Kuih Akok merupakan salah satu juadah tradisi yang cukup terkenal di negeri Kelantan.
Kebiasaannya, kuih Akok akan mendapat permintaan luar biasa pada bulan Ramadan di kebanyakkan negeri di Semenanjung Malaysia.
Namun, kini kuih Akok bukan sahaja terkenal di Semenanjung, malah kuih tradisi ini sudah mula menjadi kegemaran warga Kuching dan mendapat permintaan yang tinggi penduduk di sana.
Segalanya bermula pada 2017 apabila seorang warga tempatan Nur Hasyah Muhammad Hassan yang berkahwin dengan suaminya yang berasal dari Kelantan memulakan perniagaan kuih Akok di Kuching.
Menurut Nur Hasyah, kuih Akok yang dijualnya mungkin sedikit berbeza dengan resipi asli dari Kelantan kerana kemanisannya disesuaikan dengan citarasa tempatan.
“Resipi ini dikongsi oleh ibu mertua saya namun saya terpaksa melakukan sedikit olahan daripada resipi asli.
“Ini kerana orang di Sarawak tidak suka menjamah sesuatu yang terlalu manis dan disebabkan rasa unik kuih Akok ini, ia diterima baik di sini dan sentiasa mendapat permintaan yang tinggi di bulan Ramadan,” katanya ketika ditemui Astro AWANI baru-baru ini.
Tambahnya kuih Akok jualannya bukan sahaja mendapat permintaan yang tinggi warga tempatan, malah turut digemari warga Semenanjung yang bermastautin di sana.
“Saya menjual kuih Akok ini bukan sahaja untuk menjana keuntungan semata-mata tetapi saya suka memperkenalkan sesuatu juadah yang baharu kepada penduduk di sini supaya ia boleh dinikmati bersama,” ujarnya.
Sementara itu, bagi peminat kuih Akok, Aminah Johari, dia berpendapat rasa kuih Akok dijual yang dijual Nur Hasyah sama seperti yang terdapat di Semenanjung cuma rasanya yang kurang manis.
“Saya pernah rasa kuih Akok di Semenanjung dan rasanya manis dan sedap, tetapi apa yang dijual di sini sedikit berbeza dan bertepatan dengan citarasa kami,” kata Aminah.
Manakala bagi Zulaiqha Asiya Bidin pengalaman belajar di Shah Alam mengajarnya menikmati pelbagai jenis juadah yang tidak terdapat di Sarawak termasuk kuih Akok.
“Saya berasa sangat gembira kerana kuih ini sudah dijual di Kuching dan paling penting rasanya sama seperti kuih Akok di Shah Alam.
“Bagi warga Bumi Kenyalang yang tidak pernah berkesempatan menikmati kuih ini, anda pasti menyukainya kerana keunikkan rasanya,” jelasnya.
Astro Awani
Mon May 04 2020
Salah seorang peminat kuih Akok bergambar dengan hasil air tangan Nur Hasyah ini, kuih Akok berkenaan memang menjadi juadah yang dinanti-nantikan di bandar raya Kuching ini. - Foto Astro AWANI
Trend kematian akibat lemas membimbangkan
Trend kematian akibat lemas masih berada pada tahap membimbangkan, malah tidak menunjukkan sebarang penurunan setiap tahun.
PM tetap sokong Hyundai masuk Kedah
Perdana Menteri, Datuk Seri Anwar Ibrahim menegaskan keputusannya untuk membawa masuk pelaburan Hyundai Motor untuk bertapak di Kedah.
Menteri Kesihatan jawab isu berbangkit berkenaan penambahan waktu bekerja tiga jam
Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dr. Dzulkefly Ahmad jawab isu yang dibangkitkan oleh Ahli-ahli Parlimen berkenaan penambahan tiga jam bekerja seminggu untuk jururawat.
Polis kesan sekumpulan lelaki samun barang kemas lebih RM1.5 juta
Polis giat mengesan sekumpulan lelaki disyaki melakukan samun bersenjata terhadap dua lelaki dan melarikan barang kemas dianggar bernilai RM1.54 juta di sini hari ini.
AWANI Borneo [26/11/2024] – Amanah, berintegriti | Isu tular | Permohonan kerakyatan
AWANI Borneo bersama Nickyson Nyambar
1) Badan berkanun, GLC perlu sokong aspirasi kerajaan negeri - Hajiji
2) Isu tular: DBKK lakukan kerja pembersihan sampah terapung
3) Pendaftaran Perkara 15A kini dilakukan lebih awal bagi permohonan kerakyatan
1) Badan berkanun, GLC perlu sokong aspirasi kerajaan negeri - Hajiji
2) Isu tular: DBKK lakukan kerja pembersihan sampah terapung
3) Pendaftaran Perkara 15A kini dilakukan lebih awal bagi permohonan kerakyatan
Menteri Kesihatan luah rasa sebak dengar perbahasan Ahli Parlimen hari ini
Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dr. Dzulkefly Ahmad meluahkan rasa sebak ketika berucap selepas mendengar semua perbahasan Ahli-ahli Parlimen yang melibatkan ketanggungjawaban kementerian dibawahnya.
#SisiTVParlimen #AWANInews #DewanRakyat
#SisiTVParlimen #AWANInews #DewanRakyat
Polis selamatkan remaja perempuan diculik sekumpulan individu
Polis melakukan serbuan di sebuah pangsapuri di Seksyen 7 pada 11 malam, 18 Nov dan menemukan mangsa dalam keadaan selamat.
MINTRED salur bantuan RM193 juta buat usahawan tempatan
Kementerian Perdagangan Antarabangsa, Industri dan Pelaburan (MINTRED) Sarawak telah menyalurkan bantuan kewangan berjumlah RM193 juta kepada 8,900 usahawan tempatan sejak 2021 bagi meningkatkan kebolehan perniagaan agar lebih berdaya saing.
Pendaftaran perkara 15A kini dilakukan lebih awal - Fatimah
Tahap kesedaran dalam kalangan ibu bapa untuk permohonan kerakyatan bagi anak tidak sah taraf, anak angkat serta anak jagaan kini menunjukkan peningkatan selepas data menunjukkan ia dilakukan lebih awal.
Peluang kerjasama, pelaburan dan pembuatan terjalin di antara Sabah-China
Hubungan di antara Sabah-China diperkukuhkan menerusi Sidang Kemuncak Perniagaan Malaysia-Sabah-China dengan banyak peluang kerjasama baharu terjalin.
Kuih Akok 'laku keras' di Bumi Kenyalang
Kuih Akok merupakan salah satu juadah tradisi yang cukup terkenal di negeri Kelantan.