Pengeluar atau penyedia makanan yang menggunakan cecair nitrogen dalam produk mereka perlu memastikan ia meruap sepenuhnya sebelum dijual.
Ketua Pengarah Kesihatan, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah menjelaskan, ini bagi mengelak pengguna melecur atau mengalami radang dingin (frostbite).
Jelas Dr Noor Hisham dalam satu kenyataan menjelaskan cecair itu perlu digunakan pada tahap bersesuaian bagi mencapai tujuan yang dimaksudkan, iaitu untuk membekukan produk.
“Pada amnya, selepas pembekuan produk makanan, cecair nitrogen akan meruap dengan cepat menjadi gas dan tidak kekal di dalam produk makanan siap.
“Oleh itu isu keselamatan makanan berhubung makanan yang dihasilkan atau disediakan menggunakan cecair nitrogen tidak timbul," katanya.
Astro AWANI sebelum ini melaporkan, penggunaan cecair nitrogen dalam makanan yang didakwa menyebabkan kecederaan pada tangan seorang remaja lelaki selepas makan biskut 'dragon breath'.
BACA: 'Biskut berasap': Lima aduan diterima, pengguna mula ragui kandungan, keselamatan
BACA: Biskut berasap mula-mula sedap, kemudian...
Persatuan Pengguna Kedah (CAKE) turut mengesahkan bahawa persatuan itu ada menerima lima aduan daripada orang awam berhubung kejadian sama.
Tambah Dr Noor Hisham, cecair nitrogen adalah gas nitrogen tidak berbahaya yang disejukkan ke suhu yang sangat rendah iaitu negatif 196 celcius sehingga menjadi cecair.
Cecair nitrogen digunakan dalam industri makanan seperti penyejukan serta-merta ais dan dalam pembuatan ais krim.
Astro Awani
Tue Dec 20 2016
!['Biskut berasap': Cecair nitrogen perlu meruap sepenuhnya sebelum dijual - KKM 'Biskut berasap': Cecair nitrogen perlu meruap sepenuhnya sebelum dijual - KKM](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/http://img.astroawani.com/2016-12/41482066622_biskutnitrogenme.jpg)
Cecair nitrogen digunakan dalam industri makanan seperti penyejukan serta-merta ais dan dalam pembuatan ais krim. - Gambar fail
![Ahli ekonomi yakin pertumbuhan KDNK sekitar 5.8 peratus pada suku kedua 2024 Ahli ekonomi yakin pertumbuhan KDNK sekitar 5.8 peratus pada suku kedua 2024](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/81717305735_EkonomiMalaysia.jpg)
Ahli ekonomi yakin pertumbuhan KDNK sekitar 5.8 peratus pada suku kedua 2024
Kalangan ahli ekonomi yakin KDNK Malaysia bagi suku kedua 2024 akan berkembang pada 5.8 peratus berbanding 4.2 peratus pada suku pertama tahun ini.
![Cisco akan kurangkan 7 peratus tenaga kerja globalnya Cisco akan kurangkan 7 peratus tenaga kerja globalnya](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-08/41723681507_Ciscologo.jpg)
Cisco akan kurangkan 7 peratus tenaga kerja globalnya
Langkah mengurangkan kakitangan itu dijangka melibatkan kos pra-cukai sehingga AS$1 bilion.
Jiwa SME: Kuih tradisonal sejuk beku 'diterbangkan' ke Tanah Suci
Inovasi pembuatan makanan sejuk beku, terutama kuih muih tradisional telah berjaya membawa produk itu ke peringkat global, terutama dalam memenuhi citarasa jemaah haji dan umrah rakyat Malaysia di Tanah Suci Mekah dan Madinah.
![Gol sulung Mbappe bantu Real Madrid juarai Piala Super UEFA Gol sulung Mbappe bantu Real Madrid juarai Piala Super UEFA](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-08/51723679998_KylianMbappe.jpg)
Gol sulung Mbappe bantu Real Madrid juarai Piala Super UEFA
"Ia adalah malam yang hebat. Ia adalah detik yang hebat untuk saya. Dan kami memenangi kejuaraan, yang penting - di Madrid anda perlu sentiasa menang."
![“I love you Am, bahagialah di syurga firdausi” - Aufahanie “I love you Am, bahagialah di syurga firdausi” - Aufahanie](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-08/51723679258_AufahanieNidzaAfh.jpg)
“I love you Am, bahagialah di syurga firdausi” - Aufahanie
Air mata Aufahanie sudah kering meratapi pemergian abang tercinta, Nidza Afham yang ditemui meninggal dunia selepas dilaporkan hilang.
Konsert jelajah: Taylor Swift teruskan konsert London selepas ancaman keganasan
Taylor Swift akan meneruskan persembahan di London pada Khamis, meneruskan jelajah konsert terbesar dunia di tengah-tengah kebimbangan keselamatan susulan cubaan serangan Daesh memaksa pembatalan tarikh konsert di Vienna, minggu lalu.
Taliban rai ulang tahun ketiga pemerintahan Afghanistan
Kerajaan Taliban semalam meraikan ulang tahun ketiga pemerintahannya di Afghanistan dengan perarakan tentera yang memberi penghormatan kepada bom buatan sendiri yang digunakan ketika peperangan, pesawat pejuang dan perbarisan pasukan keselamatan.
![Bapa bintang bola sepak Sepanyol, Lamine Yamal ditikam - Laporan Bapa bintang bola sepak Sepanyol, Lamine Yamal ditikam - Laporan](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-08/61723677980_MounirNasraoui.jpg)
Bapa bintang bola sepak Sepanyol, Lamine Yamal ditikam - Laporan
Mounir Nasraoui, bapa kepada Lamine Yamal, ditikam pada lewat Rabu di tempat letak kereta di bandar Mataro di timur laut Sepanyol.
Warga AS dihukum penjara 15 hari di Rusia kerana bersikap samseng
Mahkamah Moscow menjatuhkan hukuman penjara 15 hari kepada warga Amerika Syarikat Joseph Tater pada Rabu kerana bersikap samseng.
Putin anggap rundingan dengan Ukraine tidak berguna
Presiden Rusia Vladimir Putin menyifatkan, tindakan Ukraine yang menyerang orang awam memperlihatkan keengganan Kyiv menyelesaikan konflik peperangan dua negara dengan cara perdamaian.
![Peniaga 'biskut berasap' tutup kedai Peniaga 'biskut berasap' tutup kedai](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/http://img.astroawani.com/2016-12/41482066622_biskutnitrogenme.jpg)
Peniaga 'biskut berasap' tutup kedai
Menurut Pengarahnya, Datuk Dr Norhizan Ismail tindakan itu dipercayai bagi mengelak dikenakan tindakan selepas jabatan itu turun melakukan pemeriksaan susulan aduan daripada pengguna.
!['Biskut berasap': Cecair nitrogen perlu meruap sepenuhnya sebelum dijual - KKM 'Biskut berasap': Cecair nitrogen perlu meruap sepenuhnya sebelum dijual - KKM](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/http://img.astroawani.com/2016-12/41482066622_biskutnitrogenme.jpg)
'Biskut berasap': Cecair nitrogen perlu meruap sepenuhnya sebelum dijual - KKM
Pengeluar atau penyedia makanan yang menggunakan cecair nitrogen dalam produk mereka perlu memastikan ia meruap sepenuhnya sebelum dijual.
![Rangkuman hari ini: 5 berita jadi tumpuan Rangkuman hari ini: 5 berita jadi tumpuan](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/http://img.astroawani.com/2016-12/81482072265_beritarangkuman.jpg)
Rangkuman hari ini: 5 berita jadi tumpuan
'Biskut berasap': Bukan satu tetapi sudah 5 aduan, gangguan air mulai esok dan kes Zika kelapan