"I feel a sense of pride and this may be my way of introducing Sarawak's signature dish to the people."
That was the reaction of chef Ahid Bohri, 60, when asked on how he felt about being chosen to prepare a dish of udang galah (giant prawn) Sarawak laksa for Prime Minister Datuk Seri Najib Tun Razak last night.
According to him, this was the second time the Prime Minister had savoured the special dish prepared by him after the first time last year.
"Sarawak Deputy State Secretary Datuk Misnu Taha informed me the Prime Minister wants to once again eat udang galah Sarawak laksa.
"So I was asked to prepare 31 bowls of udang galah Sarawak laksa last night," he told Bernama here today.
Upon arrival here last night, Najib made a walkabout at the Kubah Ria, which is situated by the banks of the Sarawak River.
Later he enjoyed local dishes such as Sarawak laksa, kolok mee and sotong tutok (tapped octopus).
With an experience of over 10 years in the culinary field, Ahid said he felt proud that the 'must have' dish is the prime minister's choice.
"What distinguishes my Sarawak laksa with others is the original paste used which was made by the first Sarawak laksa paste trader in the state," he said.
In preparing the special dish for the Prime Minister, the father of six said he was assisted by his son.
"I sell a bowl of Sarawak laksa at RM5 per bowl. Udang galah Sarawak laksa is sold according to its weight at RM10 per 100 grams," said Ahid, who owns three stalls in and around Kuching city.
Bernama
Sat Mar 12 2016
Upon arrival here last night, Najib made a walkabout at the Kubah Ria, which is situated by the banks of the Sarawak River. - BERNAMAp ic
Dua warga AS antara yang ditemui maut di bilik hotel di Thailand
Jabatan Negara Amerika Syarikat ambil maklum mengenai laporan mengenai dua warganegaranya yang ditemui mati di sebuah hotel di Thailand.
EU tolak label UNRWA sebagai organisasi pengganas
Ketua Dasar Luar Kesatuan Eropah (EU), Josep Borrell mengulangi penolakan blok itu melabel Agensi Bantuan dan Kerja Bangsa-Bangsa Bersatu untuk Pelarian Palestin (UNRWA) sebagai organisasi pengganas.
Mengimbau sedekad tragedi MH17
Pesawat MH17 Malaysia Airlines ditembak jatuh di timur Ukraine sejurus berlepas dari Lapangan Terbang Schiphol di Amsterdam, mengorbankan kesemua 283 penumpang dan 15 anak kapal di dalamnya.
Tragedi yang berlaku pada 17 Julai 2014 itu, kini memasuki tahun ke-10 kejadiannya.
Tragedi yang berlaku pada 17 Julai 2014 itu, kini memasuki tahun ke-10 kejadiannya.
Kerajaan teliti kaedah baharu lantikan tetap, pastikan kewangan negara lebih mampan
Kerajaan sedang meneliti kaedah baharu lantikan tetap bagi memastikan pengurusan kewangan negara yang lebih mampan.
PDRM gerak unit skuba forensik, K9 cari telefon, rantai Nur Farah Kartini hari ini
Proses mencari bahan bukti akan dimulakan sekitar jam 9 pagi di kawasan parit berhampiran ladang kelapa sawit berkenaan.
Bangkai pesawat MH17 tanpa sayap imbau kekejaman tragedi menyayat hati
Keadaan serpihan pesawat MH17 Malaysia Airlines (MAS) yang cuba dibina semula tanpa sayap, tayar, ekor dan tempat duduk penumpang cukup menggerunkan sekali gus mengingatkan pada kekejaman yang meragut
VOP akan diselesaikan dalam tempoh sebulan - Ahmad
Pelaksanaan Syarat Perubahan Harga (VOP) susulan penyasaran subsidi diesel dijangka diselesaikan dalam tempoh sebulan lagi, kata Timbalan Menteri Kerja Raya Datuk Seri Ahmad Maslan.
Industri minyak sawit disaran guna semula sisa untuk bahan api penerbangan mampan - Liew
Industri minyak sawit perlu mengkaji penggunaan semula sisa sebagai stok suapan penting untuk bahan api penerbangan mampan (SAF), di luar penggunaan tradisional minyak sawit.
SDG: UTP lahir pelajar berkemahiran, tinggi tanggungjawab sosial
UTP berhasrat mendidik pelajar bukan sahaja untuk mahir dalam aspek teknikal tetapi juga untuk menjadi warganegara yang bertanggungjawab.
MAA semak semula unjuran jualan kenderaan 2024 kepada 765,000 unit
Persatuan Automotif Malaysia (MAA) telah menyemak semula unjuran jualan kenderaan bermotor baharu bagi 2024 kepada 765,000 unit daripada anggaran sebelumnya sebanyak 740,000 unit.