KOTA BHARU: Lagu Bunga Tanjung alunan Allahyarham Datuk Sharifah Aini lunak didengar seperti mana rasa kuih buah tanjung si pemanis mulut yang popular di Kelantan.
Sesuai dengan taraf yang tersendiri, buah tanjung antara kuih mahal dari segi pembuatannya dan juga jualannya.
Kuih buah tanjung hanya dibuat berasaskan kuning telut itik, atau kuning telur, tepung beras, dan gula.
Menurut pengusaha kuih tradisional Rosmaini Mat Ali, istimewanya kuih ini, ianya hanya diacu atau dibentuk menggunakan jari sahaja seolah-olah menyamai buah tanjung sebenar.
"Kuih buah tanjung ini kita bentuk menggunakan jari sahaja seperti buah tanjung sebenar, tidak menggunakan mesin.
"Bahannya adalah tepung beras, kuning telur, gula dan air sahaja.
"Sepanjang bulan puasa, saya akan gunakan sehingga 8,000 biji telur sehari bagi membuay kuih ini untuk dijual di bazar Ramadan," katanya.
Kuih buah tanjung dijual dengan harga dua atau tiga biji untuk RM1.
Rasanya lemak manis, seakan sama dengan rasa jala emas.
Menurut Rosmaini, buah tanjung antara pemanis mulut terkenal di Kelantan dan menjadi kuih yang dicari sepanjang bulan Ramadan.
Namun awas, rasanya yang manis dan tinggi kolestrol kerana pembuatannya berasaskan kuning telur itik yang di rebus dalam gula mendidih.
Muhafandi Muhamad
Thu Apr 29 2021
Pembuatannya berasaskan kuning telur itik yang di rebus dalam gula mendidih. - Astro AWANI
Dakwaan salah laku Afdlin Shauki: Laporan siasatan dalaman siap minggu depan - Dr Zaliha
"Tidak apa kalau saudara Afdlin mahu menolak dan menafikan tuduhan tersebut, itu hak beliau."
Pembukaan Parlimen Isnin ini, titah Agong tumpuan utama
Seri Paduka Baginda dijadual menyampaikan titah ucapan diraja itu bagi perasmian kedua-dua dewan iaitu Dewan Rakyat dan Dewan Negara.
Kerajaan kaji impak teknologi ke atas pekerjaan
Kementerian Digital sedang bekerjasama erat dengan Kementerian Sumber Manusia (Kesuma) untuk mengkaji impak teknologi terhadap pekerjaan dan mengenal pasti pekerjaan masa depan.
Menteri Digital Gobind Singh Deo berkata Pejabat Kecerdasan Buatan (AI) Kebangsaan (NAIO) akan memainkan peranan dalam kajian tersebut dan mengemukakan cadangan bagi memastikan rakyat Malaysia kekal dalam tenaga kerja.
Menteri Digital Gobind Singh Deo berkata Pejabat Kecerdasan Buatan (AI) Kebangsaan (NAIO) akan memainkan peranan dalam kajian tersebut dan mengemukakan cadangan bagi memastikan rakyat Malaysia kekal dalam tenaga kerja.
Kanak-kanak lapan tahun ditemukan lemas
Seorang kanak-kanak lelaki berusia lapan tahun ditemukan lemas di Pantai Kampung Kandis berdekatan Villa Danialla Beach Resort, Bachok, 7.30 malam pada Jumaat.
Komander Operasi Pegawai Bomba Kanan II KUP Yusri Mat Ghani dalam kenyataan berkata Ahmad Ammar Rafaeil Ahmad Ridtauden sedang mandi di pantai itu bersama tiga rakan yang lain sebelum dihanyutkan ombak dan arus deras pada kira-kira 6.15 petang.
Komander Operasi Pegawai Bomba Kanan II KUP Yusri Mat Ghani dalam kenyataan berkata Ahmad Ammar Rafaeil Ahmad Ridtauden sedang mandi di pantai itu bersama tiga rakan yang lain sebelum dihanyutkan ombak dan arus deras pada kira-kira 6.15 petang.
Mangsa banjir 'degil' diseru berpindah segera - Uggah
Timbalan Premier Datuk Amar Douglas Uggah Embas berkata, ini kerana masih ada segelintir individu yang belum bersedia untuk berpindah ke Pusat Pemindahan Sementara (PPS) yang terdekat.
Banjir di Sarawak tambah buruk, mangsa bertambah
Banjir di Sarawak bertambah buruk, di mana bilangan mangsa semakin bertambah.
Kemas kini info portal bencana Jabatan Kebajikan Masyarakat, JKM maklumkan, seramai 12,470 daripada 3,618 keluarga di Sarawak berlindung di 62 Pusat Perlindungan Sementara, PPS sehingga 9 pagi Sabtu.
Kemas kini info portal bencana Jabatan Kebajikan Masyarakat, JKM maklumkan, seramai 12,470 daripada 3,618 keluarga di Sarawak berlindung di 62 Pusat Perlindungan Sementara, PPS sehingga 9 pagi Sabtu.
TM tamatkan sepenuhnya Streamyx, Unifi Lite pada 28 Februari
Telekom Malaysia tidak lagi akan menawarkan perkhidmatan berasaskan rangkaian tembaga menjelang 28 Februari 2025 kelak.
Pas perlukan formula baharu hadapi PRU16
Ahmad Zaharuddin berkata, untuk kekal relevan Pas perlu lakukan pembaharuan dalam barisan kepimpinan menjelang pemilihan parti tahun ini.
AWANI Pagi: Jelajah Assalammualaikum Negeri Sembilan 2025
Ikuti siaran luar AWANI Pagi Jelajah Assalammualaikum Negeri Sembilan 2025 secara langsung dari Masjid Sri Sendayan, Negeri Sembilan bersama Ezura Shazween Kamal Bahrin, Penolong Naib Presiden Kanan Pemasaran Kandungan Astro, dan Sherry Al-Hadad, selebriti, Sabtu, jam 8:30 pagi di saluran Astro AWANI 501.
Indahnya lain macam bila kita imarahkan masjid beramai-ramai.
Indahnya lain macam bila kita imarahkan masjid beramai-ramai.
Pesawat kecil terhempas di Philadelphia, Amerika Syarikat
Media tempatan menyiarkan imej kebakaran besar dengan sekurang-kurangnya sebuah rumah dan beberapa kereta dilaporkan terbakar.
Kuih buah tanjung si pemanis mulut laris sepanjang bulan Ramadan
Kuih tradisional buah tanjung antara pemanis yang dicari sepanjang bulan Ramadan di Kelantan.
Pengusaha kuih tradisional dibantu iklankan produk di laman sosial
Perhatian diberikan kepada peniaga memandangkan mereka juga turut berperanan besar dalam menyumbang kepada peningkatan ekonomi setempat.
Kemeja batik pembuka selera: Ismail Sabri terhibur kreativiti warganet
Menteri tersebut gemar mengenakan kemeja batik bercorak kontemporari ketika sidang media harian sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).
_1.jpg "Kuih raya manakah paling laris dan popular?")
Kuih raya manakah paling laris dan popular?
Tak sabar nak makan kuih raya!
#JendelaRamadan: 'Kuih mengecil, bukan niat kami menipu' - Peniaga
Kemeriahan pasar Ramadan dilihat masih seperti hari pertama berpuasa walaupun sudah lebih seminggu umat Islam mengerjakan rukun Islam ketiga itu.