tempoyak

Masakan tradisional Pahang, gulai tempoyak ikan patin dan gulai asam rong antara 98 makanan yang diiktiraf Jabatan Warisan Negara sebagai Objek Warisan Tidak Ketara Warisan Kebangsaan sejak 2009.

Keberangkatan tiba Tengku Hassanal pada 8.45 malam turut diiringi Yang Dipertua Negeri Melaka Tun Mohd Ali Rustam dan isteri Toh Puan Asmah Ab Rahman.

Polis menahan tiga lelaki bagi membantu siasatan kerana disyaki menyerang anjing yang terjatuh dalam longkang di Kampung Teluk Tempoyak, Batu Maung, Pulau Pinang semalam.

Sebut sahaja daerah Temerloh sudah tentu ramai yang akan berkongsi keenakan ikan patin tempoyak di kawasan itu.

Presiden Pas itu berkata, durian lama-kelamaan akan menjadi tempoyak bila tiba masanya.

Two tonnes of fresh durian are being processed daily to produce 'tempoyak' from the pulp for the local market to overcome the durian glut happening in Johor now.

Samsul berkata pemilik restoran perlu mengekalkan resipi agar kualitinya sentiasa berada pada tahap terbaik dan tidak 'kedekut' dalam penggunaan bahan masakan.

Idea itu timbul hasil perbincangan dengan ahli keluarga selain mengambil kira pandangan rakan dan orang ramai di laman sosial.

Kejayaan itu sekali gus menyaksikan kumpulan -Bosskoi Resources- membawa pulang wang tunai berjumlah RM20,000 beserta trofi dan piala pusingan.

Resepi turun temurun sejak 40 tahun lalu adalah rahsia restoran SZ Rahmah sering kali menjadi tumpuan penggemar ikan air tawar itu di Temerloh.

Sebut sahaja gulai tempoyak ikan patin, nama Selera Patin Bangau di Kampung Bangau Tanjung pasti menjadi kebanggaan masyarakat tempatan di daerah Temerloh, Pahang.

But, now it is no longer the dish of choice for the Malays, as expatriates have also developed a fondness for it.

Ikan patin sangkar itu bukan sahaja menjadi makanan pilihan orang Melayu semata-mata kerana ia turut digemari rakyat dari luar negara yang bekerja di Malaysia.