Memijak kelapa yang telah dikisar, kemudian menjemurnya untuk dijadikan kerisik... malah kelapa yang dijemur pula dibiarkan hingga didatangi anjing.
Itu permandangan di sebuah kilang memproses kelapa di Kampung Selamat, Tasek Gelugor, Pulau Pinang selepas diserbu Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang (JKNPP) dan Majlis Bandaraya Seberang Perai (MBSP) pada Khamis.
Pegawai Kesihatan Persekitaran Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) JKNPP Mohd Wazir Khalid berkata, ketika diserbu, keadaan persekitaran kilang yang beroperasi tanpa lesen itu amat kotor dan meloyakan.
"Pemeriksaan di kilang itu mendapati keadaannya persekitarannya sangat kotor dan berbau. Lebih menjijikkan apabila kedudukan tandas pekerja pula bersebelahan dengan longgokan kelapa yang sudah dikupas.
"Ketika tiba untuk pemeriksaan didapati seorang pekerja sedang memijak isi kelapa yang sudah diproses untuk dijadikan kerisik," ujar Mohd Wazir.
Air yang digunakan untuk membersih isi kelapa juga adalah dari sumber yang sama, iaitu tandas.
Menurut Mohd Wazir, isi kelapa berkenaan dihantar ke pasar berdekatan di seluruh negeri ini untuk diproses menjadi santan dan kerisik.
Pemilik kilang berkenaan juga didapati menggaji pekerja asing yang tidak memiliki suntikan vaksin anti-tifoid.
Sementara itu, pemeriksaan di kilang memproses mi pula mendapati produk yang siap diproses dibiarkan bersepah di lantai dan dihurung lalat.
"Pemiliknya didapati tidak mengendahkan kebersihan apabila membiarkan produknya berselerak dan bertaburan di atas lantai dalam keadaan kotor dan dipenuhi lalat hingga ia boleh menyebabkan berlakunya pencemaran makanan," katanya.
Dalam operasi itu, kedua-dua kilang tersebut diarah tutup selama 14 hari kerana tidak mematuhi tahap kebersihan ditetapkan mengikut Seksyen 11 Akta Makanan 1983.
Mohd Wazir berkata, pihaknya menyerahkan kepada bahagian pelesenan untuk mengambil tindakan ke atas pemilik kilang yang masih gagal memohon lesen.
Dewi Nur Harasha Alias
Thu Sep 17 2020
Keadaan kelapa yang sudah dikupas ditempatkan di lantai yang kotor. - Astro AWANI
AWANI Ringkas: Pindaan akta Mahkamah Syariah perlu sepakat
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Raja Charles, Permaisuri Camilla akan lawat Australia - PM
Raja Britain Charles III dan Permaisuri Ratu Camilla akan melawat Australia pada Oktober, disahkan oleh Perdana Menteri Australia Anthony Albanese, lapor Xinhua.
Kate Middleton hadir ke Wimbledon bersama anak perempuan, adik
Kate Middleton, isteri kepada Putera William dari Britain, menghadiri perlawanan tenis di Wimbledon pada Ahad bersama anak perempuannya Charlotte dan adiknya Pippa.
UAE hantar 3 tan bekalan perubatan ke Gaza
Ia sebagai reaksi terhadap rayuan daripada sektor kesihatan, termasuk Hospital Nasser di Khan Younis yang menekankan keadaan kekurangan ubat-ubatan.
Pengarah UNRWA di Gaza kongsi kisah mengerikan krisis perubatan
Anderson berkata pasukan UNRWA dari komuniti kemanusiaan melakukan segala yang mungkin untuk meningkatkan kapasiti perubatan di Gaza.
Olimpik Paris 2024: Beasley perhalusi kelebihan taktikal Nurul Izzah, tingkat penguasaan selekoh
John Beasley mengakui masih banyak perlu dilakukan bagi mempersiapkan pelumba wanita Nurul Izzah Izzati Mohd Asri untuk bersaing.
Bekas ADUN Nangka angkat sumpah Ahli Dewan Negara
Bekas ADUN Nangka, Sarawak Datuk Awang Bemee Awang Ali Basah mengangkat sumpah jawatan sebagai Ahli Dewan Negara.
Penyelia restoran didakwa pecah amanah wang syarikat lebih RM80,000
Seorang penyelia restoran mengaku tidak bersalah di Mahkamah Sesyen Ayer Keroh di sini hari ini atas 25 pertuduhan pecah amanah wang syarikat berjumlah RM81,126.86.
Agong, Permaisuri zahir ucapan sempena Hari Keputeraan Sultan Brunei
Yang di-Pertuan Agong Sultan Ibrahim dan Raja Permaisuri Agong Raja Zarith Sofiah pada Isnin berkenan menzahirkan ucapan selamat ulang tahun keputeraan kepada Sultan Brunei Sultan Hassanal Bolkiah.
Tiada laporan ajaran sesat Millah Abraham di Kelantan
Kerajaan Kelantan tidak menerima sebarang laporan mengenai kewujudan ajaran sesat Millah Abraham di negeri itu, setakat ini.
Kilang proses kelapa, mi meloyakan diarah tutup sementara
Ketika diserbu, pegawai kesihatan mendapati keadaan persekitaran kilang yang beroperasi tanpa lesen itu amat kotor dan meloyakan.