Sejak Perintah Kawalan Pergerakan PKP berkuatkuasa 18 Mac lalu warga media sosial semakin kreatif menghasilkan pelbagai cabaran atau challenge .
Daripada cabaran tik-tok, cabaran buat lagu berkaitan COVID-19, cabaran hasilkan muzik latar ucapan perdana menteri sehinggalah cabaran memasak.
Di Sarawak tidak terkecuali dan antara yang paling mendapat perhatian adalah Penyaram Challenge. Penyaram adalah sejenis kuih tradisional yang turut dikenali sebagai cucur jawa di beberapa negeri di Semenanjung Malaysia.
Bezanya cucur jawa menggunakan gula melaka sebagai bahan utama tetapi bagi penyaram gula apong pelengkap rasa.
Gula apong atau gula nipah amat terkenal sebagai bahan pemanis juadah tradisi Sarawak.
Kerana sambutan terhadap Penyaram Challenge, gula apong semakin sukar didapati di pasaran sekitar Kuching.
Astro AWANI ke Saribas bagi bertemu Hambali Amin, penjawat awam yang mengusahakan perniagaan gula apong sebagai pendapatan sampingan.
Jelas Hambali, berbeza dengan gula melaka, tekstur gula apong lebih lembut.
Proses pembuatannya pula mengambil masa dan perlukan kesabaran.
"Prosesnya bermula pada sebelah petang yang mana nira pokok nipah akan dikumpul ke dalam buluh.
"Keesokan harinya baru hasilnya diambil sebelum dimasak menggunakan kawah besar lebih kurang enam hingga lapan jam sampai masak dan likat," jelas Hambali.
Menurutnya nya lagi berbanding gula pasir atau gula tebu, gula apong adalah lebih baik kerana ia dihasilkan 100 peratus daripada nira nipah.
"Air nira dimasak tanpa tambahan bahan lain.
"Saya sendiri menggunakan gula apong sebagai pemanis kopi sebagai pengganti gula putih," tambahnya.
Hambali yang terlibat dalam perniagaan gula apong sejak 30 tahun lalu mengerti jika mahu perniagaannya lebih maju, kaedah pemasarannya perlu mengikut peredaran zaman.
Sejak lima tahun lalu dia sudah aktif menjual gula apong menerusi media sosial.
Bahkan Hambali turut membantu orang kampung untuk memasarkan produk mereka menerusi dalam talian.
"Saya melihat orang kampung ini pandai berniaga tapi untuk memasarkan produk hingga ke Semenanjung, Sabah dan Brunei mereka tidak tahu caranya.
"Jadi saya ambil inisiatif untuk memasarkan gula apong ini," ujar Hambali.
Bagi Hambali 'Penyaram Challenge' telah membantu melariskan perniagaannya.
Pada masa sama dia juga mahu generasi baharu mempelajari resepi tradisi lain yang berasaskan gula apong antaranya selorot, kuih bongkol, nasi manis, nasi kering, dan kuih deram.
Tidak ketinggalan pencuci mulut viral iaitu aiskrim gula apong.
Astro Awani
Sat Apr 11 2020
Penyaram antara juadah tradisi nusantara yang dihasilkan menggunakan gula apong di Sarawak. - Foto Facebook @ilovesarawak
Bank Dunia salur bantuan kecemasan kepada pelarian Lubnan
Bank Dunia akan menyalurkan semula dana yang pada asalnya diperuntukkan untuk program pembangunan di Lubnan kepada bantuan kecemasan bagi pelarian yang terkesan akibat pengeboman Israel.
Israel rancang lagi serang hendap di selatan Lubnan
Tentera Israel memberi bayangan akan melancarkan serang hendap di darat selepas mengeluarkan arahan pemindahan baharu di selatan Lubnan dan mengarahkan penduduk di 20 bandar selatan negara itu untuk berpindah serta-merta.
Banjir Perak: 121 mangsa masih berlindung di tiga PPS
Seramai 121 orang mangsa banjir daripada 36 buah keluarga masih berlindung di tiga pusat pemindahan sementara (PPS) di Perak susulan hujan lebat berterusan pada petang Jumaat.
Belanjawan 2025 akan beri tumpuan kepada inflasi, naikkan gaji - PM Anwar
Kerajaan MADANI akan memberi tumpuan kepada isu inflasi dalam Belanjawan 2025, yang akan dibentangkan pada 18 Oktober ini.
[TERKINI] Rangkaian pusat kanser diperluas di Kedah, Sarawak - Fadillah
Menurut Timbalan Perdana Menteri, Datuk Seri Fadillah Yusof, selari dengan usaha itu, dua pusat baharu yang akan ditubuhkan ialah Pusat Kanser Wilayah Utara di Kedah dan Pusat Kanser Sarawak di Kota Samarahan, Sarawak.
[LAPOR LANGSUNG] Tiga hospital di Lubnan henti operasi, rosak akibat serangan Israel
Hezbollah dan Israel saling berbalas serangan sejak permulaan perang di Gaza yang tercetus susulan serangan kumpulan Hamas pada tahun lepas.
Sembilan petugas perubatan cedera dalam serangan ke atas hospital Lubnan
Sembilan jururawat dan petugas kesihatan cedera pada Jumaat dalam serangan Israel ke atas kawasan hospital di selatan Lubnan.
Pakar onkologi di Malaysia dijangka meningkat menjelang 2040
Sasaran itu mampu dicapai dengan penyertaan Malaysia dalam Fellowship of the Royal College of Radiologists (FRCR) dalam klinikal onkologi.
AWANI Ringkas: Banjir di Bosnia, tiada rakyat Malaysia terjejas
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Kerajaan MADANI komited kurangkan pinjaman, defisit fiskal - PM Anwar
Kerajaan komited dalam mencapai sasaran konsolidasi fiskal secara berperingkat dengan mengurangkan hutang negara.
Tiada isu warga Brunei beli diesel di Sarawak - Armizan
Rakyat negara itu boleh mengisi penuh bahan api itu ke dalam tangki kenderaan mereka di stesen-stesen minyak yang beroperasi melebihi radius 30 kilometer (km) dari sempadan Malaysia-Brunei.
PM Anwar lawat Brunei sempena Rundingan Pemimpin Tahunan ke-25
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim akan melakukan lawatan kerja dua hari ke Brunei dari 25 hingga 26 Ogos bersempena Rundingan Pemimpin Tahunan (ACL) ke-25 antara Malaysia dan Brunei.
Putera Mahkota Brunei tiba untuk lawatan rasmi ke Malaysia
Putera Mahkota Brunei Pengiran Muda Mahkota Al-Muhtadee Billah Sultan Hassanal Bolkiah tiba untuk mengadakan lawatan rasmi ke Malaysia bermula hari ini hingga 21 Ogos.
Putera Mahkota Brunei adakan lawatan rasmi ke Malaysia
Putera Mahkota Brunei dan Menteri Kanan di Pejabat Perdana Menteri, Pengiran Muda Mahkota Al-Muhtadee Billah Sultan Hassanal Bolkiah akan mengadakan lawatan rasmi ke Malaysia dari 17 hingga 21 Ogos.
SUKMA 2024: Berbasikal terus jadi lubuk emas Terengganu
Dua emas itu diperoleh daripada Muhamad Iqbal Daniel Mohd Nawawi dalam kategori individu yang pada masa sama membantu acara berpasukan.
Brunei cipta sejarah raih emas SUKMA selepas 10 tahun
Walid tampil dengan gerakan tangkas dan kemas di Dewan Wushu SSC di sini, berjaya memikat hati juri untuk menghadiahkan mata tertinggi 9.613.
Sultan Brunei puji daya tahan luar biasa ASEAN
Brunei sedia bekerjasama dengan negara anggota lain untuk bersama membina ASEAN yang tahan lasak, inovatif, dinamik dan berpusatkan rakyat.
Brunei isytihar ruang udara terhad sementara
DCA Brunei umum kawasan dalam radius tiga batu nautika daripada lokasi tertentu di negara ini diisytiharkan sebagai ruang udara terhad sementara.
Malaysia, Brunei dalam proses rundingan muktamad sempadan darat negara - Mohamad
Mohamad Hasan berkata buat masa ini, kerja-kerja penandaan dan pengukuran di lapangan telah meliputi 175.96 km atau 33.3 peratus daripada keseluruhan jarak sempadan.
Istiadat Barisan Kehormatan mulai sambutan ulang tahun keputeraan Sultan Brunei
Istiadat berlangsung di Taman Haji Sir Muda Omar 'Ali Saifuddien, sebuah taman terkenal di Bandar Seri Begawan.