Fort Margherita dan Astana antara tinggalan dinasti Brooke di Sarawak. Namun ada satu lagi yang anda mungkin tidak tahu -- kopi, minuman penuh aroma yang digemari di serata dunia.
Kopi mula dibawa oleh Rajah Putih kedua Sarawak, Rajah Charles Brooke dari Ceylon atau kini lebih dikenali dengan Sri Lanka.
Menurut Columns of Ceylon Observer, Sarawak Gazette dan Brooke Digital Archives, jenis kopi yang pertama kali dibawa masuk ke Sarawak adalah Arabica pada 1866.
Namun disebabkan faktor persekitaran dan cuaca, jenis kopi ini tidak berjaya ditanam.
Disebabkan itu, Rajah Charles Brooke mengambil inisiatif membawa masuk kopi jenis Liberica untuk ditanam di Sarawak 10 tahun selepas itu iaitu pada 1876.
Usaha ini membuahkan hasil apabila kopi jenis Liberica berjaya tumbuh subur sekali gus membuka jalan untuk dikomersialkan.
Menurut Raven Kwok yang merupakan pengasas kedai kopi Earthlings Coffee di Tabuan Jaya, Kuching kopi jenis Liberica mempunyai aroma dan rasa yang pekat.
“Liberica adalah unik jika dibandingkan dengan spesis kopi lain kerana aroma yang lebih wangi dan biji kopinya juga bersaiz lebih besar daripada kopi biasa,” katanya ketika ditemui wakil Astro AWANI.
Tambahnya peratusan penghasilan kopi jenis ini sangat kurang jika dibandingkan dengan kopi lain pada ketika ini.
Bagaimanapun ia masih menerima permintaan yang sangat tinggi dan atas faktor ini mendorongnya menjadi antara kopi yang mahal di pasaran.
Pengusaha atau penanam kopi di Sarawak yang mengusahakan kopi ini juga sangat kurang ketika ini.
Menurut Raven, hal ini terjadi kerana penanam kopi temptan kurang didedahkan dengan cara pemprosesan yang betul sekali gus kurang pengetahuan dalam menghasilkan kopi yang berkualiti.
“Pada mulanya kami terpaksa mencari kopi jenis ini jatuh dalam hutan namun kami cuba mendapatkan stok seberapa banyak yang mungkin supaya ia dapat diproses secara serentak kerana ia sangat terhad di Sarawak,” ujarnya lagi.
Ketika ini Earthlings Coffee mengambil pendekatan untuk mendidik dan memberi pendedahan kepada penanam kopi di Sarawak supaya mereka boleh mengusahakan kopi jenis ini seterusnya menghasilkan kopi yang bermutu tinggi dan mengikut kehendak pasaran.
Syafik Shukri Jalil
Sat Sep 14 2019
Kopi jenis Liberica ditanam di Sarawak sejak lebih 100 tahun lalu namun pengusahanya semakin berkurangan - Foto Astro AWANI
UniMAP rangka Pelan Strategik 2026-2030, sasar penghasilan 37,500 bakat
Universiti Malaysia Perlis (UniMAP) sedang merangka Pelan Strategik UniMAP 2026-2030 yang antara lain menyasarkan melahirkan seramai 37,500 bakat menjelang 2030.
UECL: Chelsea belasah Noah tanpa belas kasihan
Chelsea mengekalkan rekod sempurna dalam saingan Liga Persidangan Eropah (UECL) dengan membelasah kelab Armenia, Noah, 8-0.
Setel akan kenakan caj 1% untuk tambah nilai guna kad kredit
Setel mengatakan caj 1% ini tidak tertakluk kepada tambah-nilai automatik ke dompet digital berkenaan.
Pegawai kadet UPNM didakwa cederakan junior guna seterika wap panas
Seorang pegawai kadet UPNM mengaku tidak bersalahatas pertuduhan mencederakan juniornya menggunakan seterika wap panas.
Ringgit dibuka tinggi berbanding dolar AS berikutan penurunan kadar Fed
Ringgit dibuka pada 4.38 berbanding dolar AS pada Jumaat selepas Rizab Persekutuan Amerika Syarikat menurunkan kadar faedah sebanyak 25 mata asas.
Niaga SPOTLIGHT: GLC, GLIC Investments - Transparency and Accountability
Malaysia’s GLICs hold combined AUM valued at over RM1.8 trillion, roughly the size of Malaysia’s nominal GDP
Following the enactment of the Audit (amendment) Bill, which took effect on 1st November, the Auditor-General now holds the authority to audit the accounts of 1,856 entities, including GLCs.
If audits uncover just RM1 million in savings per company, the total could reach RM2 billion - resources that can be allocated towards transforming Malaysians’ lives for the better.
NIAGA SPOTLIGHT focuses on transparency and accountability for GLCs and GLICs to identify underperforming entities and improve Malaysia's overall economic landscape.
Following the enactment of the Audit (amendment) Bill, which took effect on 1st November, the Auditor-General now holds the authority to audit the accounts of 1,856 entities, including GLCs.
If audits uncover just RM1 million in savings per company, the total could reach RM2 billion - resources that can be allocated towards transforming Malaysians’ lives for the better.
NIAGA SPOTLIGHT focuses on transparency and accountability for GLCs and GLICs to identify underperforming entities and improve Malaysia's overall economic landscape.
14,000 penduduk dipindahkan akibat kebakaran hutan di California
Lebih 25 juta orang kini berada di bawah amaran 'Red Flag' kerana keadaan kebakaran yang "melampau dan mengancam nyawa."
Bursa Malaysia rendah sedikit dalam dagangan awal
Pada 9.05 pagi, FTSE Bursa Malaysia KLCI (FBM KLCI) merosot 0.46 mata kepada 1,622.82 daripada 1,623.28 pada Khamis.
Peniaga rugi RM140,000 terima 'cek tendang' urusan jualan jam Rolex
Mangsa lelaki rakyat tempatan mengiklankan jam tangan miliknya di aplikasi Facebook dengan harga RM88,000 pada 27 Okt lepas.
Kerajaan ada rancangan sandaran jika MALBATT terpaksa berundur
Katanya, buat masa ini komitmen negara masih berterusan seperti negara-negara lain yang menghantar anggota tentera mereka ke Lubnan.
Aroma kopi Sarawak semerbak sejak 1876
Rajah Charles Brooke mengambil inisiatif membawa masuk kopi jenis Liberica untuk ditanam di Sarawak sepuluh tahun selepas itu iaitu pada 1876.