PARIS: French households feasted on cheese last year as they turned to home cooking and sought gastronomic comfort during coronavirus lockdowns that shuttered the restaurant trade.
The amount of cheese purchased by French shoppers for at-home consumption increased by more than 8% in 2020, compared with just 2% the previous year, according to figures from farming agency France AgriMer and market data firm Kantar.
That was part of a shift in food consumption in many countries last year as the COVID-19 pandemic unfolded, with households initially bulk buying staples like pasta and flour, and later settling into home-eating habits with extra purchases of products like butter.
In France, mozzarella saw the steepest rise in demand among major cheese categories, with a 21% volume jump, followed by a 12% increase for raclette - a winter favourite eaten melted with potatoes and cured meats.
Along with strong supermarket sales of ingredient cheeses for cooking, specialist shops like Augustin Denous' in Boulogne-Billancourt just outside Paris have reported more trade from locked-down households looking for a culinary treat.
"In our little way, we've helped prevent people going completely gloomy. There's been a moment of pleasure at the dinner table with good wine, good bread and good cheese."
"It's one of those pleasures that are still accessible," one of Denous' customers, Nicolas, said at the store.
Eating at home, however, may at best only make up for lost demand in France's huge restaurant and tourism sectors as closure measures continue into 2021, dairy industry body CNIEL said.
Cheese has nonetheless fared better than products like champagne or fish that are more reliant on events and restaurant trade.
Cheese lovers also see an opportunity to safeguard France's renowned array of artisanal cheeses.
"There is really an enthusiasm about farming and we need to make sure that is reflected in the arrival of new, younger producers," said Veronique Richez-Lerouge, president of France's local cheeses association and founder of an annual cheese day, taking place on Saturday.
Reuters
Sat Mar 27 2021
![France's lockdown vice? Cheese France's lockdown vice? Cheese](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2021-03/71616813780_CHEESE.jpg)
French cheese is displayed for sale at a supermarket in Joinville-le-Pont, near Paris, as sales of cheese eaten at home has rocketed over the last year amid lockdowns and restrictions in France, March 25, 2021. REUTERSpic
![LHDN berjaya kutip RM512.6 juta melalui PKPS 2.0 - Amir Hamzah LHDN berjaya kutip RM512.6 juta melalui PKPS 2.0 - Amir Hamzah](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-07/61719994976_TBAMIRHAMZAHjpg.jpg)
LHDN berjaya kutip RM512.6 juta melalui PKPS 2.0 - Amir Hamzah
LHDN telah mengutip RM512.6 juta daripada keseluruhan taksiran cukai berjumlah RM1.29 billion sepanjang tempoh PKPS 2.0.
Positif COVID-19 tidak perlu kemaskini MySejahtera
Jika didapati positif Covid-19, para pesakit tidak lagi perlu untuk mengemaskini status kesihatan terkini di aplikasi Mysejahtera, kerana covid seharusnya dirawat sama seperti jangkitan saluran penafasan yang lain.
Kandungan video promosi Georgetown Festival diturunkan
Pasukan George Town Festival 2024 telah menurunkan semua siaran berkaitan video promosi sambutan 'George Town Festival 2024' atas dakwaan menyinggung perasaan budaya Melayu di Pulau Pinang yang seperti dilupai.
Ia berikutan tular penyiaran video promosi sambutan 'George Town Festival 2024' yang didakwa hanya mempromosikan kebudayaan kaum Cina dan India.
Ia berikutan tular penyiaran video promosi sambutan 'George Town Festival 2024' yang didakwa hanya mempromosikan kebudayaan kaum Cina dan India.
![KPM akan teliti sukarelawan dari Singapura, alu-alukan pesara guru Bahasa Inggeris di Malaysia KPM akan teliti sukarelawan dari Singapura, alu-alukan pesara guru Bahasa Inggeris di Malaysia](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/61717914416_TBfadhlinasidek.jpg)
KPM akan teliti sukarelawan dari Singapura, alu-alukan pesara guru Bahasa Inggeris di Malaysia
KPM sentiasa terbuka dan mengalu-alukan pesara guru bahasa Inggeris dalam negara untuk terlibat dalam PdP bagi meningkatkan penguasaan bahasa tersebut.
Pengajar Bahasa Inggeris dari Singapura, antara tumpuan
Penglibatan tenaga pengajar dari Singapura antara yang menjadi tumpuan di Dewan Rakyat pada Isnin.
Negara kekurangan tekong, beri kesan kekurangan ikan
Malaysia berhadapan kekurangan tekong tempatan berpengalaman yang ketara untuk kapal nelayan tempatan, terutama bagi perikanan laut dalam.
Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan Datuk Seri Mohamad Sabu berkata lebih ramai tekong tempatan perlu dilahirkan, kerana pada ketika ini orang luar terpaksa digunakan dan diberi peluang untuk berkhidmat sebagai tekong kapal nelayan tempatan di negara ini.
Menteri Pertanian dan Keterjaminan Makanan Datuk Seri Mohamad Sabu berkata lebih ramai tekong tempatan perlu dilahirkan, kerana pada ketika ini orang luar terpaksa digunakan dan diberi peluang untuk berkhidmat sebagai tekong kapal nelayan tempatan di negara ini.
Jenayah: Polis sahkan suspek teman lelaki Nur Farah Kartini
Lelaki yang ditahan polis bagi membantu siasatan berhubung penemuan mayat Nur Farah Kartini Abdullah, adalah teman lelakinya.
Suspek kes kematian Nur Farah Kartini direman tujuh hari
Seorang penjawat awam yang dikaitkan dengan penemuan mayat Nur Farah Kartini Abdullah, direman selama tujuh hari bagi membantu siasatan kes tersebut.
[TERKINI] Pan Gon bakal umum letak jawatan hari ini?
Tidak ada maklumat lanjut berkaitan sidang media berkenaan walaupun desas desus mengatakan ia melibatkan kepimpinan tertinggi FAM atau barisan kejurulatihan skuad Harimau Malaya?
Bukan masa sesuai untuk perkenalkan semula GST - Amir Hamzah
Menteri Kewangan II, Datuk Seri Amir Hamzah Azizan berkata bukan masa sesuai untuk perkenal semula GST. Katanya, kerajaan hanya akan perkenalkan cukai yang tidak memberi kesan kepada golongan rentan.
#AWANInews #SisiTVParlimen
#AWANInews #SisiTVParlimen
![Debaran warga Perancis menjelang hari mengundi esok Debaran warga Perancis menjelang hari mengundi esok](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-07/51720276527_TBFranceelection.jpg)
Debaran warga Perancis menjelang hari mengundi esok
Menjelang hari pengundian Perancis, penduduk di Paris memberi reaksi berbeza mengenai pilihan raya pusingan kedua yang akan berlangsung pada Ahad.
![G7 seru gencatan senjata global semasa Sukan Olimpik Paris G7 seru gencatan senjata global semasa Sukan Olimpik Paris](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-05/51684471699_RakyatJepunbantah.jpg)
G7 seru gencatan senjata global semasa Sukan Olimpik Paris
Meloni berkata idea gencatan senjata Olimpik baharu telah dikemukakan oleh Perancis dalam perbincangan G7.
![Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-03/71709993909_TBBERITAx.jpg)
Berita antarabangsa pilihan sepanjang hari ini
Antara pelbagai berita luar negara yang disiarkan di Astro AWANI, berikut adalah yang paling menjadi tumpuan sepanjang hari ini.
![Paris perketat keselamatan semasa lawatan Biden acara ulang tahun D-Day Paris perketat keselamatan semasa lawatan Biden acara ulang tahun D-Day](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-06/61717629915_JoeBiden.jpg)
Paris perketat keselamatan semasa lawatan Biden acara ulang tahun D-Day
Biden akan menyertai acara memperingati ulang tahun ke-80 Pendaratan Normandy dan mengadakan perbincangan dua hala dengan Presiden Perancis.
![Lee Chong Wei terkandas di Paris Lee Chong Wei terkandas di Paris](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-04/41713733108_LeeChongWeiterkan.jpg)
Lee Chong Wei terkandas di Paris
Chong Wei berkunjung ke Paris untuk majlis 'The Paris 100 Sino-French Badminton Charity Gala' sejak hujung minggu lalu.
![Serangan di Moscow: Perancis tingkat tahap amaran tertinggi Serangan di Moscow: Perancis tingkat tahap amaran tertinggi](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-12/71701607529_BirHakeimbridge.jpg)
Serangan di Moscow: Perancis tingkat tahap amaran tertinggi
Selepas serangan pengganas di dewan konsert berhampiran Moscow, Perancis telah meningkatkan amaran keselamatannya ke tahap tertinggi.
![Pereka fesyen tempatan Khoon Hooi 'mendunia', pamer koleksi di Paris Fashion Week Pereka fesyen tempatan Khoon Hooi 'mendunia', pamer koleksi di Paris Fashion Week](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-03/41709955577_DutaBesarMalaysia.jpg)
Pereka fesyen tempatan Khoon Hooi 'mendunia', pamer koleksi di Paris Fashion Week
Pereka fesyen tempatan Khoon Hooi telah mempamerkan koleksi Autumn/Winter 2024 di Minggu Fesyen Paris bermula 29 Februari 2024 sehingga 3 Mac 2024.
![Paris 2024 penampilan terakhir Abu Samah? Paris 2024 penampilan terakhir Abu Samah?](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2024-01/81704516423_teniskerusiroda.jpg)
Paris 2024 penampilan terakhir Abu Samah?
Jaguh tenis kerusi roda negara Abu Samah Borhan tidak menolak kemungkinan Sukan Paralimpik 2024 di Paris bakal menjadi penampilan terakhirnya.
![Pemerdagangan orang: Pesawat terkandas di Perancis berlepas ke India Pemerdagangan orang: Pesawat terkandas di Perancis berlepas ke India](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-12/61703522136_franceairport.jpg)
Pemerdagangan orang: Pesawat terkandas di Perancis berlepas ke India
Media Perancis melaporkan terdapat laporan yang mendakwa beberapa penumpang menjadi mangsa pemerdagangan orang.
![Penduduk Perancis meracuni diri sendiri untuk bunuh pepijat Penduduk Perancis meracuni diri sendiri untuk bunuh pepijat](https://resizer-awani.eco.astro.com.my/tr:w-177,h-100,q-100,f-auto/https://img.astroawani.com/2023-12/61701870880_TBbedbugs.jpg)
Penduduk Perancis meracuni diri sendiri untuk bunuh pepijat
Penduduk yang kini berusaha membasmi wabak pepijat di Perancis berhadapan risiko meracuni diri sendiri berikutan penggunaan racun serangga haram, menurut pihak berkuasa Paris pada Selasa.