KUALA LUMPUR: Mencari rezeki sebagai penangkap belangkas bukan asing bagi Nor Athira Yasak, 27, yang berasal dari Batu Uban, Pulau Pinang kerana itulah yang dilakukannya sejak usia enam tahun, menemani ayahnya seorang nelayan.
Biarpun sudah berkeluarga dan sibuk dengan rutin harian sebagai pekerja kafe bermula pukul 8 pagi hingga 6 petang, anak kesembilan daripada 10 beradik masih meneruskan pencarian belangkas dengan suaminya Edy Yusrizal, 28.
Turut membantu dua orang anak saudara Nor Athira iaitu Mohd Faiz Haikal, 15, dan Mohd Aiman Radzi, 14.
Menurut Nor Athira, untuk menangkap belangkas memerlukan ketangkasan, kemahiran serta kesabaran yang tinggi dan semuanya itu dipelajari daripada ayahnya, Yasak Zakaria, 81. Ayahnya tidak lagi menangkap belangkas kerana uzur.
Berkongsi kehidupan penangkap belangkas, Nor Athira berkata, bapanya Yasak mula menangkap belangkas sebagai punca pendapatan pada awal tahun 1990an dan turut membawa anak-anaknya bersama.
Bapa beliau adalah antara "orang lama" dan insan terawal di perkampungan Batu Uban, Pulau Pinang yang menangkap haiwan hidupan laut itu dan pada masa itu ia belum popular sebagai makanan.
Ketika itu, bapanya adalah seorang nelayan pantai dan mencari belangkas di tepi laut berhampiran rumah mereka di Batu Uban untuk dijadikan hidangan makanan sekeluarga selain dijual.
Bagaimanapun, pada masa itu tidak ramai yang berani makan belangkas dan seekor dijual dengan harga hanya RM4.
"Kebiasaannya kami menelusuri sepanjang persisiran Pantai Jerejak (kira-kira dua kilometer dari rumah) untuk menangkap belangkas. Haiwan ini juga hanya ada pada musim tertentu iaitu pada waktu air pasang dan bulan mengambang penuh.
"Hendak menangkap belangkas ini juga ada caranya. Apabila nampak kelompok buih yang panjang di dalam air, itu tandanya terdapat belangkas. Nampak sahaja kelompok buih seperti itu, terus tangkap dengan tangan. Ini memerlukan kemahiran dan ketangkasan tangan kerana ada bahagian tajam keseluruhannya di ekor dan badan .
"Tapi bila saya hendak mengangkat belangkas, itu satu risiko jugalah pada saya tetapi disebabkan saya sudah tahu teknik menangkap, jadi mudahlah. Saya akan mengangkat belangkas di belah hadapan bagi mengelakkan terkena pada tangan.
"Selain itu kita kena pastikan semasa air pasang penuh, jika tidak penuh sangat tidak boleh juga hendak tangkap belangkas ini," katanya kepada Bernama.
Jelas Nor Athira, apabila mencari belangkas di laut, ia bergantung kepada rezeki kerana ada ketika mereka akan pulang dengan tangan kosong.
Nor Athira berkata belangkas biasanya ditangkap dalam keadaan berpasangan iaitu jantan dan betina.
Beliau menambah, dalam tempoh sebulan, beliau akan pergi ke pantai sebanyak lima atau enam kali mengikut kalendar pada tarikh hari air pasang penuh. Tarikh yang perlu diberi perhatian setiap bulan adalah 12,13,14,15,26,27,28,29 dan 30.
Berbanding semasa zaman ayahnya mencari nafkah sebagai pencari belangkas, apa yang dilalui Nor Athira amat berbeza.
"Jika hendak dibandingkan pencarian belangkas zaman dahulu dengan zaman kini memang berbeza. Waktu itu mudah tangkap belangkas. Macam bapa dahulu pernah dapat 40 hingga 50 ekor hanya dia seorang yang tangkap. Tetapi sekarang agak berkurangan dan kadang-kadang dapat dalam 20 ekor sahaja ," katanya, menambah belangkas sudah menjadi sajian tradisi dalam keluarganya.
Nor Athira menjelaskan, tidak semua hari beliau dan suaminya berhasil menangkap belangkas kerana spesies haiwan itu juga kini semakin pupus. Ada ketikanya seekor belangkas pun mereka tidak dapat.
Selain daripada itu, cabaran yang dihadapi Nor Athira juga adalah tidak semua belangkas yang diperolehi memiliki telur.
"Ada yang kami dapat tidak ada telur. Contohnya dalam 20 ekor belangkas yang diperolehi pada hari itu tidak semestinya semua ada telur dan sebab itu saya akan memberitahu pelanggan bahawa belangkas kami adalah segar dari laut. Ia berbeza dengan belangkas yang dibela sudah semestinya ada telur.
"Yang ditangkap dari laut belum tentu memiliki telur. Sebab itu apabila ada orang hendak membeli, kami lebih gemar jual semasa belangkas dibakar kerana kita sudah tahu sama ada ia mempunyai telur atau sebaliknya," katanya.
Seekor belangkas segar dijual dengan harga RM13 seekor manakala bagi yang sudah siap direbus atau dibakar berharga RM19 seekor.
Biar apa pun cabaran, Nor Athira berkata, beliau tidak pernah berasa malu atau penat untuk terus mencari haiwan itu.
"Tiada istilah penat dalam hidup saya dan walau apa pun pandangan orang terhadap kam, sudah menjadi rutin kami, walaupun esok paginya bekerja, tengah malam itu kami tetap akan ke pantai mencari belangkas.
"Ia satu rezeki halal dan dengan haiwan inilah kami adik-beradik dibesarkan," katanya menambah, pada awal suaminya juga tidak pernah tahu tentang belangkas namun sejak kahwin dan sering mengikutnya menangkap belangkas, suami Nor Athira kini turut menggemari aktiviti itu.
Kongsi Nor Athira, belangkas sememangnya punya keistimewaan tersendiri dan enak dimakan.
"Kebiasaannya kami akan rebus atau bakar. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk proses merebus. Bagi bakar pula kami menggunakan kaedah tradisional iaitu bakar di atas dapur kayu dan memastikan benar-benar belangkas itu masak," katanya menambah, belangkas perlu dicuci dengan teliti dan membuang racun yang terdapat pada bahagian tengah badan belangkas.
Dari segi permintaan, beliau berkata ramai pelanggan amat mengemari belangkas yang dibakar kerana rasanya yang lazat.
Selain rebus dan bakar, Nor Athira berkata belangkas juga boleh dibuat pelbagai menu masakan lain antaranya kerabu, sambal tumis dan kari.
Selain menjual di rumah, Nor Athira turut menjual belangkas berkenaan melalui dalam talian . Sehingga kini beliau mempunyai pelanggan tetap sekitar Pulau Pinang dan Seberang Perai yang setia menunggu belangkas hasil tangkapannya.
Meskipun, aktiviti mencari dan memakan belangkas sudah semakin popular dan tentunya mencetuskan persaingan dengan pencari dan pengusaha belangkas, Nor Athirah berkata, beliau akan tetap meneruskan warisan bapanya.
"Ada orang kata dah lama jual belangkas, kenapa tidak bela sahaja. Tetapi kami tidak mahu kerana terdapat beza belangkas laut dan belangkas yang dibela. Rasa belangkas dari laut dan belangkas yang dibela sendiri juga tidak sama .
"Rasa belangkas dari laut lebih segar dengan rasa masin-masin air laut . Bagi belangkas bela, air laut itu buatan sendiri jadi ada perbezaan menerusi rasa tetapi untuk pelanggan yang sudah rasa kedua-duanya, mereka tetap mahu yang dari laut dan sanggup menunggu belangkas betul-betul ada. Ini respons pelanggan tetap kami," katanya.
Sementara itu, apabila ditanya sama ada aktiviti menangkap belangkas ini perlu dipelopori anak muda, Nor Athira bersetuju dan menyifatkan ia perlu diterapkan dalam kalangan anak muda dengan mendedahkan mereka kepada spesies haiwan berkenaan.
-- BERNAMA
Bernama
Thu Dec 22 2022
Nor Athira berkata belangkas biasanya ditangkap dalam keadaan berpasangan iaitu jantan dan betina. - Gambar hiasan
Banduan Islam di penjara Narathiwat dihidang makanan halal - Jurucakap
Enam tahanan Malaysia yang berada di penjara berkenaan berkeadaan baik dan mereka tidak membuat apa-apa aduan setakat ini.
AWANI Pagi: Berita tumpuan & menarik di astroawani.com [9 November 2024]
Antara fokus Awani Pagi bersama Nursyazwani Saiful Sham & Amirul Aiman
1. MTL dijangka kemuncak pada penghujung November
2. PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
3. SPRM: Siasatan menjurus ke arah kenal pasti aset diperoleh FashionValet
1. MTL dijangka kemuncak pada penghujung November
2. PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
3. SPRM: Siasatan menjurus ke arah kenal pasti aset diperoleh FashionValet
ARRC: Hafizh Syahrin manfaat fasiliti berkelas dunia JDT di Padang Seri Gelam
Hafizh sedang melakukan persediaan menjelang pusingan terakhir ARRC 2024 di Litar Antarabangsa Buriram, Thailand bermula 6 hingga 8 Disember depan.
Buy Now Pay Later ibarat hutang buku '555', tiada duit tapi mahu melaram - Penganalisis
Zaman dulu konsep berhutang satu aib, malu kalau kita berhutang tapi sekarang konsep itu tidak wujud lagi kerana yang penting kita ada sesuatu untuk menunjuk-nunjuk.
Lawatan PM Anwar ke Mesir tingkatkan hubungan dua hala - Duta
PM Anwar mengadakan lawatan rasmi ke Mesir bermula hari ini hingga 12 November atas jemputan jemputan Presiden Abdel Fattah El-Sisi.
Trump peroleh AS$500 juta hanya dengan satu hantaran di media sosial
Selepas menulis beliau tidak berhasrat menjual kepentingannya, dengan serta-merta, nilai saham berkenaan melonjak sehingga hampir 15 peratus.
Mourinho didenda, digantung kerana kritik pegawai perlawanan di Turkiye
Tindakan Mourinho dianggap "bercanggah dengan semangat kesukanan, etika sukan atau konsep permainan adil" dan "mengurangkan nilai" bola sepak di Turkiye.
SPRM ambil keterangan bekas pegawai khas Najib
Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia (SPRM) Kedah hari ini, selesai mengambil keterangan bekas pegawai khas mantan perdana menteri berhubung kes meminta dan menerima rasuah daripada seorang pendakwah selebriti.
PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim akan mengetuai delegasi Malaysia ke Mesyuarat Pemimpin Ekonomi APEC (AELM) ke-31, di Lima, Peru, dari 14 hingga 16 November.
Musk sertai perbualan telefon Trump dengan Zelenskyy - Laporan
Trump dan Musk berada di Mar-a-Lago, kediaman dan kelab Trump di Palm Beach, ketika panggilan itu dibuat.
Juruukur tanah didakwa cuba bunuh dua polis
Seorang juruukur tanah mengaku tidak bersalah terhadap pertuduhan cubaan membunuh dua anggota polis di Mahkamah Sesyen 1 di sini pada Rabu.
Printhero pertimbang guna pelampung stabilkan muzium feri terapung - SPPP
Syarikat itu akan menjalankan kerja-kerja mengenal pasti dan menampal kebocoran sebelum feri berkenaan dibawa ke lokasi akhir.
Kebocoran paip IWK punca lubang benam di Pantai Jerejak
Insiden lubang benam di Taman Sri Nibong, Pantai Jerejak dekat sini hari ini berpunca daripada kebocoran paip Indah Water Konsortium (IWK).
Enam keldai akaun ditahan sebabkan kerugian lebih RM300,000
Tiga lelaki dan tiga wanita ditahan oleh polis Bahagian Siasatan Jenayah Komersil Daerah (BSJKD) Barat Daya di sekitar Pulau Pinang.
Kastam beri amaran arak tiruan diproses dekat kolam ternakan katak
JKDM menumpaskan sindiket memproses arak tiruan di sebuah rumah usang di kawasan hutan terpencil dekat Kampung Valdor Sungai Jawi, Seberang Perai Selatan (SPS) dalam serbuan, 20 Sept lepas.
'Jangan buat spekulasi, kunjungan dua kapal China ke Pulau Pinang dibuat secara rasmi'
Orang ramai diminta supaya tidak menimbulkan sebarang spekulasi berhubung kunjungan dua kapal latihan dari China bersama pelajar dari Naval University of China ke Pelabuhan Pulau Pinang Sabtu lalu.
Penjaga jentera elektrik direman minta rasuah RM30,000
Lelaki itu ditahan dalam satu operasi yang dijalankan SPRM Pulau Pinang di sekitar Penaga dekat sini kira-kira 8 malam Khamis.
Pulau Pinang harap dua projek diluluskan dalam Belanjawan 2025
Ia melibatkan pembinaan Lebuh Raya Bertingkat Juru-Sungai Dua dan geran padanan bagi Penang Silicon Design @5km.
Pempengaruh TikTok buat aksi 'drift' ditahan, kena reman
Mahkamah mengeluarkan perintah tahanan reman selama dua hari terhadap seorang pempengaruh di TikTok yang juga usahawan muda terkenal di Pulau Pinang bagi membantu siasatan Ops Khas Samseng Jalanan.
Polis tahan 15 termasuk kanak-kanak dalam operasi samseng jalanan
Kesemua mereka yang berusia 12 hingga 25 tahun itu ditahan kerana menunggang motosikal dan memandu kereta secara melulu.