
Katanya, anak cucu yang pulang sangat menggemari keenakan lemang ini kerana teksturnya yang lembut dan aromanya yang wangi selain lazat jika dimakan bersama rendang dan serunding.
Malah menurutnya, kualiti lemang juga dikekalkan iaitu beras pulut, santan dan rasanya tetap sama walaupun kos pembuatannya meningkat saban tahun.
Adie Sufian Zulkefli
Thu Apr 20 2023
Zaim Abdullah (kanan) mengambil keputusan untuk tidak menaikkan harga jualan lemang, sebaliknya, mengekalkannya pada harga pada harga RM12 hingga RM16 mengikut saiz. - Gambar Astro AWANI
Jutaan rakyat Amerika tunai tanggungjawab
Jutaan rakyat Amerika Syarikat mula membuang undi mereka pada Selasa ketika pusat mengundi dibuka di seluruh negara itu.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah antara yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Berita tempatan pilihan sepanjang hari ini
Berikut adalah berita yang paling menjadi tumpuan sepanjang Selasa, 5 November 2024.
10 Berita Pilihan - (5 November 2024)
Antara pelbagai berita dalam dan luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Tumpuan Rabu – 6 November 2024
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan di Astro AWANI.
ACLE: JDT benam juara Liga K1 Ulsan HD 3-0
JDT berjaya membenam juara Liga K1 Korea (Liga K1), Ulsan HD 3-0 pada aksi Liga Juara-Juara Asia Elit (ACLE) 2024/25 Zon Timur di Stadium Sultan Ibrahim malam ini.
Iran akan bertindak balas terhadap serangan Israel dengan 'cara terkawal dan diperhitungkan'
Iran pada Selasa berikrar akan bertindak balas terhadap serangan Israel pada Oktober dengan "cara yang terkawal dan diperhitungkan".
MINDEF sentiasa usaha tingkat kesejahteraan warga, anak-anak ATM
Kementerian Pertahanan (MINDEF) sentiasa berusaha meningkatkan kesejahteraan warga Angkatan Tentera Malaysia (ATM).
Lelaki dicari bantu siasatan samun bersenjata kedai runcit
Polis sedang mengesan seorang lelaki bagi membantu siasatan kes samun sebuah kedai runcit dengan menggunakan parang di Jalan Pokok Machang, di sini semalam.
Mahkamah tolak rayuan lelaki tuntut RM29,000 gaji tertunggak daripada syarikat pembersihan
Seorang lelaki gagal dalam rayuannya di Mahkamah Rayuan hari ini untuk menuntut RM29,000 gaji tertunggak daripada sebuah syarikat perkhidmatan pembersihan yang dimiliki warga Bangladesh.
Keputusan biopsi kedua adik Fatimah, 'The Family UK' diketahui 10 hingga 14 hari
Keputusan biopsi kedua Fatimah Omar Mukhlis, kanak-kanak cilik yang pernah tular kerana kepetahannya bercakap dalam loghat Kelantan walaupun membesar di UK, akan diketahui dalam tempoh 10-14 hari.
Bomba Kelantan rekod lebih 1,300 kes kebakaran terbuka
Sebanyak 1,379 kes kebakaran terbuka melibatkan hutan, kebun, belukar dan sampah direkodkan di Kelantan bermula Januari hingga Isnin lepas (6 Mei).
Saya akan rindu nyanyian ‘live’ Hail Amir - Lufti Ameer
Kesihatan Datuk Hail Amir sebelum ini dalam keadaan baik malah sempat menyambut Hari Raya Aidilfitri di Pulau Pinang baru-baru ini.
Aishah terkejut, tak sangka video nyanyian spontan tepi jalan jadi tular
Menurut Aishah, tindakan yang dilakukannya itu adalah secara kebetulan dan tidak dirancang sama sekali.
5.9 bilion tontonan di TikTok Malaysia direkodkan sepanjang Ramadan, awal Raya
Tiktok Shop dilihat berkembang menjadi tumpuan ramai pengguna untuk membeli barangan, kerana ia turut digayakan dan didemonstrasikan.
Tembakan di KLIA: 'Along' tidak sepatutnya bekerja semalam - Rakan
Mengikut jadual asal pengawal peribadi yang mesra disapa ramai dengan panggilan 'Along' itu tidak seharusnya bekerja semalam.
Jamuan Aidilfitri komuniti Taiping, 'potluck' sambil berkelah
Lebih istimewa apabila masing-masing yang hadir segak mengenakan pakaian kebangsaan baju Melayu dan baju kurung.
Dewasa bergejala elak peluk, cium anak kecil semasa beraya - Pakar Pediatrik
Golongan dewasa yan dinasihat untuk tidak menyentuh, mencium atau memeluk anak-anak kecil dengan sesuka hati.
Rakyat Malaysia di Bangkok sambut Aidilfitri dengan keluarga, rakan
Kedutaan Besar Malaysia di Thailand anjur majlis makan tengah hari bersama kakitangannya dan tetamu jemputan bagi meraikan Hari Raya Aidilfitri.
Shila Amzah terbuka menerima kunjungan ibu dan adik nak datang beraya - “Andai kata mama dan Syada mahu...”
Penyanyi Shila Amzah memberitahu dia terbuka menerima kehadiran ibu dan adik-beradiknya untuk datang ke rumah sempena Hari Raya Aidilfitri.