Cara penyimpanan ayam mentah yang tidak sempurna dan tempoh masak yang terlalu singkat dikenal pasti sebagai punca keracunan makanan yang berlaku di Sekolah Menengah Sains Tapah minggu lalu.
Pengarah Kesihatan Perak, Datuk Dr Juwita Ghazali berkata punca tersebut dikenal pasti hasil menerusi siasatan Sistem Analisis Bahaya dan Titik Pengendalian Kritikal (HACCP).
"Simpanan ayam mentah itu tidak sempurna. Ia tidak mencapai suhu sejuk beku negatif enam darjah Celcius selama 32 jam iaitu dari pukul 10.30 pagi (1 April) hingga 6 petang (2 April).
"Ini menyebabkan bakteria Salmonella boleh membiak dengan cepat dan banyak seterusnya menyebabkan keracunan makanan berlaku, " katanya dalam satu kenyataan hari ini.
Dr Juwita berkata kari ayam yang dimasak sebagai hidangan makan tengah malam untuk pelajar asrama sekolah berkenaan juga dimasak terlalu singkat iaitu 30 minit untuk dua dulang.
Sabtu lalu seramai 43 pelajar dan seorang guru sekolah berkenaan mengalami keracunan makanan dipercayai selepas menikmati hidangan roti jala dan kari ayam yang dihidangkan di dewan asrama untuk makan lewat malam.
Bagaimanapun jumlah itu meningkat kepada 63 orang dengan 28 daripada mereka menerima rawatan pesakit luar di Hospital Tapah.
Bernama
Wed Apr 06 2016
Sabtu lalu, seramai 43 pelajar dan seorang guru sekolah berkenaan mengalami keracunan makanan dipercayai selepas menikmati hidangan roti jala dan kari ayam yang dihidangkan di dewan asrama untuk makan lewat malam. - Gambar hiasan
Barcelona dedah Lamine Yamal teguh berpuasa
Kelab itu sebaliknya menaruh kepercayaan terhadap pakar pemakanan skuad pertama, Silvia Tremoleda, untuk menyelia diet pemain.
[Data & Statistik] Prestasi Bursa Malaysia setakat 10 Mac 2025
Bursa Malaysia dijangka meningkat minggu ini didorong sentimen positif dan minat baharu terhadap saham kukuh.
Bagaimana prestasi dagangan FBM KLCI setakat pagi Isnin? Ikuti perkembangan lanjut di Niaga AWANI.
Bagaimana prestasi dagangan FBM KLCI setakat pagi Isnin? Ikuti perkembangan lanjut di Niaga AWANI.
Ketegangan Perdagangan Global: Strategi Pelaburan di Malaysia Bersama Mohd Sedek Jantan
Ketua Penyelidikan Pelaburan UOB Kay Hian Wealth Advisors, Mohd Sedek Jantan, membincangkan impak ketegangan perdagangan global terhadap ekonomi Malaysia, sektor yang berpotensi, dan strategi pelaburan yang bijak dalam menghadapi ketidakpastian pasaran.
Ringgit diunjur terus bertahan, cecah 4.41-4.45 berbanding dolar AS minggu ini
Langkah Bank Negara Malaysia (BNM) mengekalkan kadar dasar semalaman (OPR) dan prospek ekonomi makro Malaysia yang kukuh akan terus memacu ringgit yang diunjur diniagakan dalam julat 4.41-4.45 berbanding dolar Amerika Syarikat (AS), minggu ini.
Building resilience and success in women entrepreneurship
Many women entrepreneurs in Malaysia face deep-rooted challenges, from funding limitations to knowledge gaps in branding and financial management. This discussion with Founder, Yellow Tree Malaysia, Alleena Abdullah explores key strategies to accelerate their success while ensuring long-term business sustainability.
Naratif kepimpinan wanita, perlu evolusi atau revolusi?
Politik, korporat, ‘boys club’ dan stereotaip – bagaimana wanita Malaysia boleh menembusi halangan ini? Bersama Dinie Fadil, pengasas GAPS Malaysia, kita kupas cabaran sebenar wanita dalam dunia politik dan korporat.
Apple kini aktif bangunkan AirPods dilengkapi kamera
Secara kasar, ia dilihat sebagai alternatif pantas oleh Apple kepada kaca mata pintar yang ditawarkan oleh pesaing lain.
AWANI Ringkas: KPM larang jualan gula-gula bentuk vape di sekolah
Ikuti rangkuman berita utama yang menjadi tumpuan sepanjang hari di Astro AWANI menerusi AWANI Ringkas.
Ringgit dibuka kukuh didorong jangkaan tinggi terhadap penurunan kadar AS
Pada 8 pagi, mata wang tempatan terus meningkat kepada 4.4085/4210 berbanding dolar AS daripada 4.4110/4145 pada Jumaat lepas.
AWANI Ringkas 10 Mac 2025 | 9 AM
Berikut merupakan rangkuman berita setakat 9 pagi, 10 Mac 2025
1️⃣ KPM larang jualan gula-gula bentuk vape di sekolah
2️⃣ Tangguh perjalanan tak penting ke Yala, Narathiwat, Pattani
3️⃣ Israel henti bekalan elektrik ke Gaza, tekan Hamas
#awaniringkas
1️⃣ KPM larang jualan gula-gula bentuk vape di sekolah
2️⃣ Tangguh perjalanan tak penting ke Yala, Narathiwat, Pattani
3️⃣ Israel henti bekalan elektrik ke Gaza, tekan Hamas
#awaniringkas
MAFI jamin harga barang keperluan asas kembali pulih dalam tempoh terdekat
Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) memberi jaminan harga barangan keperluan asas akan kembali pulih dalam tempoh satu atau dua minggu lagi.
Semangat Keluarga Malaysia bantu stabilkan harga ayam, telur - KPDNHEP
Dapat kerjasama daripada 'ahli keluarga' industri ayam dan telur untuk melihat semula kos serta keuntungan di setiap peringkat rantaian.
Polis tahan lelaki curi 20 ayam mentah
Seorang lelaki ditahan selepas dipercayai terlibat dalam kegiatan curi membabitkan 20 ekor ayam mentah.
Ayam tidak disimpan betul punca keracunan makanan di Tapah
Cara penyimpanan ayam mentah yang tidak sempurna dan tempoh masak yang terlalu singkat dikenal pasti sebagai punca keracunan makanan yang berlaku di Sekolah Menengah Sains Tapah minggu lalu.