JOHOR BAHRU: Bekas pengusaha syarikat perancangan kewangan Islam tidak pernah menyangka telur pindang yang menjadi makanan tradisi masyarakat Melayu ketika majlis perkahwinan akan menjadi lubuk rezeki buat keluarganya.
Bagi Shahrudin Salleh, 57, semuanya berubah selepas pandemik COVID-19 melanda negara, apabila syarikat perancangan kewangan yang diusahakan bersama isteri selama 10 tahun tidak dapat meneruskan operasi.
Kerana terdesak, beliau bereksperimentasi dalam bidang baharu, di luar zon selesanya dengan meneroka perniagaan telur pindang dan akhirnya berjaya mengeluarkan produk berjenama "Telur Pindang Atuk" pada Februari tahun lepas.
"Saya mahu mengubah persepsi biasa masyarakat bahawa telur pindang hanya sesuai dimakan ketika upacara tertentu seperti majlis perkahwinan, sebaliknya ia boleh sahaja dinikmati pada bila-bila masa umpama makan telur masin bersama hidangan lauk pauk harian lain," katanya.
Shahrudin, antara 150 pengusaha Perusahaan Kecil dan Sederhana (PKS) menyertai program Jelajah Aspirasi Keluarga Malaysia (AKM) di sini, berkata keunikan telur pindang keluarannya terletak pada resepi khas dengan 11 jenis daun herba dan 11 jenis rempah, bagi menghasilkan rasa yang lebih berlemak dan enak.
"Kalau resepi orang lain, mereka guna tujuh jenis daun herba tetapi saya memilih 11 jenis antaranya daun senduduk, daun lengkuas, daun manggis serta daun salam yang khusus dimport dari India untuk memberikan kelainan pada rasanya.
Kesemua bahan ini akan direbus bersama telur ayam selama tiga hari tiga malam menggunakan api sederhana sebelum boleh diangkat keluar dari periuk," katanya.
Shahrudin berkata penghasilan produknya di Taman Damansara Aliff, Tampoi, di sini boleh mencecah sehingga 4,000 biji sebulan walaupun hanya dimasak dua kali seminggu iaitu pada Khamis dan Isnin.
"Sejak memulakan perniagaan, produk saya telah berjaya menembusi pasaran seluruh negara termasuk Sabah dan Sarawak dengan jualan dijalankan sepenuhnya secara dalam talian, di samping melalui sebaran dalam kalangan pembeli tetap.
"Harganya berpatutan iaitu RM11.90 bagi bungkusan enam biji telur pindang dan RM21.90 (12 biji)," katanya.
Mengenai masa depan, Shahrudin merancang untuk mengembangkan lagi pasaran ke peringkat antarabangsa namun perlu mencari kaedah untuk memastikan telur pindang keluarannya boleh bertahan lebih lama kerana produknya hanya mampu bertahan selama tujuh hari dalam suhu bilik manakala dua minggu sekiranya disimpan dalam peti sejuk.
Beliau juga berharap program AKM di Dataran Angsana selama tiga hari bermula semalam yang disertainya itu mampu mendedahkan secara meluas jenama produknya kepada lebih ramai pengguna.
-- BERNAMA
Bernama
Fri Mar 04 2022
Shahrudin menunjukkan produk telur pindang keluarannya ketika ditemu ramah Bernama di tapak ruang niaga program Jelajah Aspirasi Keluarga Malaysia (AKM) Dataran Angsana, Johor Bahru. - Foto BERNAMA
Pelajar tahfiz perlu teroka bidang teknologi
Kira-kira 200,000 pelajar tahfiz di negara ini, perlu dipastikan untuk mempunyai kemampuan dan peluang menjadi tenaga penggerak kepada umat Islam Malaysia dalam meneroka bidang yang dahulu dilihat sebagai asing., tegas Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim.
Perpaduan rakyat prasyarat ekonomi mampan
Tidak semua negara Islam mempunyai ruang dan kesempatan untuk terus aman dan damai, dan mempunyai peluang untuk menikmati ekonomi yang kukuh dan berkembang seperti Malaysia, tegas Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim.
Beliau berkata, rakyat Malaysia perlu mempunyai tekad untuk memahami maksud dan keperluan perpaduan di kalangan mereka, serta kekuatan dalaman yang seterusnya dapat dijadikan tonggak untuk negara membuat langkah seterusnya.
Beliau berkata, rakyat Malaysia perlu mempunyai tekad untuk memahami maksud dan keperluan perpaduan di kalangan mereka, serta kekuatan dalaman yang seterusnya dapat dijadikan tonggak untuk negara membuat langkah seterusnya.
Tidak perlu tergesa-gesa tukar ke lesen B - JPJ
Pemegang Lesen Memandu Malaysia (LMM) Kelas B2 dan B1 tidak perlu tergesa-gesa mendaftar Program Khas Peralihan LLM Kelas B2/B1 Kepada LMM Kelas B kerana tiada had masa ditetapkan untuk permohonan.
KPWKM teruskan lapan inisiatif bantu warga emas
Kementerian Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat (KPWKM) akan terus menggerakkan lapan inisiatif utama dalam memenuhi keperluan jagaan dan sistem sokongan terhadap warga emas.
Warga emas maut ditikam anak kandung yang berhalusinasi
Seorang pesara guru maut ditikam anak kandungnya sendiri di sebuah rumah dekat Kampung Senaling, di sini, petang Sabtu.
Menurut Ketua Polis Daerah Kuala Pilah, Superintendan Amran Mohd Ghani, siasatan awal mendapati warga emas berusia 65 tahun itu cuba memujuk anak lelakinya yang juga pemegang kad orang kurang upaya (OKU) mental yang dikatakan mahu membunuh diri.
Menurut Ketua Polis Daerah Kuala Pilah, Superintendan Amran Mohd Ghani, siasatan awal mendapati warga emas berusia 65 tahun itu cuba memujuk anak lelakinya yang juga pemegang kad orang kurang upaya (OKU) mental yang dikatakan mahu membunuh diri.
Berita tempatan pilihan sepanjang hari ini
Berikut adalah berita yang paling menjadi tumpuan sepanjang Sabtu, 5 Oktober 2024.
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
Hezbollah lancar serangan peluru berpandu ke atas kompleks industri ketenteraan di utara Israel
Pergerakan Hezbollah di Lubnan berkata mereka telah melancarkan serangan peluru berpandu ke atas kemudahan ATA Defence Industries.
Tiada kaitan dengan pelantikan CEO MDEC, Anuar Fariz bukan adik saya - Fahmi
Menteri Komunikasi Fahmi Fadzil menyangkal dakwaan Ketua Pegawai Eksekutif (CEO) baharu Perbadanan Ekonomi Digital Malaysia (MDEC) Anuar Fariz Fadzil merupakan adiknya.
Israel lakukan persiapan untuk serang Iran - Laporan
Tentera Israel sedang bersiap untuk "tindakan balas besar-besaran dan ekstrem" terhadap Iran.
Telur pindang rezeki baharu Sharudin ketika COVID-19
Semuanya berubah selepas COVID-19 melanda, apabila syarikat perancangan kewangan diusahakan bersama isteri tidak dapat meneruskan operasi.