KOTA BHARU: Serangan 'ganas' pandemik COVID-19 sejak Mac tahun lalu membuatkan perniagaan restoran yang diusahakan oleh sepasang suami isteri, Kamaruzaman Hussin, 42, dan Siti Nor Farah Abdul Dawari, 37, hampir ditutup.
Ia susulan perlaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan dan sekatan penuh pergerakan yang memaksa premis perniagaan terpaksa 'berehat' panjang dalam usaha memutuskan rantaian jangkitan COVID-19.
Memikirkan kelangsungan hidup keluarga perlu diteruskan dan nasib pekerja terbela, pasangan suami isteri yang merupakan pemilik Restoran Pondok Kebaboom, Pasir Tumboh, di sini mengambil 'risiko' dengan mengusahakan air singgey.
Air singgey merupakan minuman popular yang paling mendapat permintaan tinggi dalam kalangan pelanggan.
Malah restoran milik pasangan ini masyhur dengan minuman tersebut yang tidak dapat dijumpai di premis lain.
Percubaan berani pasangan suami isteri itu membawa tuah apabila air singgey menjadi 'penyelamat' perniagaan mereka apabila minuman itu 'meletup' sehingga mereka tidak menang tangan memenuhi permintaan para pelanggan.
Katanya, dia sendiri tidak menyangka produk minuman berasaskan campuran serai, lemon, daun pudina, perisa dan pengawet yang dibenarkan itu mendapat permintaan luar biasa.
"Saya keluarkan 24 botol sebagai percubaan pada bulan Jun lalu, namun permintaan makin naik dari masa ke masa.
"Alhamdulillah setiap hari saya kini mampu mengeluarkan kira-kira 600 botol," katanya.
Menurutnya, sepanjang tempoh dua bulan sebanyak 23,000 botol minuman itu telah berjaya dijual menerusi stokis dan agen bergerak di seluruh negara kecuali Perak, Melaka dan Sabah.
Katanya, dia bersyukur apabila air singgey bukan sahaja memberi rezeki kepada para pekerja namun orang lain yang terjejas dengan pandemik COVID-19 turut menerima tempiasnya.
Anak kelahiran Kampung Wakaf Stan itu berkata, setakat ini dia mempunyai 24 buah stokis dan 140 orang agen yang bertindak memasarkan air tersebut.
"Mungkin ini adalah rezeki yang ALLAH hendak kirimkan kepada saya dalam keadaan berbagai ujian yang terpaksa ditempuh sepanjang pandemik sebagai peniaga.
"Alhamdulillah hasil jualan air singgey ini saya dapat memanggil semula pekerja yang terpaksa bekerja bergilir-gilir sebelum ini untuk kembali bertugas," katanya.
Kamaruzaman berkata, dia berterima kasih kepada isterinya, Siti Nor Farah dan keluarga serta warga Pondok Kebaboom yang memberikan sokongan padu dalam menggerakan usaha menghasilkan air singgey ini.
"Air singgey ini saya hasilkan mengikut prosedur operasi standard (SOP) yang ketat sebagaimana yang telah ditetapkan oleh kerajaan iaitu dengan memasaknya pada suhu antara 80 hingga 90 darjah celcius bagi memastikan ia tahan lebih lama.
"Penangan air singgey ini cukup besar apabila saya telah berjaya membuka sebuah kilang kecil bagi menampung permintaan tinggi di pasaran ketika ini," katanya.
*Berita asal di Sinar Harian
Sinar Harian
Fri Sep 10 2021
Pekerja Restoran Pondok Kebaboom sedang menyiapkan bungkusan air singgey sebelum dipasarkan. -Foto Sinar Harian
Tiga maut dalam insiden tembak di pembukaan hospital Haiti
Tiga orang terbunuh manakala beberapa lagi cedera pada Selasa apabila lelaki bersenjata melepaskan tembakan ke arah sekumpulan wartawan sebelum sidang akhbar kerajaan pembukaan semula hospital awam terbesar di Haiti.
Mogok pekerja: lebih 300 kedai Starbucks di A.S mogok, libat 5,000 pekerja
Mogok pekerja Starbucks di Amerika Syarikat dijangka meluas ke lebih 300 kedai pada Selasa, dengan lebih 5,000 pekerja dijangka mogok lima hari dan berakhir pada malam Krismas.
Nahas ngeri Ayer Keroh: Anak sulung jalani pembedahan, tujuh masih terima rawatan
Datuk Ngwe Hee Sem berkata, dua daripada mereka masih ditempatkan di Unit Rawatan Rapi (ICU) Hospital Melaka.
Bayi dihanyut ombak tsunami jadi detik mendebarkan sehingga saat ini
Mengimbau detik itu, ibu Thulaashi, Annalmary berkata dia sedang berpantang ketika kejadian dan ombak tsunami menerjah kafe yang diusahakan bersama suaminya Suppiah.
Gagal yakin penaja punca sukar dapat tajaan - Hannah
Beliau berkata kegagalan itu antaranya berpunca daripada cadangan yang dihantar kepada pihak berkenaan turut memasukkan perkara-perkara tidak perlu.
Kaca mata akan jadi platform perkomputeran utama seterusnya - Mark Zuckerberg
Meta dilihat menerajui arena ini buat masa ini, sementara yang lain masih jauh di belakang.
Tiga maut, lelaki lepaskan tembakan di hospital Haiti
Tiga orang terbunuh manakala beberapa lagi cedera pada Selasa apabila lelaki bersenjata melepaskan tembakan ke arah sekumpulan wartawan sebelum sidang akhbar kerajaan pembukaan semula hospital awam.
Tular lelaki lari dari polis, rupanya bawa syabu
Suspek turut didapati memiliki 18 rekod jenayah lampau selain pemeriksaan menemui paket plastik dipercayai dadah jenis syabu.
Jual Saham MAHB: Langkah tidak adil, bertentangan kepentingan negara - Hamzah
Ketua Pembangkang, Dato’ Seri Hamzah Zainudin, hari ini menyatakan bantahan tegas terhadap cadangan penjualan saham Malaysia Airport Holding Berhad (MAHB) kepada pihak luar.
Dua maut motosikal terbabas di lebuh raya
Setiba di lokasi, motosikal ditunggang lelaki warga tempatan itu dipercayai hilang kawalan lalu terbabas dan melanggar pembahagi lebuh raya.
Air singgey penyelamat restoran hampir tutup
Dia sendiri tidak menyangka produk minuman berasaskan campuran serai, lemon, daun pudina, perisa dan pengawet yang dibenarkan itu mendapat permintaan luar biasa.