Cara penyimpanan ayam mentah yang tidak sempurna dan tempoh masak yang terlalu singkat dikenal pasti sebagai punca keracunan makanan yang berlaku di Sekolah Menengah Sains Tapah minggu lalu.
Pengarah Kesihatan Perak, Datuk Dr Juwita Ghazali berkata punca tersebut dikenal pasti hasil menerusi siasatan Sistem Analisis Bahaya dan Titik Pengendalian Kritikal (HACCP).
"Simpanan ayam mentah itu tidak sempurna. Ia tidak mencapai suhu sejuk beku negatif enam darjah Celcius selama 32 jam iaitu dari pukul 10.30 pagi (1 April) hingga 6 petang (2 April).
"Ini menyebabkan bakteria Salmonella boleh membiak dengan cepat dan banyak seterusnya menyebabkan keracunan makanan berlaku, " katanya dalam satu kenyataan hari ini.
Dr Juwita berkata kari ayam yang dimasak sebagai hidangan makan tengah malam untuk pelajar asrama sekolah berkenaan juga dimasak terlalu singkat iaitu 30 minit untuk dua dulang.
Sabtu lalu seramai 43 pelajar dan seorang guru sekolah berkenaan mengalami keracunan makanan dipercayai selepas menikmati hidangan roti jala dan kari ayam yang dihidangkan di dewan asrama untuk makan lewat malam.
Bagaimanapun jumlah itu meningkat kepada 63 orang dengan 28 daripada mereka menerima rawatan pesakit luar di Hospital Tapah.
Bernama
Wed Apr 06 2016
Sabtu lalu, seramai 43 pelajar dan seorang guru sekolah berkenaan mengalami keracunan makanan dipercayai selepas menikmati hidangan roti jala dan kari ayam yang dihidangkan di dewan asrama untuk makan lewat malam. - Gambar hiasan
Ada pemilik perniagaan menentang pelaksanaan dasar gaji progresif - Belia
Alumni TEROKA dan Sekretariat KONGRES Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (IIUM), Nur Amira Fathiah Azali berkata pemilik perniagaan merupakan cabaran utama kepada pelaksanaan Dasar Gaji Progresif yang diusahakan oleh kerajaan. Jelasnya, cabaran ini berikutan kebimbangan majikan yang mahu memastikan syarikat mempunyai aliran kewangan yang cukup untuk berdepan dengan kemungkinan pandemik berikutnya. #DialogAnakMuda
Hapuskan mentaliti ‘syukur diberi gaji lebih daripada gaji minimum’ - Mahasiswa
Presiden Mahasiswa MADANI, Yuveraaj Pillai berkata gaji permulaan kepada graduan perlu ditetapkan sesuai dengan kemahiran dan nilai yang diberikan oleh graduan terbabit kepada sesebuah syarikat. Jelasnya, bagi memastikan ia dapat direalisasikan, mentaliti terlalu kapitalistik majikan yang tidak mengendahkan kebajikan pekerja perlu dihapuskan. #DialogAnakMuda
Tetapkan dasar lantai kebajikan pekerja gig, biar industri bersaing tawarkan yang lebih baik
Pengurus PEMIMPIN, Tay Tien Sing berkata satu dasar kebajikan pekerja gigi perlu ditetapkan oleh kerajaan untuk membela nasib pekerja-pekerja dalam industri berkenaan. Jelasnya, selepas dasar ini ditetapkan syarikat-syarikat penyedia perkhidmatan gig ini diharapkan dalam bersaing untuk tawarkan pakej pekerjaan yang lebih baik untuk pekerja-pekerjanya. #DialogAnakMuda
Cari titik tengah bolehkan pekerja sektor formal teroka pekerjaan gig - Belia
Ahli Wakil Sidang Belia Wilayah Persekutuan, Khairun Sofea berkata sukar untuk pekerja sektor formal mencari pendapatan tambahan dalam ekonomi gig kerana terlalu letih bekerja. Oleh itu, titik tengah perlu dicari antara dua sektor ini bagi membolehkan belia bekerja mencari pengalaman dan sumber pendapatan baharu. #DialogAnakMuda
TEKUN bantu lebih 2,700 usahawan India sepanjang tahun ini
Tabung Ekonomi Kumpulan Usaha Niaga (TEKUN) Nasional telah menyalurkan pembiayaan berjumlah RM57.97 juta kepada 2,730 usahawan India setakat 23 Dis, di bawah program skim pembiayaan SPUMI Goes Big dan
AWANI 7:45 [27/12/2024] – Majoriti rakyat tidak terkesan | Selesai dalam dua minit | FAM bakal dapat CEO baharu
Laporan berita padat dan ringkas #AWANI745 bersama Syaff Shukri
1. Kerajaan tidak benarkan kenaikan tarik elektrik bebankan rakyat
2. Pantas dan lancar, sebatan dikhalayak selesai dalam dua minit
3. Adakah kes kematian kucing di UM ada kaitan psikopat?
4. Tunku Ismail sahkan pemilihan calon CEO baharu FAM hampir selesai
1. Kerajaan tidak benarkan kenaikan tarik elektrik bebankan rakyat
2. Pantas dan lancar, sebatan dikhalayak selesai dalam dua minit
3. Adakah kes kematian kucing di UM ada kaitan psikopat?
4. Tunku Ismail sahkan pemilihan calon CEO baharu FAM hampir selesai
Pasaran getah ditutup bercampur-campur
Pasaran getah tempatan ditutup bercampur-campur pada Jumaat, disokong oleh prestasi negara serantau yang bertindak balas terhadap prospek ekonomi China yang positif, kata seorang peniaga.
Presiden Jerman bubar Parlimen, tetapkan pilihan raya pada 23 Feb
Presiden Jerman Frank-Walter Steinmeier telah membubarkan Parlimen dan menetapkan tarikh pilihan raya pada 23 Feb, tujuh bulan lebih awal daripada perancangan asal.
Bursa Malaysia akhiri minggu dagangan Krismas dengan sentimen positif
Bursa Malaysia terus mencatat momentum meningkat untuk hari keempat berturut-turut pada Jumaat, mengakhiri minggu dagangan Krismas dengan sentimen positif.
Pemilihan jawatan Ketua Pegawai Eksekutif baharu FAM hampir selesai - Tunku Ismail
Pemilik Kelab Bolasepak Johor Darul Ta'zim Tunku Ismail Sultan Ibrahim mengesahkan pemilihan calon Ketua Pegawai Eksekutif baharu bagi Persatuan Bolasepak Malaysia (FAM) hampir selesai.
MAFI jamin harga barang keperluan asas kembali pulih dalam tempoh terdekat
Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) memberi jaminan harga barangan keperluan asas akan kembali pulih dalam tempoh satu atau dua minggu lagi.
Semangat Keluarga Malaysia bantu stabilkan harga ayam, telur - KPDNHEP
Dapat kerjasama daripada 'ahli keluarga' industri ayam dan telur untuk melihat semula kos serta keuntungan di setiap peringkat rantaian.
Polis tahan lelaki curi 20 ayam mentah
Seorang lelaki ditahan selepas dipercayai terlibat dalam kegiatan curi membabitkan 20 ekor ayam mentah.
Ayam tidak disimpan betul punca keracunan makanan di Tapah
Cara penyimpanan ayam mentah yang tidak sempurna dan tempoh masak yang terlalu singkat dikenal pasti sebagai punca keracunan makanan yang berlaku di Sekolah Menengah Sains Tapah minggu lalu.