Sejak Perintah Kawalan Pergerakan PKP berkuatkuasa 18 Mac lalu warga media sosial semakin kreatif menghasilkan pelbagai cabaran atau challenge .
Daripada cabaran tik-tok, cabaran buat lagu berkaitan COVID-19, cabaran hasilkan muzik latar ucapan perdana menteri sehinggalah cabaran memasak.
Di Sarawak tidak terkecuali dan antara yang paling mendapat perhatian adalah Penyaram Challenge. Penyaram adalah sejenis kuih tradisional yang turut dikenali sebagai cucur jawa di beberapa negeri di Semenanjung Malaysia.
Bezanya cucur jawa menggunakan gula melaka sebagai bahan utama tetapi bagi penyaram gula apong pelengkap rasa.
Gula apong atau gula nipah amat terkenal sebagai bahan pemanis juadah tradisi Sarawak.
Kerana sambutan terhadap Penyaram Challenge, gula apong semakin sukar didapati di pasaran sekitar Kuching.
Astro AWANI ke Saribas bagi bertemu Hambali Amin, penjawat awam yang mengusahakan perniagaan gula apong sebagai pendapatan sampingan.
Jelas Hambali, berbeza dengan gula melaka, tekstur gula apong lebih lembut.
Proses pembuatannya pula mengambil masa dan perlukan kesabaran.
"Prosesnya bermula pada sebelah petang yang mana nira pokok nipah akan dikumpul ke dalam buluh.
"Keesokan harinya baru hasilnya diambil sebelum dimasak menggunakan kawah besar lebih kurang enam hingga lapan jam sampai masak dan likat," jelas Hambali.
Menurutnya nya lagi berbanding gula pasir atau gula tebu, gula apong adalah lebih baik kerana ia dihasilkan 100 peratus daripada nira nipah.
"Air nira dimasak tanpa tambahan bahan lain.
"Saya sendiri menggunakan gula apong sebagai pemanis kopi sebagai pengganti gula putih," tambahnya.
Hambali yang terlibat dalam perniagaan gula apong sejak 30 tahun lalu mengerti jika mahu perniagaannya lebih maju, kaedah pemasarannya perlu mengikut peredaran zaman.
Sejak lima tahun lalu dia sudah aktif menjual gula apong menerusi media sosial.
Bahkan Hambali turut membantu orang kampung untuk memasarkan produk mereka menerusi dalam talian.
"Saya melihat orang kampung ini pandai berniaga tapi untuk memasarkan produk hingga ke Semenanjung, Sabah dan Brunei mereka tidak tahu caranya.
"Jadi saya ambil inisiatif untuk memasarkan gula apong ini," ujar Hambali.
Bagi Hambali 'Penyaram Challenge' telah membantu melariskan perniagaannya.
Pada masa sama dia juga mahu generasi baharu mempelajari resepi tradisi lain yang berasaskan gula apong antaranya selorot, kuih bongkol, nasi manis, nasi kering, dan kuih deram.
Tidak ketinggalan pencuci mulut viral iaitu aiskrim gula apong.
Astro Awani
Sat Apr 11 2020
Penyaram antara juadah tradisi nusantara yang dihasilkan menggunakan gula apong di Sarawak. - Foto Facebook @ilovesarawak
AWANI 7:45 [7/11/2024] – Siasatan kerugian FashionValet | Sanusi mohon maaf secara terbuka | Tidak dibenarkan ganggu mangsa | SOP baharu soket elektrik bas ekspres
Laporan berita padat dan ringkas #AWANI745 bersama Irfan Faruqi
Tumpuan #AWANI745 malam ini:
- Siasatan FashionValet diteruskan, apa nasib Vivy dan suami?
- Tinjauan dapati rakyat optimis hala tuju negara, rasuah kekal kebimbangan
- Sejak 2020, lebih 3,000 penjawat awam muflis, apa jadi punca?
- China ucap tahniah kemenangan Trump, ajak kerjasama demi sejagat
Saksikan #AWANI745 di saluran 501 Astro AWANI, Astro AWANI apps dan astroawani.com/live-tv
Tumpuan #AWANI745 malam ini:
- Siasatan FashionValet diteruskan, apa nasib Vivy dan suami?
- Tinjauan dapati rakyat optimis hala tuju negara, rasuah kekal kebimbangan
- Sejak 2020, lebih 3,000 penjawat awam muflis, apa jadi punca?
- China ucap tahniah kemenangan Trump, ajak kerjasama demi sejagat
Saksikan #AWANI745 di saluran 501 Astro AWANI, Astro AWANI apps dan astroawani.com/live-tv
Rusia beri isyarat sedia nilai semula hubungan dengan AS di bawah kepimpinan baharu
Sergey Lavrov menegaskan keterbukaan Rusia untuk berdialog, khususnya dalam konteks interaksi dengan pentadbiran AS yang akan datang.
AWANI Ringkas: Harap ada sesuatu yang baik daripada kemenangan Trump - PM Anwar
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Consider This: Social Work Profession Bill (Part 1) — The Cost of Delay
The long-awaited Social Work Profession Bill, aimed at finally professionalising this sector through mandatory licensing and standards, was set to be tabled this year in Dewan Rakyat but tabling has been delayed. What does it mean for a country when its social support workforce is left unprotected and unregulated? And who bears the real cost of these delays? On this episode of #ConsiderThis Melisa Idris speaks with Dr Teoh Ai Hua, President of Malaysian Association of Social Workers, which has championed professional social work for five decades now and actively provides training for social workers in government and civil society sectors.
Consider This: Social Work Profession Bill (Part 2) — The Cost of Delay
The long-awaited Social Work Profession Bill, aimed at finally professionalising this sector through mandatory licensing and standards, was set to be tabled this year in Dewan Rakyat but tabling has been delayed. What does it mean for a country when its social support workforce is left unprotected and unregulated? And who bears the real cost of these delays? On this episode of #ConsiderThis Melisa Idris speaks with Dato’ Dr Amar-Singh HSS, consultant paediatrician and a child and disability activist.
KDN nafi dakwaan 1.2 juta rakyat China tidak keluar dari Malaysia
Menteri Dalam Negeri Datuk Seri Saifuddin Nasution Ismail menafikan dakwaan kononnya 1.2 juta pelancong rakyat China masuk ke Malaysia dan tidak keluar semula.
#AWANIRingkas 7 November 2024 | 9 PM
Berikut merupakan rangkuman berita setakat 9 malam, 7 November 2024
1️⃣ Harap ada sesuatu yang baik daripada kemenangan Trump - PM Anwar
2️⃣ Sukan Olimpik Paris 2024
3️⃣ Lelaki tikam mati dua beranak
#awaniringkas
1️⃣ Harap ada sesuatu yang baik daripada kemenangan Trump - PM Anwar
2️⃣ Sukan Olimpik Paris 2024
3️⃣ Lelaki tikam mati dua beranak
#awaniringkas
AWANI Tonight: U Mobile chosen for 5G through open tender, no direct award
Communications Minister Fahmi Fadzil says U mobile was selected as the country's second 5G network provider through an open tender process and not via direct award.
AWANI Tonight: Australia to ban social media use for under 16
Australia plans to introduce a legislation to ban children under 16 from social media, a policy the government says is world-leading, with the laws to be introduced in parliament this year.
AWANI Tonight: Climate change: 2024 set to be world's warmest on record
According to the European Climate Service, 2024 is projected to be the warmest year on record, with global average temperatures expected to exceed 1.5°C above pre-industrial levels.
Agong, Permaisuri tiba di tanah air dari Brunei
Menerusi catatan di Facebook Sultan Ibrahim Sultan Iskandar, pesawat dinaiki Seri Paduka Baginda berdua selamat mendarat di Lapangan Terbang Antarabangsa Senai, Johor Bharu.
Agong, Raja Permaisuri berkenan bertemu rakyat Malaysia di Brunei
Kira-kira 300 diaspora Malaysia hadir dalam majlis berkenaan antaranya ahli perniagaan, Persatuan Warganegara Malaysia dan Persatuan Kebajikan Melayu Se-Malaysia.
Agong tiba di Brunei untuk lawatan negara tiga hari
Yang di-Pertuan Agong Sultan Ibrahim berangkat tiba di Bandar Seri Begawan bagi memulakan lawatan negara ke Brunei selama tiga hari bermula hari ini.
Agong, Permaisuri berangkat ke Brunei untuk lawatan negara
Pesawat khas yang membawa Seri Paduka Baginda berdua berlepas dari Pangkalan Udara Tentera Udara Diraja Malaysia (TUDM) Subang pada 9.30 pagi.
Agong, Permaisuri adakan lawatan negara ke Brunei esok
Kunjungan itu merupakan lawatan negara pertama Seri Paduka Baginda ke Brunei sejak menaiki takhta pada 31 Jan 2024.
Tiada isu warga Brunei beli diesel di Sarawak - Armizan
Rakyat negara itu boleh mengisi penuh bahan api itu ke dalam tangki kenderaan mereka di stesen-stesen minyak yang beroperasi melebihi radius 30 kilometer (km) dari sempadan Malaysia-Brunei.
PM Anwar lawat Brunei sempena Rundingan Pemimpin Tahunan ke-25
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim akan melakukan lawatan kerja dua hari ke Brunei dari 25 hingga 26 Ogos bersempena Rundingan Pemimpin Tahunan (ACL) ke-25 antara Malaysia dan Brunei.
Putera Mahkota Brunei tiba untuk lawatan rasmi ke Malaysia
Putera Mahkota Brunei Pengiran Muda Mahkota Al-Muhtadee Billah Sultan Hassanal Bolkiah tiba untuk mengadakan lawatan rasmi ke Malaysia bermula hari ini hingga 21 Ogos.
Putera Mahkota Brunei adakan lawatan rasmi ke Malaysia
Putera Mahkota Brunei dan Menteri Kanan di Pejabat Perdana Menteri, Pengiran Muda Mahkota Al-Muhtadee Billah Sultan Hassanal Bolkiah akan mengadakan lawatan rasmi ke Malaysia dari 17 hingga 21 Ogos.
SUKMA 2024: Berbasikal terus jadi lubuk emas Terengganu
Dua emas itu diperoleh daripada Muhamad Iqbal Daniel Mohd Nawawi dalam kategori individu yang pada masa sama membantu acara berpasukan.