Kuih Akok merupakan salah satu juadah tradisi yang cukup terkenal di negeri Kelantan.
Kebiasaannya, kuih Akok akan mendapat permintaan luar biasa pada bulan Ramadan di kebanyakkan negeri di Semenanjung Malaysia.
Namun, kini kuih Akok bukan sahaja terkenal di Semenanjung, malah kuih tradisi ini sudah mula menjadi kegemaran warga Kuching dan mendapat permintaan yang tinggi penduduk di sana.
Segalanya bermula pada 2017 apabila seorang warga tempatan Nur Hasyah Muhammad Hassan yang berkahwin dengan suaminya yang berasal dari Kelantan memulakan perniagaan kuih Akok di Kuching.
Menurut Nur Hasyah, kuih Akok yang dijualnya mungkin sedikit berbeza dengan resipi asli dari Kelantan kerana kemanisannya disesuaikan dengan citarasa tempatan.
“Resipi ini dikongsi oleh ibu mertua saya namun saya terpaksa melakukan sedikit olahan daripada resipi asli.
“Ini kerana orang di Sarawak tidak suka menjamah sesuatu yang terlalu manis dan disebabkan rasa unik kuih Akok ini, ia diterima baik di sini dan sentiasa mendapat permintaan yang tinggi di bulan Ramadan,” katanya ketika ditemui Astro AWANI baru-baru ini.
Tambahnya kuih Akok jualannya bukan sahaja mendapat permintaan yang tinggi warga tempatan, malah turut digemari warga Semenanjung yang bermastautin di sana.
“Saya menjual kuih Akok ini bukan sahaja untuk menjana keuntungan semata-mata tetapi saya suka memperkenalkan sesuatu juadah yang baharu kepada penduduk di sini supaya ia boleh dinikmati bersama,” ujarnya.
Sementara itu, bagi peminat kuih Akok, Aminah Johari, dia berpendapat rasa kuih Akok dijual yang dijual Nur Hasyah sama seperti yang terdapat di Semenanjung cuma rasanya yang kurang manis.
“Saya pernah rasa kuih Akok di Semenanjung dan rasanya manis dan sedap, tetapi apa yang dijual di sini sedikit berbeza dan bertepatan dengan citarasa kami,” kata Aminah.
Manakala bagi Zulaiqha Asiya Bidin pengalaman belajar di Shah Alam mengajarnya menikmati pelbagai jenis juadah yang tidak terdapat di Sarawak termasuk kuih Akok.
“Saya berasa sangat gembira kerana kuih ini sudah dijual di Kuching dan paling penting rasanya sama seperti kuih Akok di Shah Alam.
“Bagi warga Bumi Kenyalang yang tidak pernah berkesempatan menikmati kuih ini, anda pasti menyukainya kerana keunikkan rasanya,” jelasnya.
Astro Awani
Mon May 04 2020
Salah seorang peminat kuih Akok bergambar dengan hasil air tangan Nur Hasyah ini, kuih Akok berkenaan memang menjadi juadah yang dinanti-nantikan di bandar raya Kuching ini. - Foto Astro AWANI
Mesir hantar 22 tan bantuan kemanusiaan ke Lubnan
Mesir menghantar 22 tan bantuan kemanusiaan ke Lubnan, menurut Kementerian Luar negara itu pada Sabtu.
Kerajaan tidak pernah bincang tukar status agama Islam sebagai agama Persekutuan - PM Anwar
Kerajaan tidak pernah berbincang untuk menukar status agama Islam sebagai agama Persekutuan, tegas Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim.
Petani berdepan masalah untuk hasilkan padi pada musim depan - Pesak
Petani di kawasan seliaan Lembaga Kemajuan Pertanian Kemubu berdepan masalah untuk mengusahakan tanaman padi pada musim depan.
Macron gesa penghantaran senjata ke Israel dihentikan
Presiden Perancis Emmanuel Macron menggesa agar penghantaran senjata ke Israel dihentikan berikutan operasi ketenteraannya di Gaza yang lebih setahun telah membunuh hampir 42,000 orang dan mencederakan kira-kira 97,000 yang lain.
Suspek bunuh bapa sempat beli pisau lipat sebelum ditemui rebah
Lelaki OKU mental yang didakwa membunuh bapanya di rumah mereka di Kampung Senaling Kuala Pilah sempat membeli pisau lipat di sebuah kedai sebelum tiba-tiba rebah.
Dua PPS baharu dibuka di Daerah Hulu Perak
Dua lagi Pusat Pemindahan Sementara (PPS) menempatkan mangsa banjir dibuka pada Ahad bagi menempatkan mangsa banjir Daerah Hulu Perak.
[TERKINI] PM tegur kelompok elit taksub Bahasa Inggeris
PM tegur segelintir kelompok elit yang taksub dengan Bahasa Inggeris sehingga meremehkan penggunaan Bahasa Melayu, bahasa kebangsaan negara.
Larian Antarabangsa: Polis tahan 3 lelaki disyaki berkelakuan tak senonoh, lucah
Polis menahan tiga lelaki disyaki berkelakuan tidak senonoh dan lucah ketika program Larian Antarabangsa Pan Asia 2024 di Kota Tinggi, pada Sabtu.
Elak penganjuran program cetus polemik, gugat Islam - Mohd Na'im
Sebarang acara atau program yang boleh mencetuskan polemik dan menggugat kedaulatan agama Islam perlu dielakkan sama sekali.
Sabah akan dapat tempat utama dalam Belanjawan 2025 - Rafizi
Sabah dijangka akan terus mendapat tempat paling utama menerusi peruntukan dalam Belanjawan 2025 yang dijadual akan dibentang pada 18 Oktober ini.
Kuih Akok 'laku keras' di Bumi Kenyalang
Kuih Akok merupakan salah satu juadah tradisi yang cukup terkenal di negeri Kelantan.