ALOR SETAR: Setiap tahun, bazar Ramadan Stadium Darul Aman di sini tidak pernah sunyi daripada menerima kunjungan orang ramai.
Kesesakan sentiasa dilihat berlalu kerana orang ramai yang tidak sempat memasak akan mengunjungi bazar berkenaan untuk mendapatkan juadah berbuka puasa.
Antara gerai yang sering menjadi tumpuan ramai di bulan puasa ialah gerai menjual martabak.
Kerana sudah terbukti keenakannya, gerai ‘Murtabak Rose’ yang diusahakan Abdul Hazani Ismail, 44, cukup dikenali ramai.
Masakan tidak, resepi ‘Murtabak Rose’ itu mula diperkenalkan oleh bapanya pada 1970 dan sehingga kini sudah 52 tahun rasa yang sama masih dikekalkan oleh Abdul Hazani yang mewarisi perniagaan itu.
“Martabak isi ayam dan daging di gerai in padat serta dicampur rempah ratus dan ramuan tradisi turun temurun menjadikan ia kegemaran orang ramai.
"Dengan harga RM5 setiap hari saya mampu menjual antara 600 biji martabak dalam tempoh tidak sampai dua jam," kata Abdul Hazani ketika ditemui di sini, hari ini.
JENDELA RAMADAN AL-MUBARAK
Sepanjang bulan Ramadan, gerai ‘Murtabak Rose’ Abdul Hazani di bazar berkenaan akan memulakan operasi pada pukul 3.30 petang
Katanya, sebelum ini penggemar ‘Murtabak Rose’ boleh mendapatkan di gerainya yang terletak di Jalan Tunku Ibrahim namun sejak ditutup, orang ramai hanya boleh membelinya pada bulan puasa sahaja.
Selain di Bazar Stadium Darul Aman, dia turut membuka cawangan di bazar Taman PKNK.
Sementara itu bagi pelanggan, Norisa Ahmad Kamal, 37, berkata, sejak merasai keenakan ‘Murtabak Rose’ sejak 15 tahun lalu dia tidak pernah ketinggalan untuk mendapatkannya setiap hari.
“Setiap hari selepas saya berniaga saya akan datang awal ke bazar ini untuk membelinya.
“Suasana beratur panjang tidak jadi masalah janji saya dapat pulang membawa ‘Murtabak Rose’ sebagai juadah sampingan ketika berbuka puasa,” katanya.
Bagi Ahmad Shuid Ramli, 46, pula, ‘Murtabak Rose’ sudah terbukti enak lantaran pengusahanya masih mengekalkan resepi yang sama sejak tahun 1970.
"Rasanya sedap dan lain dari yang lain berbanding murtabak lain menyebabkan ia menjadi kegemaran saya dan anak-anak,” katanya lagi.
Adie Sufian Zulkefli
Sat Apr 23 2022
Resepi martabak di gerai 'Murtabak Rose' di bazar Ramadan Stadium Darul Aman yang berusia 52 tahun masih dikekalkan oleh pengusahanya, Abdul Hazani Ismail. - Gambar Astro AWANI
Pekebun boleh kemuka tuntutan akibat serangan haiwan liar
Pekebun yang mengalami kerugian hasil tanaman akibat ancaman haiwan liar boleh mengemukakan tuntutan pampasan terhadap kerosakan yang berlaku.
AWANI Ringkas: GISB Holdings | Kes tembakan di Song | PR1MA
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Lelaki rugi RM224,000 terperdaya skim pelaburan tidak wujud
Seorang lelaki warga tempatan berputih mata apabila kerugian RM224,000 setelah terperdaya dengan skim pelaburan tidak wujud yang diiklankan menerusi aplikasi WhastApp.
#AWANIRingkas 5 Oktober 2024 | 9 PM
Berikut merupakan rangkuman berita setakat 9 malam, 5 Oktober 2024
1️⃣ Siasatan membabitkan 10 peruntukan undang-undang
2️⃣ KDN sahkan seorang anggota polis terlibat
3️⃣ Projek sakit dijangka siap menjelang hujung 2024
#awaniringkas
1️⃣ Siasatan membabitkan 10 peruntukan undang-undang
2️⃣ KDN sahkan seorang anggota polis terlibat
3️⃣ Projek sakit dijangka siap menjelang hujung 2024
#awaniringkas
Serangan gajah: Perhilitan terus pantau Kampung Basung
Perhilitan Terengganu akan meneruskan pemantauan di Kampung Basung di Kuala Berang bagi mengesan gajah liar yang menyebabkan kematian warga emas hari ini.
Ekonomi penjagaan berpotensi hasil pendapatan baharu untuk negeri - Saarani
Kerajaan Perak melihat potensi ekonomi penjagaan sebagai satu daripada pendapatan baharu yang berdaya maju untuk negeri itu, kata Menteri Besar Datuk Seri Saarani Mohamad.
Polis tahan pegawai tentera kerana cabul kakitangan bawahan
Seorang pegawai tentera ditahan kerana disyaki mencabul kakitangan bawahannya sebanyak beberapa kali di sebuah premis kerajaan di Kok Lanas, Kota Bharu.
ATM lakukan siasatan penuh insiden di Wisma Transit
Angkatan Tentera Malaysia (ATM) melakukan siasatan penuh berkenaan insiden kekecohan yang berlaku di Wisma Transit, Kuala Lumpur membabitkan warga Palestin baru-baru ini.
JKNK akan dapatkan bantuan negeri lain jika berlaku banjir luar jangka
Jabatan Kesihatan Negeri Kelantan (JKNK) akan mendapatkan bantuan khidmat petugas Kementerian Kesihatan (KKM) dari negeri lain sekiranya mengalami banjir luar jangka tahun ini.
PR1MA: Projek sakit dijangka siap menjelang hujung tahun ini
Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan (KPKT) memberi jaminan projek Perumahan Rakyat 1Malaysia (PR1MA) yang dikategorikan sebagai ‘projek sakit’ atau bermasalah di seluruh negara akan disiapkan menjelang hujung tahun ini.
Demi martabak, beratur panjang tak ada hal!
Antara juadah paling popular di bazar Ramadan setiap tahun ialah martabak yang sangat digemari ramai.
Suami isteri jual martabak COD cari pendapatan ketika PKP
Sebelum PKP ini Nazarudin bekerja di sebuah kedai makan di Alor Setar susulan perintah kawalan membendung penularan wabak COVID-19 dia dan isteri tiada mata pencarian.