BEIJING: As restaurants in the Chinese capital drift in the doldrums of a COVID ban on dining in, one eatery manager and his army of chefs have set up stalls on the pavement to keep alive some of the old magic and drum up sales of their big seller, Peking duck.
The ban on customers eating in, imposed this month, means restaurants have to rely on takeaway to survive.
For customers of the Ziguangyuan Restaurant, the carving of the duck and slicing of its succulent crispy skin at the table was part of the dining experience.
Manager Zheng Po has set out to save that gastronomic spectacle, putting up stalls outside his restaurant so his takeaway customers can watch their duck get carved.
"Our Peking duck sales have even gone up," Zheng, 35, told Reuters outside his restaurant as a queue of customers waited.
"Our sales of the ducks are even better than what they were before this round of COVID control measures."
To meet the new demand for the takeaway ducks, Zheng's chefs get to work at 6 a.m., two and half hours earlier than when the restaurant used to open its doors for sit-down diners.
The chefs roast the birds until they are a shiny, golden brown, ready for the first takeaway customers who arrive as early as 8 a.m.
One customer, who identified herself as just Zhao, said her priority during the pandemic was getting food on the table but she appreciated the effort to keep alive some of the old enjoyment.
"In normal times ... customers are not only coming to eat but also want to experience the service too," Zhao said before headed home with her duck.
The stakes are high for Zheng, who likened the effort to help his business to a battle. He declined to disclose his sales figures.
Even before the May 1 ban on dining in, Beijing's hospitality sector had been rocked by COVID. In April, the city's catering revenue plunged 25.33% from a year earlier, according to Reuters calculations based on January-April data from the city's statistics bureau.
"My biggest wish is that the pandemic can be over as soon as possible so dining in can resume," said Zheng.
Reuters
Wed May 18 2022
![COVID or no COVID, Beijing diners won't be denied their Peking duck COVID or no COVID, Beijing diners won't be denied their Peking duck](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2022-05/71652856484_BEIJING.jpg)
A staff member serves a customer at a stall set up outside a restaurant, after the city banned dine-in services amid the coronavirus disease (COVID-19) outbreak in Beijing, China. - REUTERS
10 Berita Pilihan - (16 Julai 2024
Antara pelbagai berita dalam dan luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
PAC beri tempoh tiga bulan kepada HRD Corp
Jawatankuasa Kira-kira Wang Negara (PAC) memberi tempoh tiga bulan kepada Perbadanan Pembangunan Sumber Manusia (HRD Corp) untuk mengemukakan laporan tindakan susulan terhadap syor jawatankuasa itu.
Kylian Mbappe tandatangan kontrak dengan Real Madrid
Bintang bola sepak Perancis Kylian Mbappe menandatangani kontrak selama lima tahun dengan kelab Sepanyol Real Madrid pada Selasa.
Pelepasan ketujuh air sisa nuklear Fukushima ke laut selesai
Jepun telah menyelesaikan pusingan ketujuh pelepasan air sisa radioaktif yang dirawat dari loji kuasa nuklear Fukushima Daiichi ke Lautan Pasifik pada Selasa.
Empat termasuk kapten maut dalam pertempuran
Empat anggota tentera India termasuk kapten meninggal dunia akibat kecederaan selepas pertempuuran pada malam isnin di Hutan Desa.
Pakistan sahkan 4 warganya terbunuh di Oman
Pakistan berkata pada Selasa empat warganya terbunuh dalam insiden tembakan pada malam Isnin berhampiran ibu negara Oman, Muscat.
Lima terbunuh, puluhan cedera dalam protes antikuota di Bangladesh
Sekurang-kurangnya empat orang terbunuh dan puluhan lagi cedera dalam pertempuran antara pelajar yang memprotes sistem kuota dalam pekerjaan sektor awam dan polis di pelbagai bahagian Bangladesh pada Selasa.
Kerajaan cadang perkenal pembiayaan swasta
Kerajaan menyasarkan untuk memperkenalkan pembiayaan swasta alternatif bagi memastikan kemampanan kewangan program sektor air, sekali gus mengurangkan kebergantungan pada perbelanjaan kerajaan dan mengukuhkan daya tahan.
Saya tak fitnah Guan Eng, cuma jelaskan siasatan SPRM - Muhyiddin
Presiden Bersatu Tan Sri Muhyiddin Yassin memberitahu Mahkamah Tinggi Kuala Lumpur hari ini bahawa beliau tidak memfitnah Lim Guan Eng berhubung isu pengecualian cukai terhadap Yayasan Albukhary
KPT alu-alukan dapatan, cadangan PAC - Zambry
Ini termasuklah cadangan pelaksanaan Garis Panduan Pelaburan dan Pembiayaan oleh Universiti Awam 2024 kepada anak-anak syarikat di bawah seliaan Kementerian Pendidikan Tinggi (KPT).
![Ahmad Zahid ucap selamat ulang tahun BN ke-50 Ahmad Zahid ucap selamat ulang tahun BN ke-50](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/71717209864_ZahidHamidi.jpg)
Ahmad Zahid ucap selamat ulang tahun BN ke-50
BN dibentuk oleh Abdul Razak pada 1 Jun 1974 yang merupakan Perdana Menteri serta Presiden UMNO ketika itu.
![Ahmad Zahid mulakan lawatan rasmi ke Beijing Ahmad Zahid mulakan lawatan rasmi ke Beijing](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-05/71716963054_ZahidHamidilawata.jpg)
Ahmad Zahid mulakan lawatan rasmi ke Beijing
Timbalan Perdana Menteri, Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi memulakan lawatan rasmi beliau di Beijing pagi ini dengan menghadiri mesyuarat pre-council.
![Ahmad Zahid tiba di Beijing akhiri lawatan rasmi ke China Ahmad Zahid tiba di Beijing akhiri lawatan rasmi ke China](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-05/61716894527_AhmadZahidHamidi.jpg)
Ahmad Zahid tiba di Beijing akhiri lawatan rasmi ke China
Timbalan Perdana Menteri, Datuk Seri Ahmad Zahid Hamidi tiba di destinasi terakhir bagi rangka lawatan rasminya ke China, hari ini.
![Perkasa EV: 32 pelajar TVET tempatan jalani latihan di Beijing Perkasa EV: 32 pelajar TVET tempatan jalani latihan di Beijing](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-05/71716633020_BeliaMajorChina.jpg)
Perkasa EV: 32 pelajar TVET tempatan jalani latihan di Beijing
Seramai 32 belia berkemahiran Pendidikan dan Latihan Teknikal dan Vokasional (TVET) dihantar ke Beijing, China untuk memperkasa kemahiran dalam Advanced Electric Vehicle (EV).
![Lai Ching-te dari DPP menang Pilihan Raya Taiwan Lai Ching-te dari DPP menang Pilihan Raya Taiwan](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-08/61692266870_TBWILLIAMLAICHINGTE.jpg)
Lai Ching-te dari DPP menang Pilihan Raya Taiwan
Lai berdepan saingan tiga penjuru dengan Hou Yu-ih dari Kuomintang (KMT) dan Ko Wen-je dari Parti Rakyat Taiwan.
![Pilihan Raya Taiwan: Rakyat mula jalankan tanggungjawab masing-masing Pilihan Raya Taiwan: Rakyat mula jalankan tanggungjawab masing-masing](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-01/41705114688_Taiwan.jpg)
Pilihan Raya Taiwan: Rakyat mula jalankan tanggungjawab masing-masing
Pilihan raya tersebut menyusul ketika Beijing meningkatkan tekanan untuk mendapatkan pulau itu menerima kedaulatannya.
![Beijing alami lebih banyak salji, gelombang sejuk dijangka melanda Beijing alami lebih banyak salji, gelombang sejuk dijangka melanda](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-12/51702540373_TBSnowfalljpg.jpg)
Beijing alami lebih banyak salji, gelombang sejuk dijangka melanda
Kawasan perbandaran Beijing mengalami lebih banyak salji pada Khamis dengan gelombang sejuk dijangka melanda ibu negara China itu pada Jumaat.
![33 maut hujan paling lebat landa Beijing 33 maut hujan paling lebat landa Beijing](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-08/41691210394_heavyrain.jpg)
33 maut hujan paling lebat landa Beijing
Sekurang-kurangnya lima pekerja bantuan adalah antara mangsa yang maut. 18 orang lagi mangsa masih hilang.
![Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-04/41680607592_TBBERITAx.jpg)
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
![Blinken tiba di China bagi kendurkan ketegangan Blinken tiba di China bagi kendurkan ketegangan](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-06/41687067422_Blinken.jpg)
Blinken tiba di China bagi kendurkan ketegangan
Beberapa siri pertemuan dengan wakil kerajaan berpangkat tinggi dirancang sebelum Blinken berlepas pada Isnin.