Kuih Akok merupakan salah satu juadah tradisi yang cukup terkenal di negeri Kelantan.
Kebiasaannya, kuih Akok akan mendapat permintaan luar biasa pada bulan Ramadan di kebanyakkan negeri di Semenanjung Malaysia.
Namun, kini kuih Akok bukan sahaja terkenal di Semenanjung, malah kuih tradisi ini sudah mula menjadi kegemaran warga Kuching dan mendapat permintaan yang tinggi penduduk di sana.
Segalanya bermula pada 2017 apabila seorang warga tempatan Nur Hasyah Muhammad Hassan yang berkahwin dengan suaminya yang berasal dari Kelantan memulakan perniagaan kuih Akok di Kuching.
Menurut Nur Hasyah, kuih Akok yang dijualnya mungkin sedikit berbeza dengan resipi asli dari Kelantan kerana kemanisannya disesuaikan dengan citarasa tempatan.
“Resipi ini dikongsi oleh ibu mertua saya namun saya terpaksa melakukan sedikit olahan daripada resipi asli.
“Ini kerana orang di Sarawak tidak suka menjamah sesuatu yang terlalu manis dan disebabkan rasa unik kuih Akok ini, ia diterima baik di sini dan sentiasa mendapat permintaan yang tinggi di bulan Ramadan,” katanya ketika ditemui Astro AWANI baru-baru ini.
Tambahnya kuih Akok jualannya bukan sahaja mendapat permintaan yang tinggi warga tempatan, malah turut digemari warga Semenanjung yang bermastautin di sana.
“Saya menjual kuih Akok ini bukan sahaja untuk menjana keuntungan semata-mata tetapi saya suka memperkenalkan sesuatu juadah yang baharu kepada penduduk di sini supaya ia boleh dinikmati bersama,” ujarnya.
Sementara itu, bagi peminat kuih Akok, Aminah Johari, dia berpendapat rasa kuih Akok dijual yang dijual Nur Hasyah sama seperti yang terdapat di Semenanjung cuma rasanya yang kurang manis.
“Saya pernah rasa kuih Akok di Semenanjung dan rasanya manis dan sedap, tetapi apa yang dijual di sini sedikit berbeza dan bertepatan dengan citarasa kami,” kata Aminah.
Manakala bagi Zulaiqha Asiya Bidin pengalaman belajar di Shah Alam mengajarnya menikmati pelbagai jenis juadah yang tidak terdapat di Sarawak termasuk kuih Akok.
“Saya berasa sangat gembira kerana kuih ini sudah dijual di Kuching dan paling penting rasanya sama seperti kuih Akok di Shah Alam.
“Bagi warga Bumi Kenyalang yang tidak pernah berkesempatan menikmati kuih ini, anda pasti menyukainya kerana keunikkan rasanya,” jelasnya.
Astro Awani
Mon May 04 2020
Salah seorang peminat kuih Akok bergambar dengan hasil air tangan Nur Hasyah ini, kuih Akok berkenaan memang menjadi juadah yang dinanti-nantikan di bandar raya Kuching ini. - Foto Astro AWANI
Wanita Vietnam ditahan susulan kebakaran tiga rumah di Manjung
Semakan CCTV mendapati kelibat seorang lelaki bawa dua tong berisi cecair bahan bakar ke arah rumah mangsa dan melarikan diri selepas api mula menyala.
Banduan Islam di penjara Narathiwat dihidang makanan halal - Jurucakap
Enam tahanan Malaysia yang berada di penjara berkenaan berkeadaan baik dan mereka tidak membuat apa-apa aduan setakat ini.
AWANI Pagi: Berita tumpuan & menarik di astroawani.com [9 November 2024]
Antara fokus Awani Pagi bersama Nursyazwani Saiful Sham & Amirul Aiman
1. MTL dijangka kemuncak pada penghujung November
2. PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
3. SPRM: Siasatan menjurus ke arah kenal pasti aset diperoleh FashionValet
1. MTL dijangka kemuncak pada penghujung November
2. PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
3. SPRM: Siasatan menjurus ke arah kenal pasti aset diperoleh FashionValet
ARRC: Hafizh Syahrin manfaat fasiliti berkelas dunia JDT di Padang Seri Gelam
Hafizh sedang melakukan persediaan menjelang pusingan terakhir ARRC 2024 di Litar Antarabangsa Buriram, Thailand bermula 6 hingga 8 Disember depan.
Buy Now Pay Later ibarat hutang buku '555', tiada duit tapi mahu melaram - Penganalisis
Zaman dulu konsep berhutang satu aib, malu kalau kita berhutang tapi sekarang konsep itu tidak wujud lagi kerana yang penting kita ada sesuatu untuk menunjuk-nunjuk.
Lawatan PM Anwar ke Mesir tingkatkan hubungan dua hala - Duta
PM Anwar mengadakan lawatan rasmi ke Mesir bermula hari ini hingga 12 November atas jemputan jemputan Presiden Abdel Fattah El-Sisi.
Trump peroleh AS$500 juta hanya dengan satu hantaran di media sosial
Selepas menulis beliau tidak berhasrat menjual kepentingannya, dengan serta-merta, nilai saham berkenaan melonjak sehingga hampir 15 peratus.
Mourinho didenda, digantung kerana kritik pegawai perlawanan di Turkiye
Tindakan Mourinho dianggap "bercanggah dengan semangat kesukanan, etika sukan atau konsep permainan adil" dan "mengurangkan nilai" bola sepak di Turkiye.
SPRM ambil keterangan bekas pegawai khas Najib
Suruhanjaya Pencegahan Rasuah Malaysia (SPRM) Kedah hari ini, selesai mengambil keterangan bekas pegawai khas mantan perdana menteri berhubung kes meminta dan menerima rasuah daripada seorang pendakwah selebriti.
PM Anwar ketuai delegasi Malaysia ke Sidang Kemuncak APEC
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim akan mengetuai delegasi Malaysia ke Mesyuarat Pemimpin Ekonomi APEC (AELM) ke-31, di Lima, Peru, dari 14 hingga 16 November.
Kuih Akok 'laku keras' di Bumi Kenyalang
Kuih Akok merupakan salah satu juadah tradisi yang cukup terkenal di negeri Kelantan.