KUALA LUMPUR: Mencari rezeki sebagai penangkap belangkas bukan asing bagi Nor Athira Yasak, 27, yang berasal dari Batu Uban, Pulau Pinang kerana itulah yang dilakukannya sejak usia enam tahun, menemani ayahnya seorang nelayan.
Biarpun sudah berkeluarga dan sibuk dengan rutin harian sebagai pekerja kafe bermula pukul 8 pagi hingga 6 petang, anak kesembilan daripada 10 beradik masih meneruskan pencarian belangkas dengan suaminya Edy Yusrizal, 28.
Turut membantu dua orang anak saudara Nor Athira iaitu Mohd Faiz Haikal, 15, dan Mohd Aiman Radzi, 14.
Menurut Nor Athira, untuk menangkap belangkas memerlukan ketangkasan, kemahiran serta kesabaran yang tinggi dan semuanya itu dipelajari daripada ayahnya, Yasak Zakaria, 81. Ayahnya tidak lagi menangkap belangkas kerana uzur.
Berkongsi kehidupan penangkap belangkas, Nor Athira berkata, bapanya Yasak mula menangkap belangkas sebagai punca pendapatan pada awal tahun 1990an dan turut membawa anak-anaknya bersama.
Bapa beliau adalah antara "orang lama" dan insan terawal di perkampungan Batu Uban, Pulau Pinang yang menangkap haiwan hidupan laut itu dan pada masa itu ia belum popular sebagai makanan.
Ketika itu, bapanya adalah seorang nelayan pantai dan mencari belangkas di tepi laut berhampiran rumah mereka di Batu Uban untuk dijadikan hidangan makanan sekeluarga selain dijual.
Bagaimanapun, pada masa itu tidak ramai yang berani makan belangkas dan seekor dijual dengan harga hanya RM4.
"Kebiasaannya kami menelusuri sepanjang persisiran Pantai Jerejak (kira-kira dua kilometer dari rumah) untuk menangkap belangkas. Haiwan ini juga hanya ada pada musim tertentu iaitu pada waktu air pasang dan bulan mengambang penuh.
"Hendak menangkap belangkas ini juga ada caranya. Apabila nampak kelompok buih yang panjang di dalam air, itu tandanya terdapat belangkas. Nampak sahaja kelompok buih seperti itu, terus tangkap dengan tangan. Ini memerlukan kemahiran dan ketangkasan tangan kerana ada bahagian tajam keseluruhannya di ekor dan badan .
"Tapi bila saya hendak mengangkat belangkas, itu satu risiko jugalah pada saya tetapi disebabkan saya sudah tahu teknik menangkap, jadi mudahlah. Saya akan mengangkat belangkas di belah hadapan bagi mengelakkan terkena pada tangan.
"Selain itu kita kena pastikan semasa air pasang penuh, jika tidak penuh sangat tidak boleh juga hendak tangkap belangkas ini," katanya kepada Bernama.
Jelas Nor Athira, apabila mencari belangkas di laut, ia bergantung kepada rezeki kerana ada ketika mereka akan pulang dengan tangan kosong.
Nor Athira berkata belangkas biasanya ditangkap dalam keadaan berpasangan iaitu jantan dan betina.
Beliau menambah, dalam tempoh sebulan, beliau akan pergi ke pantai sebanyak lima atau enam kali mengikut kalendar pada tarikh hari air pasang penuh. Tarikh yang perlu diberi perhatian setiap bulan adalah 12,13,14,15,26,27,28,29 dan 30.
Berbanding semasa zaman ayahnya mencari nafkah sebagai pencari belangkas, apa yang dilalui Nor Athira amat berbeza.
"Jika hendak dibandingkan pencarian belangkas zaman dahulu dengan zaman kini memang berbeza. Waktu itu mudah tangkap belangkas. Macam bapa dahulu pernah dapat 40 hingga 50 ekor hanya dia seorang yang tangkap. Tetapi sekarang agak berkurangan dan kadang-kadang dapat dalam 20 ekor sahaja ," katanya, menambah belangkas sudah menjadi sajian tradisi dalam keluarganya.
Nor Athira menjelaskan, tidak semua hari beliau dan suaminya berhasil menangkap belangkas kerana spesies haiwan itu juga kini semakin pupus. Ada ketikanya seekor belangkas pun mereka tidak dapat.
Selain daripada itu, cabaran yang dihadapi Nor Athira juga adalah tidak semua belangkas yang diperolehi memiliki telur.
"Ada yang kami dapat tidak ada telur. Contohnya dalam 20 ekor belangkas yang diperolehi pada hari itu tidak semestinya semua ada telur dan sebab itu saya akan memberitahu pelanggan bahawa belangkas kami adalah segar dari laut. Ia berbeza dengan belangkas yang dibela sudah semestinya ada telur.
"Yang ditangkap dari laut belum tentu memiliki telur. Sebab itu apabila ada orang hendak membeli, kami lebih gemar jual semasa belangkas dibakar kerana kita sudah tahu sama ada ia mempunyai telur atau sebaliknya," katanya.
Seekor belangkas segar dijual dengan harga RM13 seekor manakala bagi yang sudah siap direbus atau dibakar berharga RM19 seekor.
Biar apa pun cabaran, Nor Athira berkata, beliau tidak pernah berasa malu atau penat untuk terus mencari haiwan itu.
"Tiada istilah penat dalam hidup saya dan walau apa pun pandangan orang terhadap kam, sudah menjadi rutin kami, walaupun esok paginya bekerja, tengah malam itu kami tetap akan ke pantai mencari belangkas.
"Ia satu rezeki halal dan dengan haiwan inilah kami adik-beradik dibesarkan," katanya menambah, pada awal suaminya juga tidak pernah tahu tentang belangkas namun sejak kahwin dan sering mengikutnya menangkap belangkas, suami Nor Athira kini turut menggemari aktiviti itu.
Kongsi Nor Athira, belangkas sememangnya punya keistimewaan tersendiri dan enak dimakan.
"Kebiasaannya kami akan rebus atau bakar. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit untuk proses merebus. Bagi bakar pula kami menggunakan kaedah tradisional iaitu bakar di atas dapur kayu dan memastikan benar-benar belangkas itu masak," katanya menambah, belangkas perlu dicuci dengan teliti dan membuang racun yang terdapat pada bahagian tengah badan belangkas.
Dari segi permintaan, beliau berkata ramai pelanggan amat mengemari belangkas yang dibakar kerana rasanya yang lazat.
Selain rebus dan bakar, Nor Athira berkata belangkas juga boleh dibuat pelbagai menu masakan lain antaranya kerabu, sambal tumis dan kari.
Selain menjual di rumah, Nor Athira turut menjual belangkas berkenaan melalui dalam talian . Sehingga kini beliau mempunyai pelanggan tetap sekitar Pulau Pinang dan Seberang Perai yang setia menunggu belangkas hasil tangkapannya.
Meskipun, aktiviti mencari dan memakan belangkas sudah semakin popular dan tentunya mencetuskan persaingan dengan pencari dan pengusaha belangkas, Nor Athirah berkata, beliau akan tetap meneruskan warisan bapanya.
"Ada orang kata dah lama jual belangkas, kenapa tidak bela sahaja. Tetapi kami tidak mahu kerana terdapat beza belangkas laut dan belangkas yang dibela. Rasa belangkas dari laut dan belangkas yang dibela sendiri juga tidak sama .
"Rasa belangkas dari laut lebih segar dengan rasa masin-masin air laut . Bagi belangkas bela, air laut itu buatan sendiri jadi ada perbezaan menerusi rasa tetapi untuk pelanggan yang sudah rasa kedua-duanya, mereka tetap mahu yang dari laut dan sanggup menunggu belangkas betul-betul ada. Ini respons pelanggan tetap kami," katanya.
Sementara itu, apabila ditanya sama ada aktiviti menangkap belangkas ini perlu dipelopori anak muda, Nor Athira bersetuju dan menyifatkan ia perlu diterapkan dalam kalangan anak muda dengan mendedahkan mereka kepada spesies haiwan berkenaan.
-- BERNAMA
Bernama
Thu Dec 22 2022
Nor Athira berkata belangkas biasanya ditangkap dalam keadaan berpasangan iaitu jantan dan betina. - Gambar hiasan
Kuala Lumpur di tangga kelapan terbaik untuk ekspatriat mendiami
Berdasarkan data yang dikeluarkan oleh Expat City Ranking, Kuala Lumpur menduduki di tangga kelapan negara yang terbaik untuk ekspatriat mendiami.
#SisiTVParlimen #AWANInews #DewanRakyat
#SisiTVParlimen #AWANInews #DewanRakyat
Social Housing in Cambodia Addresses Climate Change
We spoke with His Excellency Mao Vibol, Under Secretary of State for Cambodia’s Ministry of Land Management, Urban Planning, and Construction, about the country’s efforts to integrate climate resilience into social housing. He shared insights on sustainable urban planning and the role of affordable housing in addressing the challenges of climate change.
36,479 penjawat awam tandatangani perjanjian jual beli PPAM
Jelas Fadhlina Sidek yang menjawab bagi pihak Menteri Wilayah, daripada jumlah tersebut 87 peratus atau 31,942 penjawat awam berpendaptan bawah RM5,000 sebulan.
White House sahkan Biden hadiri pelantikan Trump
White House pada Isnin mengesahkan bahawa Presiden Joe Biden akan menghadiri majlis pelantikan Donald Trump pada 20 Jan.
Sistem kad akses dilaksana di PPR tahun depan -
Menteri Perumahan dan Kerajaan Tempatan, Nga Kor Ming berkata sistem kad akses akan dilaksanakan di PPR mulai tahun depan bagi menangangi masalah pengurusan Program Perumahan Rakyat (PPR).
#SisiTVParlimen #AWANInews #DewanRakyat
#SisiTVParlimen #AWANInews #DewanRakyat
Anwar bertemu pemimpin perniagaan terkemuka Korea Selatan hari ini
Perbincangan berkenaan selaras dengan strategi Malaysia untuk mendapatkan pelaburan 'bernilai tinggi, pertumbuhan tinggi' daripada Republik Korea.
NWICE 2024: Transformasi air menuju kemampanan sejagat
Bertemakan “Transformasi Air Menuju Kemampanan Sejagat”, Persidangan & Pameran Inovasi Air Kebangsaan 2024 (NWICE 2024) merupakan kesinambungan daripada pelan hala tuju AIR 2040 yang telah dilancarkan oleh Kementerian Peralihan Tenaga dan Transformasi Air(PETRA) baru-baru ini dalam memastikan pengurusan sumber air yang mampan untuk generasi akan datang.
Hoki dalam dewan adakan aksi persahabatan menjelang Piala Dunia 2025
Skuad hoki dalam dewan negara akan mengadakan beberapa aksi persahabatan sebagai persiapan sebelum ke Piala Dunia.
[TERKINI] Suspek bunuh, simpan mayat ibu dalam peti sejuk beku didakwa
Seorang lelaki dipercayai menumbuk dada ibu kandungnya hingga maut dan menyumbat mayat mangsa dalam peti sejuk beku sejak tiga tahun lalu di rumahnya di Taman OUG, Kuala Lumpur Didakwa di Mahkamah Majistret Kuala Lumpur, hari ini.
Faida Rahim ada perinciannya langsung dari Kompleks Mahkamah Kuala Lumpur.
Faida Rahim ada perinciannya langsung dari Kompleks Mahkamah Kuala Lumpur.
Vaksinasi dan pendidikan usaha perangi penyakit anjing gila di Sarawak
Usaha untuk memerangi rabies ini sedang giat diteruskan sejak kemunculannya semula pada tahun 2015.
Polis sudah kenal pasti individu rosakkan motosikal di Lembah Permai
Polis menerima tiga laporan berhubung kes perbuatan khianat yang dilakukan seorang lelaki yang merosakkan dua motosikal berhampiran sebuah kondominium di Jalan Lembah Permai, Tanjong Tokong.
Empat lelaki didakwa culik dua warga asing
Empat lelaki didakwa di Mahkamah Majistret di sini, hari ini, atas pertuduhan menculik dua lelaki warga asing dalam kejadian di tapak pembinaan di Telok Air Tawar, Butterworth pada 13 November lepas.
Lelaki cedera mata dalam pergaduhan kini stabil
Lelaki yang mengalami kecederaan dalam pergaduhan dengan seorang warga asing Sabtu lepas, telah selesai menjalani pembedahan mata dan keadaannya stabil.
Kontena hempap kereta: Ibu mahukan keadilan buat mangsa
Ibu pemandu wanita yang maut selepas keretanya dihempap kontena terjatuh daripada sebuah treler di Jalan Bukit Tengah mahu pihak bertanggungjawab dalam nahas itu dikenakan tindakan.
Polis tembak mati 3 lelaki geng pecah rumah, seludup senjata api
Polis menembak mati tiga lelaki yang aktif menjalankan kegiatan seludup senjata api, pecah rumah dan curi kenderaan mewah di Pulau Pinang.
Polis sahkan cinta tak berbalas punca dua beranak dibunuh
Polis mengesahkan cinta tidak berbalas menjadi punca seorang wanita dan bapanya maut dibunuh seorang lelaki di hadapan lif pangsapuri Bandar Baru, Ayer Itam Khamis lepas.
Juruukur tanah didakwa cuba bunuh dua polis
Seorang juruukur tanah mengaku tidak bersalah terhadap pertuduhan cubaan membunuh dua anggota polis di Mahkamah Sesyen 1 di sini pada Rabu.
Printhero pertimbang guna pelampung stabilkan muzium feri terapung - SPPP
Syarikat itu akan menjalankan kerja-kerja mengenal pasti dan menampal kebocoran sebelum feri berkenaan dibawa ke lokasi akhir.
Kebocoran paip IWK punca lubang benam di Pantai Jerejak
Insiden lubang benam di Taman Sri Nibong, Pantai Jerejak dekat sini hari ini berpunca daripada kebocoran paip Indah Water Konsortium (IWK).
Enam keldai akaun ditahan sebabkan kerugian lebih RM300,000
Tiga lelaki dan tiga wanita ditahan oleh polis Bahagian Siasatan Jenayah Komersil Daerah (BSJKD) Barat Daya di sekitar Pulau Pinang.