BISHKEK: With one eye on the lucrative Chinese market just across the border, an entrepreneur has launched Kyrgyzstan's first cricket farm and is producing high-protein insect flour and fried cricket snacks.
Accompanied by loud chirping from his one tonne of crickets at the farm, Adyl Gaparov said his idea was inspired by online articles about breeding crickets.
"Our main business is producing cricket flour with high protein content," Gaparov said. "Our flour contains no less than 70% of protein and many micro and macro elements."
Gaparov has about one tonne (2,200 pounds) of live crickets at his farm, but he says serious business such as shipments to China starts with at least five-tonne cargoes. He is offering flour for sale at 7,000 soms ($82) per kilogram.
"We are in talks with several companies that are looking to procure large quantities of powder - which we cannot produce at the moment - to make sports protein bars, for example, for athletes and for people trying to lose weight," he says.
Gaparov says that to thrive, crickets need above all a stable temperature above 30 degrees and minimal humidity.
"In this regard, Kyrgyzstan is ideally suited for cricket farming. We can open such farms literally in every province and export the produce," he says. "China consumes 30,000 tonnes of insects a year, but only produces 20,000 tonnes."
Despite the abundance of guides and manuals online, Gaparov says he had to learn through trial and error.
"Over half a year, there were three cases where we lost a whole generation overnight," he says.
While he grows his swarm and builds up cricket flour stocks, Gaparov also sells deep-fried insects as a beer snack.
"We add some spices and flavourings," he says.
Reuters
Fri Jun 18 2021
![Kyrgyz cricket farm hopes to tap Chinese insects market Kyrgyz cricket farm hopes to tap Chinese insects market](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2021-06/51624000005_CRICKET.jpg)
The farm produces cricket flour with high protein content and fried cricket snacks. REUTERSpic
10 Berita Pilihan - (16 Julai 2024
Antara pelbagai berita dalam dan luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
PAC beri tempoh tiga bulan kepada HRD Corp
Jawatankuasa Kira-kira Wang Negara (PAC) memberi tempoh tiga bulan kepada Perbadanan Pembangunan Sumber Manusia (HRD Corp) untuk mengemukakan laporan tindakan susulan terhadap syor jawatankuasa itu.
Kylian Mbappe tandatangan kontrak dengan Real Madrid
Bintang bola sepak Perancis Kylian Mbappe menandatangani kontrak selama lima tahun dengan kelab Sepanyol Real Madrid pada Selasa.
Pelepasan ketujuh air sisa nuklear Fukushima ke laut selesai
Jepun telah menyelesaikan pusingan ketujuh pelepasan air sisa radioaktif yang dirawat dari loji kuasa nuklear Fukushima Daiichi ke Lautan Pasifik pada Selasa.
Empat termasuk kapten maut dalam pertempuran
Empat anggota tentera India termasuk kapten meninggal dunia akibat kecederaan selepas pertempuuran pada malam isnin di Hutan Desa.
Pakistan sahkan 4 warganya terbunuh di Oman
Pakistan berkata pada Selasa empat warganya terbunuh dalam insiden tembakan pada malam Isnin berhampiran ibu negara Oman, Muscat.
Lima terbunuh, puluhan cedera dalam protes antikuota di Bangladesh
Sekurang-kurangnya empat orang terbunuh dan puluhan lagi cedera dalam pertempuran antara pelajar yang memprotes sistem kuota dalam pekerjaan sektor awam dan polis di pelbagai bahagian Bangladesh pada Selasa.
Kerajaan cadang perkenal pembiayaan swasta
Kerajaan menyasarkan untuk memperkenalkan pembiayaan swasta alternatif bagi memastikan kemampanan kewangan program sektor air, sekali gus mengurangkan kebergantungan pada perbelanjaan kerajaan dan mengukuhkan daya tahan.
Saya tak fitnah Guan Eng, cuma jelaskan siasatan SPRM - Muhyiddin
Presiden Bersatu Tan Sri Muhyiddin Yassin memberitahu Mahkamah Tinggi Kuala Lumpur hari ini bahawa beliau tidak memfitnah Lim Guan Eng berhubung isu pengecualian cukai terhadap Yayasan Albukhary
KPT alu-alukan dapatan, cadangan PAC - Zambry
Ini termasuklah cadangan pelaksanaan Garis Panduan Pelaburan dan Pembiayaan oleh Universiti Awam 2024 kepada anak-anak syarikat di bawah seliaan Kementerian Pendidikan Tinggi (KPT).
![Ranking FIFA: Harimau Malaya lonjak kedudukan terkini, pintas Indonesia Ranking FIFA: Harimau Malaya lonjak kedudukan terkini, pintas Indonesia](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/51717734076_HarimauMalaya.jpg)
Ranking FIFA: Harimau Malaya lonjak kedudukan terkini, pintas Indonesia
Skuad Harimau Malaya mencatatkan peningkatan dalam kedudukan ranking FIFA selepas perlawanan kelayakan Piala Dunia 2026/Piala Asia 2027 menentang Kyrgyzstan.
![Peluang Harimau Malaya cipta sejarah semakin tipis Peluang Harimau Malaya cipta sejarah semakin tipis](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/41717714651_HarimauMalaya.jpg)
Peluang Harimau Malaya cipta sejarah semakin tipis
Keputusan itu menyaksikan skuad Harimau Malaya kekal di kedudukan ketiga saingan Kumpulan D dengan mengumpul tujuh mata.
![Malaysia seri 1-1 dengan Kyrgyzstan pada kelayakan Piala Dunia 2026/Piala Asia 2027 Malaysia seri 1-1 dengan Kyrgyzstan pada kelayakan Piala Dunia 2026/Piala Asia 2027](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/61717711219_HarimauMalaya.jpg)
Malaysia seri 1-1 dengan Kyrgyzstan pada kelayakan Piala Dunia 2026/Piala Asia 2027
Malaysia seri 1-1 dengan Kyrgyzstan pada aksi Kumpulan D pusingan kelayakan Piala Dunia 2026/Piala Asia 2027 di Bishkek.
![PM Anwar lawat Kyrgyzstan, Kazakhstan dan Uzbekistan dari 15 hingga 19 Mei PM Anwar lawat Kyrgyzstan, Kazakhstan dan Uzbekistan dari 15 hingga 19 Mei](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-05/51715690761_TBanwaribrahimj.jpg)
PM Anwar lawat Kyrgyzstan, Kazakhstan dan Uzbekistan dari 15 hingga 19 Mei
Perdana Menteri Datuk Seri Anwar Ibrahim akan melakukan lawatan rasmi ke Kyrgyzstan, Kazakhstan dan Uzbekistan dari 15 hingga 19 Mei ini.
![Kanybekov sah milik Perak FC Kanybekov sah milik Perak FC](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-02/81708208355_Jersi.jpg)
Kanybekov sah milik Perak FC
Perak FC memperkenalkan tonggak import baharu berusia 21 tahun itu kepada penyokong pada Karnival Pelancaran Jersi 'Home' malam tadi.
!['Sudah menang syukur sahajalah' - TMJ 'Sudah menang syukur sahajalah' - TMJ](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-11/71700379064_TunkuIsmailSultan.jpg)
'Sudah menang syukur sahajalah' - TMJ
Pemilik JDT, Tunku Ismail Sultan Ibrahim membidas segelintir penyokong yang mempersoal prestasi beberapa pemain Harimau Malaya ketika menentang Kyrgyzstan, Khamis lalu.
![Kalahkan Kyrgyzstan belum cukup - Faisal Kalahkan Kyrgyzstan belum cukup - Faisal](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-11/71700201123_MohamadFaisalAbdul.jpg)
Kalahkan Kyrgyzstan belum cukup - Faisal
Pasukan kebangsaan kini perlu lebih fokus untuk bawa pulang tiga mata apabila bertandang ke Taipei untuk berdepan Taiwan pada Selasa depan.
!['Saya sangat marah dan kecewa' 'Saya sangat marah dan kecewa'](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-11/61700179823_StefanTarkovic.jpg)
'Saya sangat marah dan kecewa'
Menurutnya, kesilapan di bahagian pertahanan sememangnya tidak boleh diterima yang menyaksikan Harimau Malaya bangkit menewaskan Kyrgyzstan.
![Pan Gon bangga aksi Harimau Malaya, penyokong Pan Gon bangga aksi Harimau Malaya, penyokong](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-11/61700170176_KimPangon.jpg)
Pan Gon bangga aksi Harimau Malaya, penyokong
Katanya, pemain menunjukkan mentaliti tinggi dan tidak berputus asa untuk bangkit menumbangkan lawan di kedudukan ranking yang lebih baik.
![Pan Gon rayu penyokong Harimau Malaya penuhi Stadium Nasional Bukit Jalil esok Pan Gon rayu penyokong Harimau Malaya penuhi Stadium Nasional Bukit Jalil esok](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-11/71700051432_TBKIMPANGON.jpg)
Pan Gon rayu penyokong Harimau Malaya penuhi Stadium Nasional Bukit Jalil esok
Kim Pan Gon, berharap akan 'kebanjiran' penyokong setia Harimau Malaya semasa perlawanan menentang Kyrgyzstan di Stadium Nasional Bukit Jalil, malam esok.